Иринушкины рецептики вкусняшек...

[Иринушка]

Сообщение от m@m@ ~YO~

классненький тортик!

пасиб Вероник

[romawka]

Красивые тортики робока просто отпад

[Иринушка]

romawka, Пасиб Тонечка

Добавлено через 8 часов 52 минуты



фото

Чизкейк творожно-апельсиновый (очень диетический)
87 ккал на 100 гр
общий вес 680 гр на 595 ккал
Творог мягкий 0% 400 гр.
Апельсины 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Заменитель сахара 6 табл.
Крахмал 2 ст. л.
Ванилин

Желтки отделить от белков. Творог, желтки, таблеточки с сахарозаменителем,
ванилин и 1 ст. л. крахмала взбить до однородности.
Белки взбить до крепкой пены и аккуратно смешать с творожной массой.
Подготовленную творожную массу выложить в силиконовую или
застеленную пекарской бумагой форму для выпечки, главное чтобы без масла…..
Отправить в разогретую до 180° духовку и выпекать в течении примерно 45 минут.
Апельсины очистить от кожуры, косточек и белых перегородок,
переложить в блендер, добавить 1 ст. л. крахмала и хорошенько взбить…
Вылить сверху на творожную массу минут за 15 до конца выпечки,
не сразу, иначе просядет в мягкий творог……

[Лунная Призма]

так что то мудрено но видимо дико вкусно..

Ира у нас я видела фруктоза продается ее можно? в пакетах.

[Иринушка]

Сообщение от Бегимотик

так что то мудрено но видимо дико вкусно..

Ира у нас я видела фруктоза продается ее можно? в пакетах.

Да ничего мудреного..... правда. .... ваще между делом сделала. ....
думаю можно фруктозу, конечно, и стевию тоже

[Иринушка]

Орешки с вареной сгущенкой
Для теста:
Маргарин для выпечки – 250 г
Яйца – 2 штуки
Сахар – 1/2 стакана
Сода (гашеная уксусом) – 1/2 ч. ложки
Мука – 3-4 стакана
Для крема:
Хорошее сливочное масло – 50 г
Вареная сгущенка –1 банка
Орехи– по вкусу
Крошки от выпеченных орешков
Приготовление:
Растереть маргарин с сахаром и желтками, добавить взбитые в пену белки.
Соду, гашеную уксусом, перемешать. Постепенно добавить муку –
должно получиться мягкое, не липнущее к рукам, тесто.
Положить тесто в холодильник на некоторое время.
Сформировать из теста небольшие кусочки и выпекать в орешнице до золотистого цвета.
Для крема хорошо перемешать сгущенку, масло и крошки от выпеченных орешков.
В каждую «скорлупку» орешка положить немного крема, добавить орех
и соединить половинки, чтобы получился орешек.
Убрать орешки в холодильник, чтоб крем немного застыл.
фото




фото

рецепт АПЕЛЬСИНКИ Апельсинка
Бисквит:
5 яиц
1 стакан сахара
0,3 стакана растительного масла
0,5 стакана апельсинового сока
1,5 стакана муки
разрыхлитель, соль, ванилин
Отделить желтки от белков! Взбить в миске желтки с сахаром (половину нормы),
добавить (продолжая взбивать) растительное масло, сок, смешать муку с разрыхлителем и солью,
просеять ее в миску с желтковой массой, аккуратно перемешать,
в другой миске взбить белки с оставшимся сахаром до очень густой пены и очень аккуратно,
вмешать белковую пену к основной массе теста, перемешивать до однородности,
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 180° примерно 45 минут.
Крем:
3 ст.л. муки
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан апельсинового сока
3 шт Апельсина
200 г масла сливочного
Взбить яйца со стаканом сахара и мукой. Сок довести до кипения, влить яично-мучную смесь.
Помешивать на маленьком огне до загустения. Добавить масло сливочное. Остудить крем,
помешивая время от времени, чтобы не образовалась плёночка...
Дольки трех апельсинов мелко порезать…..

[Slim]

Ириша, что же ты делаешь на ночь глядя??? Нельзя такую вкуснотищу вечером выкладывать!!! Ааааааааа!

[Мама Бо]

Аааа, как всегда, красотищаааа и вкуснотищаааа и на ночь))))))))))))))

[Иринушка]

ну девы..... как сделала.....
пробовать завтра буду, дочь ЩАС трескает

[Фимка]

аааааа...вкуснотища какая! Прям аж захотелось завтра что нибудь заварганить.

[Иринушка]

Заваргань. ..

[Juliasha]

Классный! Мои тоже фиксиков любят.

[Иринушка]

Juliasha, пасиб Юль

[ночка]

привет.

подскажи проверенный и вкусный рецепт кулича???какой печешь обычно?

[Иринушка]

Сообщение от ночка

привет.

подскажи проверенный и вкусный рецепт кулича???какой печешь обычно?

обычно беру этот, который всегда делаю

[ночка]

спасибо,теперь вопросы))))))))
1.дрожжей 2 пакетика,это сколько грамм?какой фирмы лучше???
2. про глазурь.... ее когда мазать?

[Иринушка]

Сообщение от ночка

1.дрожжей 2 пакетика,это сколько грамм?какой фирмы лучше???

стандартный пакетик 11 гр что ли
только ей ввиду, там рецепт на 4 кулича, если меньше надо дели

Сообщение от ночка

2. про глазурь.... ее когда мазать?

оставь белок и когда остынет немного сам кулич мажь

[ночка]

Сообщение от Иринушка

стандартный пакетик 11 гр что ли
только ей ввиду, там рецепт на 4 кулича, если меньше надо дели

оставь белок и когда остынет немного сам кулич мажь

получается белок "сырой"?))))

[Иринушка]

Сообщение от ночка

получается белок "сырой"?))))

да
но! во избежании сальмонеллы тщательно вымыть яйцо перед разбиванием
( не всех, а только те, где белок на глазурь) ведь она на скорлупе живет
ну и можно взбивать на водяной бане, термообработка так сказать.....

[ЦветочекЯ]

Сообщение от Иринушка

ну и можно взбивать на водяной бане, термообработка так сказать.....

Сальмонелла погибает только после 7 минут кипячения)так что не прокатит)если только для самоуспокоения)