Творожный пудинг
Рецепт:
* 3 яйца
* 2 ст.л. сахара
* 450 жирного творога
* 2 ст.л. муки
* ванилин по вкусу
* 2 ст.л. изюма
* 1 ст.л.слив.масла
* 1 ст. л. молотых сухарей
* 1 ст.л.сметаны
* 1/3 стакана фруктового сока
Желтки растереть с сахаром, добавить их в творог. Туда же муку, ванилин и изюм. Все перемешать.
Белки взбить в густую пену, добавить в творожную массу. Все перемешать.
Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее массу, поверхность намазать сметаной.
Запекать в духовке до готовности.
Готовый пудинг полить соком.
Я делала немного по другому:
я купила творожную массу с цукатами. Брала не 3 ложки сахара, а 1, т.к. масса и так сладкая продается.
Форма у меня силиконовая, поэтому я ее ничем не смазывала и не обсыпала.
Так же не мазала сметаной, т.к. все-равно все вверх ногами из формы достается )))))))))))))))))