"Иногда я готовлю" (Kralya)

[Kralya]

Сообщение от sonicgirl

Валюш,а сколько муки в бисквит апельсиновый?????СОбралась делать ...

упс надо поправить. на всю норму 2 стакана, я брала на половину(4 яйца) 1 стакан.

[Anetta]

Сообщение от Kralya

Шаварма, Шаурма, Шаверма, называйте как хотите смысл один.

Итак продукты:
Куриные грудки - 2 шт.(грамм 300)
Капуста белокачанная - грамм 100-150
Помидор - 1 шт.
Лук репка - 2шт.
Лаваш тонкий - 2шт.
Масло раст. для жарки.
Приправа. Майонез Кетчуп.

Приготовление:
Куриные грудки моем режем на кусочки не крупно, но и не мелко. Сдабриваем приправой и солим по вкусу. жарим на растительном масле.
Вынимаем грудку, на этом же масле обжариваем лук, порезанный полукольцами.
Капусту шинкуем солим и мнем руками.
Помидор режем полукольцами.

Лаваш растилаем на столе, смазываем майонезом и чуть поливаем кетчупом.
Кладем капусту, помидоры, лук, мясо.
Сворачиваем шаварму.

Получается много и очееень вкусно)
Любителям неполезной еды понравится.)))))

Я наконец-то ее приготовила!))))))СУПЕР!!!!!!!!!!Только я начинку сделала другую-курица,острая морковь,маринованные огурчики и сыр!)))Мммм,пальчики оближешь!!!Валюша,ты умничка!)))

[Kralya]

Анют спасибо) у тебя прям свое блюдо))) я только подтолкнула))))

Сегодня решила приготовить макарошки с фаршем в сливках...хм...вышло вкусно, но очень похоже по вкусу на расползшиеся пельмени)) тесто и фарш))))))))))))))))))))))

[Anetta]

Сообщение от Kralya

Анют спасибо) у тебя прям свое блюдо))) я только подтолкнула))))

Сегодня решила приготовить макарошки с фаршем в сливках...хм...вышло вкусно, но очень похоже по вкусу на расползшиеся пельмени)) тесто и фарш))))))))))))))))))))))

Гдавное,что ВКУСНО!!!!!!!!!!
Мы просто с мужем любим поострее,вот я и придумала свою начинку!)))

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

все очень вкусно и красиво!

[Kralya]

Сообщение от Мама Арсения

все очень вкусно и красиво!

спасибо)

[Айгуль29]

Сообщение от Kralya

Продукты:

Курица - 1-1.5 кг
Банан - 2шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, приправы на вкус.

Приготовление:
Курочку обмываем обсушиваем, солим приправляем, шпигуем пластинками чеснока(режу на 3-4 пластинки каждый зубок, прокалываю ножом курицу и туда чеснок)
Режем банан на толстые кружки. запихиваем в курочку.
Ставим в духовку и периодически поливаем жирком.
Жарим 1-1.5 часа в зависимости от величины курочки))))

Я как будто даже аромат почуяла!!!!

[Kralya]

Итак решилась я приготовить рулетики из мяса, начинку собрала из того что было в морозилке)))

Нам понадобиться:
Шейка свинная - 1кг.
Лук репка - 1шт.
Морковь небольшая - 1шт.
Перец болгарский - 1шт(у меня лежал замороженный)
Баклажан - 1шт( небольшой, тоже был замороженный)
помидор - 1шт.
Соль, Прованские травы, чеснок - 4 зубчика.

Приготовление:

Мясо обмыть и обсушить.
Разрезать на тонкие пласты - вдоль волокон.
Отбить молотком.
Посолить.
Лук измельчить и обжарить на сковородке, туда же добавить морковь, перец, баклажан и помидор - все обжарить до полуготовности в конце добавить чеснок через прес. Посолить.
Выкладываем начинку на мясо и сворачиваем рулетиком, заматываем ниткой, чтобы не расползалось.
Обжарваем с одной стороны(там где шов) секунд 30-60.
(Я все делала на одной сковороде, и овощи обжарила и мясо потом и туда же его уложила для отправки в духовку)
Укладываем наши рулетики обжаренной стороной вверх в форму.
Посыпаем приправой "прованские травы".
Отправляем в духовку при 230С на 30-45 минут.
Почти в конце кладем сверху тонкие ломтики сыра( у меня был копченый колбасный, но это по вкусу)
Приятного аппетита!


Не забудьте снять нитки)))))))

[Айгуль29]

Сообщение от Kralya

Итак решилась я приготовить рулетики из мяса, начинку собрала из того что было в морозилке)))

Нам понадобиться:
Шейка свинная - 1кг.
Лук репка - 1шт.
Морковь небольшая - 1шт.
Перец болгарский - 1шт(у меня лежал замороженный)
Баклажан - 1шт( небольшой, тоже был замороженный)
помидор - 1шт.
Соль, Прованские травы, чеснок - 4 зубчика.

Приготовление:

Мясо обмыть и обсушить.
Разрезать на тонкие пласты - вдоль волокон.
Отбить молотком.
Посолить.
Лук измельчить и обжарить на сковородке, туда же добавить морковь, перец, баклажан и помидор - все обжарить до полуготовности в конце добавить чеснок через прес. Посолить.
Выкладываем начинку на мясо и сворачиваем рулетиком, заматываем ниткой, чтобы не расползалось.
Обжарваем с одной стороны(там где шов) секунд 30-60.
(Я все делала на одной сковороде, и овощи обжарила и мясо потом и туда же его уложила для отправки в духовку)
Укладываем наши рулетики обжаренной стороной вверх в форму.
Посыпаем приправой "прованские травы".
Отправляем в духовку при 230С на 30-45 минут.
Почти в конце кладем сверху тонкие ломтики сыра( у меня был копченый колбасный, но это по вкусу)
Приятного аппетита!

Не забудьте снять нитки)))))))

Искусительница!!!!

[Kralya]

Сообщение от Айгуль29

Искусительница!!!!

вечером еще фото скину

[Карлыгаш]

Сообщение от Kralya

Итак решилась я приготовить рулетики из мяса, начинку собрала из того что было в морозилке)))

Нам понадобиться:
Шейка свинная - 1кг.
Лук репка - 1шт.
Морковь небольшая - 1шт.
Перец болгарский - 1шт(у меня лежал замороженный)
Баклажан - 1шт( небольшой, тоже был замороженный)
помидор - 1шт.
Соль, Прованские травы, чеснок - 4 зубчика.

Приготовление:

Мясо обмыть и обсушить.
Разрезать на тонкие пласты - вдоль волокон.
Отбить молотком.
Посолить.
Лук измельчить и обжарить на сковородке, туда же добавить морковь, перец, баклажан и помидор - все обжарить до полуготовности в конце добавить чеснок через прес. Посолить.
Выкладываем начинку на мясо и сворачиваем рулетиком, заматываем ниткой, чтобы не расползалось.
Обжарваем с одной стороны(там где шов) секунд 30-60.
(Я все делала на одной сковороде, и овощи обжарила и мясо потом и туда же его уложила для отправки в духовку)
Укладываем наши рулетики обжаренной стороной вверх в форму.
Посыпаем приправой "прованские травы".
Отправляем в духовку при 230С на 30-45 минут.
Почти в конце кладем сверху тонкие ломтики сыра( у меня был копченый колбасный, но это по вкусу)
Приятного аппетита!

Не забудьте снять нитки)))))))

ох, Валюш, какая вкуснотень
Захожу к тебе что называется "слюнки попускать"

[Kralya]

Сообщение от Карлыгаш

ох, Валюш, какая вкуснотень
Захожу к тебе что называется "слюнки попускать"

так если потушить то и тебе можно будет, и думаю не менее вкусно

[Айгуль29]

Сообщение от Карлыгаш

ох, Валюш, какая вкуснотень
Захожу к тебе что называется "слюнки попускать"

точно-точно!!!

[Kralya]

Продукты:
Вода - 250мл(стакан)
Масло слив. - 100гр.
Яйца - 4-5 шт.
Мука - 180гр( я взяла 1.5 стакана)
Соль - 0.5 ч.л.

Приготовление:

Ставим кастрюльку с водой на плиту, кидаем туда соль и даем закипеть.
Добавляем масло. когда масло растает засыпаем всю муку разом.
Размешиваем быстро ложкой( я деревянной, но думаю это не принципиально)
мешаем до эластичного комка и так(на маленьком огне) с минуту две.
Снимаем с плиты и даем тесту подстыть.
Разбиваем 1 яйцо, вымешиваем до однородности.
Затем следующее( и так все яйца по одному: вбиваем и вмешиваем до однородности)
4-5 яиц, т.к. ими регулируем густоту теста. смотрим чтобы тесто не было очень тугое но и не жидкое( если вышло жидкое можно заварить еще немного муки и смешать две эти порции)

На противень укладываем пекарскую бумагу.
И отсаживаем тесто( ложками или через уголок пакета одноразового, если есть мешок то вообще превосходно)

В разогретую духовку при 180-200С на 30-50 минут.
Смотрим чтобы были румяные. Духовку не открывать!!!!

Пироженки испеклись вытаскиваем и остужаем.
начиняем кремом.

Сегодня я сделала с обычным масло+сгущенка.
Приятного чаепития.

[Заноза в сердце]

Валюша, спасибо за эклерчики!!!!

[Kralya]

пожалуйста.

Давно я их хотела, но еще со школы осталось чувство что там все так сложно...а оно вовсе и нет))))

[Мамочка Ноченька]

Сообщение от Kralya

пожалуйста.

Давно я их хотела, но еще со школы осталось чувство что там все так сложно...а оно вовсе и нет))))

очень люблю эклеры))). но у меня они всегда вкусные, но кривые какие-то выходят... потому что я не умею их нормально начинять ты как это делаешь?))).

[Kralya]

кривые в смысле?
я выкладывала ложкой они сверху как с рытвиной вышли. я просто разрезала на 1\3 сбоку ближе к низу. и ложкой чайной крем пихала. не сильно плотно по ложечке( чтоб не сильно приторно, да и крема мало было)))))

[Мамочка Ноченька]

Сообщение от Kralya

кривые в смысле?
я выкладывала ложкой они сверху как с рытвиной вышли. я просто разрезала на 1\3 сбоку ближе к низу. и ложкой чайной крем пихала. не сильно плотно по ложечке( чтоб не сильно приторно, да и крема мало было)))))

ну я тоже разрезаю))). и они у меня косые получаются)). не такие красивые как в магазине но конечно по вкусу не сравнить). домашние всегда вкусней))). просто я всегда думаю, что ж я не так делаю, что у меня они так не эстетично выглядят..

[Kralya]

а ты про это, ну мои тоже с магазинными не сравнить))) у них рытвины прям)))