24.11.2010, 13:18 | |
Супер-мама
Регистрация: 17.04.2009
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 4,517
Вес репутации: 39846 |
Сладости
При приготовлении торта из зефира, зефир нужно разрезать, что довольно проблематично! Чтобы это сделать с легкостью, ножик нужно смачивать в горячей воде! и как говорится, no problem.....
|
24.11.2010, 13:23 | |
Супер-мама
Регистрация: 17.04.2009
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 4,517
Вес репутации: 39846 |
Тесто
После замешивания теста в любой емкости остаются на стенках остатки. Чтобы их было легко смыть, заливаем емкость холодной водой и даем постоять примерно час. Выливаем и с легкостью моем!
Тесто быстрее подойдет, если вы емкость поставите рядом с батареей, или поставите В ТЕПЛУЮ воду (не горячую!!) |
24.11.2010, 17:19 | |
Мама-эксперт
Регистрация: 30.08.2010
Адрес: Россия, Тольятти
Сообщений: 1,689
Вес репутации: 1930 |
оооооооооо, я делаю точно также Только комбайна у меня нет, все вручную, а еще свеколку я также делаю и перец болгарский режу и в пакетики и в морозилку, зато париться потом не надо. А, еще укроп у меня в таком вот виде хранится тож в морозилке
|
25.11.2010, 09:13 | |
Супер-мама
Регистрация: 17.04.2009
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 4,517
Вес репутации: 39846 |
Картошка
Когда делаем пюре, частенько встречается, что картошка потом начинает сереть или синеть. Мой совет: заливайте пюре кипяченым молоком. Вскипятили, выключили, и сразу в картошку. И толчется лучше, и вкуснее будет!
|
23.03.2011, 19:30 | |
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318614 |
салаты
прежде, чем смешать винегрет, свёклу промаслить отдельно, будет намного красивей
овощи для салатов лучше варить отдельно, так намного вкусней при смешивании салатов НЕЛЬЗЯ допускать горячих и холодных ингридиентов, всё должно быть одинаковой температуры, так вкус не "потеряеться" |
07.04.2011, 15:34 | |
Мама-умница
Регистрация: 21.02.2011
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 234
Вес репутации: 2459 |
Если мясо перед жаркой слегка посыпать сахарной пудрой, на нем образуется вкусная поджаристая корочка.
Если в духовку поставить сосуд с водой, выделяющийся пар предохранит мясо или птицу от высыхания и пригорания. |
07.04.2011, 16:13 | |
Супер-мама
Регистрация: 17.04.2009
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 4,517
Вес репутации: 39846 |
чтобы нож не прилипал к мягкому сыру, надо в сосуд налить кипяток. Сначала туда опустить нож, подержать сек 10 и начать резать сыр. Периодически нож опускать в горячую воду. Приятного аппетита!
|