"Иногда я готовлю" (Kralya)

[chinchilla]

Сообщение от Kralya

Шурпа

Должно быть вкусно! Попробую в мультиварке приготовить.

[Kralya]

очень вкусно))) муж очень доволен был.
он густой и насыщеный выходит...к тому же люблю с перцем супы)))

[Kralya]

Продукты:
Творог - 400гр.
Молоко - 180мл.
Манка - 50гр + 2 ст.л( с ложках и граммах не измеряла вместе)
Сахар - 1 ст.л(15гр)
Яйцо - 1 шт( не большое)

Приготовление:
Творог если крупный протереть через сито. Если не крупный размять вилкой.
Смешать с сахаром и яйцом.
В молоко всыпать манку.
Пока мешаем творог с яйцом манка дойдет.
Вливаем молоко в творог и перемешиваем, все можно мешать вилкой или венчиком вручную, ничего взбивать не надо.

Разогреваем духовку до 200С
Смазываем форму маслом и присыпаем манкой(слегка)
выливаем смесь в форму.
Отправляем запекаться на 20-30 минут.

Приятного аппетита!
Вкус из детства!!!!

[Kralya]

Вчера неожиданно придумался рецепт!
Получилось безумно вкусно!

продукты:
картофель штук 5( кол-во необходиоме для заполнениия формы)
Мясо (свиная шея 3 куска)
Лук - 1 шт. большая
Морковь - 1 шт.
Соевый соус, майонез, перец, соль

Приготовление:
Лук и морков почистить.
Лук порезать кубиком, морковь натереть на крупной терке.
Мясо( у меня шея порезана на 3 куска толщиной примерно 1 см-три порции делала) замариновать в майонезе и соевом соусе(измеряла на глаз чтобы мясо было покрыто майонезом полностью, соуса примерно 3-5 ложек столовых. солить не надо! к мясу примешать лук и морковь, и оставить мариноваться на 30 минут.
Картофель почистить и нарезать кружками толщиной в 0,5см.
Слегка посолить и залить майонезом(ложек 3-5) перемешать в посудине и оставить чтобы картофель тоже постоял в майонезе.

В форму выложить половину картофеля
Сверху укладываем мясо, лук и морковь.
Закрываем остатком картофеля.
Форму покрыть фольгой и отправить в духовку.
При 200С минут на 30.
Снять фольгу и запекать еще минут 10.
Отличная вкусная картошечка готова!

[chinchilla]

Сообщение от Kralya

замариновать в майонезе

а чем майонез можно заменить, не знаешь? Йогурт не подойдет? А то я своему семейству майонез не даю, а рецепт понравился)))

[Kralya]

ну на счет майонеза даже не знаю, просто в нем смысл т.к там и горчица и уксус....можно конечно попробовать заменить на сметану с небольшим кол-вом не острой горчицы.
думаю будет тоже не плохо.

[Kralya]

Тесто:
100гр маргарина
2 яйца
6 ст.л хол. воды
400гр муки
1 ч.л. соли

Начинка:
400гр. стручковой фасоли(заморозка)
300гр. свинины
1 большая луковиц

Заливка:
Сметана - 100 гр.
Молоко - 150мл.
Яйца - 3 шт.
Соль, Мускатный орех - 1 ч.л.

Приготовление:
Размягченный маргарин размять вилкой, смешать с яцом.
Добавить воду размешать.
Всыпать всю муку и соль. Замесить эластичное тесто.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник минимум на 30 мин.

Лук чистим, режем кубиком, обжариваем на растительном масле.
Мелко режем свинину и отправляем к луку.
Обжариваем минут 5.
Размороженную фасоль отправляем к мясу и луку солим перчим по вкусу, жарим на среднем огне минут 10.
Остужаем начинку.

Сыр трем на мелкой терке.
Яйцо взбить со сметаной и молоком миксером на малой скорости или венчиком не сильно.
Добавляем по вкусу соль и мускатный орех.
Смешиваем часть сыра с заливкой.

Форму смазываем маргарином, выкладываем тесто и формируем борта.
Выкладываем начинку.
Заливаем частью заливки, посыпаем остатком сыра,заливаем остаток.

В духовку при 180С на 35-40 минут.

[Kralya]

Продукты
Филе морского языка - 2 шт (большие тушки)
Лук - 1 шт большая
Помидор -1 шт.
Сыр - 100 гр.
Майонез
Мука - 5 ст. л.
Соль, приправа.

Приготовление
Соль смешиваем с мукой и приправой для рыбы.
Филе размораживаем и режем на 2-3 куска каждый( в зависимости от размера тушки)
Обваливаем тушки в муке и обжариваем до корочки на раст. масле.
Выкладываем плотно в форму.
Лук режем кубиком и обжариваем.
На рыбку выкладываем помидор кольцами, сверху жареный лук, майонез, сыр(натертый на крупной терке)
Отправляем рыбку на 20-30 мин. при 230С.

Приятного аппетита.

[mama Yo]

какая вкусняшка!

а фото имеешь?

[Kralya]

фото есть, но выложу позже.
выглядит как мясо по французски)))

[Фисташка]

Сообщение от Kralya

Продукты
Филе морского языка - 2 шт (большие тушки)
Лук - 1 шт большая
Помидор -1 шт.
Сыр - 100 гр.
Майонез
Мука - 5 ст. л.
Соль, приправа.

Приготовление
Соль смешиваем с мукой и приправой для рыбы.
Филе размораживаем и режем на 2-3 куска каждый( в зависимости от размера тушки)
Обваливаем тушки в муке и обжариваем до корочки на раст. масле.
Выкладываем плотно в форму.
Лук режем кубиком и обжариваем.
На рыбку выкладываем помидор кольцами, сверху жареный лук, майонез, сыр(натертый на крупной терке)
Отправляем рыбку на 20-30 мин. при 230С.

Приятного аппетита.

Этот рецепт мне тоже понравился

[Машутка]

Ой, а тут вкусненько, я подпишусь, своим что-нибудь приготовлю...

[Kralya]

Сообщение от Фисташка

Этот рецепт мне тоже понравился

Сообщение от Машутка

Ой, а тут вкусненько, я подпишусь, своим что-нибудь приготовлю...

добро пожаловать и всегда пожалуйста))))

[Kralya]

Продукты:
Говядина - 500гр.
Лук - 1 шт(большая)
Морковь - 1 шт.
Том. паста - 2-3 ч.л.
Огурцы соленые - 2 шт( большие)
Чеснок - 2 зубчика
Мука - 2-3 ст.л.
Соль, приправы, раст. масло.

Приготовление:
Обжариваем порезанную кубиками( посоленную и приправленую специями по вкусу) говядину на раст. масле.
Заливаем водой (чтобы мясо было покрыто) и тушим почти до готовности( если это свинина то меньше времени если телятина тоже, у меня говядина и жесткая тущилась 2 часа)
После тушения все отправляем в кастрюлю где будем это готовить далее.
В сковородке обжариваем на раст. масле лук кубиком и морковь соломкой.
туда отправляем том. пасту и обжариваем, все это в кастрюлю.
Сковородку сполоскиваем водичкой и выливаем в кастрюльку.
Огурец режем соломкой и в кастрюлю, добавляем воду чтобы покрывало все наше добро где-то на 1-2 см.
оставляем на малом огне на 30-60 мин. в зависимости от мяса.
Солим и приправляем по вкусу приправами еще( т.к. добавили воду)
Разводим муку в стакане воды, и помешивая вливаем в кастрюлю.
За 5 мин до выключения давим через пресс чеснок.
Закидываем 2 горошины душистого перца.
Готово!
Приятного аппетита!
Подавать с любимым гарниром)))) рис, картошка, греча.

[Kralya]

Продукты:
Свинина - 500гр.
Картофель - 5 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Рис - 2\3 ст.
Огурцы соленые - 3-4 шт.
Соль, перец, лавровый лист, перец горошком, специи.

Приготовление:

Отвариваем мясо. Солим.
Лук и морковь чистим и режем кубиком и полукольцами соответственно.
Отправляем в суп.
Картофель чистим и режем крупным кубиком, отправляем в кастрюлю.
Когда картофель почти готов закидываем рис.
Рис отварился отправляем в кастрюлю порезаные соломкой огурцы.
Варим до мягкости огурцов.
заправляем специями.
Готово!

[Kralya]

Продукты:
Филе белой рыбы - 500гр.
Морковь - 2 шт
Лук репка - 2 шт.
Фасоль белая в том. соусе - 1 банка(400гр)
Раст. масло.
Соль, перец, зелень

Приготовление:
Рыбу режем на средние куски и обжариваем на раст. масле, предварительно посолив и поперчив.
Выкладываем в форму для запекания.
Моркуовь трем на крупной терке и жарим на масле.
Выкладываем поверх рыбы
Лук режем кубиками обжариваем, выкладываем поверх моркови.
Сверху выливаем всю банку фасоли с соусом.
Отправляем в духовку при 200-230С на 15 мин.
Посыпаем зеленью и выключаем духовку оставляем рыбку еще на 10 мин.
Готово!

[romawka]

Валя, какую рыбу лучше брать? Я в ней неособо разбираюсь)))

[Kralya]

у меня осталось филе морского языка. но он на любителя жирноват..
можно филе трески или пикши. будет вкусно.

мы сегодня все и уметелили, я Илья и бабушка)))))))

[romawka]

Ага, спасибки)))

[КозЯва]

Как много всего вкусного!!! Отмечусь и буду пользовать рецептики))