30.11.2012, 11:53 | ||
Мама-легенда
Регистрация: 20.12.2011
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 5,226
Вес репутации: 2345599 |
Цитата:
Кстати, забыла написать, у меня была охлажденная рыба, не заморозка. дааа вкусно очень Единственное, меня кости в стейках бесят, в след раз попробую с филе. |
|
30.11.2012, 17:28 | ||
Мама-легенда
Регистрация: 03.07.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 8,754
Вес репутации: 782150 |
Цитата:
|
|
30.11.2012, 20:18 | ||
Мама-легенда
Регистрация: 20.12.2011
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 5,226
Вес репутации: 2345599 |
Цитата:
рыбу обжарить на режиме жарка, овощи тоже, шампан и сливки там же, чтоб булькало))) а потом уже на 10 минут рыбу в соус на тушение. Тут уже не надо, чтоб кипело и булькало, думаю |
|
03.12.2012, 10:06 | |
Мама-умница
Регистрация: 03.11.2009
Адрес: Россия,Ставрополь
Сообщений: 211
Вес репутации: 3235 |
Я сначало обжаривала на жарке ,1 кидала лук ( минуты 2 обжарила) , добавляю -морковку,обжариваю , потом капусту , в общей сложности минут 7- 10 всё обжарила, добавляю томат.. пасту 3- 4 ложки стол... и ставлю на тушение.
|
03.12.2012, 10:41 | |
Мама-легенда
Регистрация: 03.07.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 8,754
Вес репутации: 782150 |
Я тоде на выпечке обжариваю лук, морковь, добавляю капусту, тоже немножко ее прижариваю на оставшееся время, а потом водочки чутка доливаю и ставлю на тушение. Постоянно заглядываю-я люблю, чтобы овощи в хлам не варились, чтобы с хрустецой были.
|