"Иногда я готовлю" (Kralya)

[Kralya]

заходите всегда рады!

[Kralya]

Продукты:
Куриные голени - 8 шт.
морковь - 1 шт.
лук зеленый - 4-5 перьев.
сметана - 3 ст.л
соль, специи(прованские траввы, гранулированый чеснок),

Приготовление:
курицу обмыть, обсушить, хорошо посолить и смазать специями.
Обжарить в сковороде на растительном масле до золотистой корочки.
Морковь нарезать кружочками. вкинуть к курице в сковородку.
туда же нарезать лук.
сметану смешать с 2 стаканами воды и вылить к курице,досолить по вкусу накрыть крышкой и тушить на малом огне минут 20.

Приятного аппетита!

[mama Yo]

какая вкусняшка!

[Kralya]

не то слово Вероник, уже все слопали)))

[Kralya]

Продукты:
Лук репка - 1 шт.
Шампиньоны - 200гр.
Картофель - 6 шт( очень крупных, ок 1 кг)
Специи(смесь итальянских или прованских трав)
Соль
Майонез - 1 ст.л.

Приготовление:
На сковороде обжариваем лук полукольцами 1-2 мин.
Шампиньоны режем плоскими дольками и отправляем к луку, обжариваем 1-2 мин.
У меня сковорода со съемной ручкой поэтому прямо туда режу картофель)))
Картофель очистить и порезать кусочками как вам нравится( у меня плоские дольки, режу картофель на 4 части и потом примерно толщиной 5мм)
Отправляем всю порезанную картошку в сковородку, солим посыпаем обильно итальянскими травами.перемешиваем.
Смазываем верх майонезом.
Отправляем в духовку при 230С на 1 час.
МММММ)))))))
Приятного аппетита!

[Иринушка]

Сообщение от Kralya

Картошка с прованскими травами запеченная в духовке

Валь, а фотка будет? представляю какая вкусняшка

[Kralya]

Сообщение от Иринушка

Валь, а фотка будет? представляю какая вкусняшка

да да вкуснота, фото есть , но ничего особенного, картошка как картошка, потом с компа скину))))

[Иринушка]

Сообщение от Kralya

потом с компа скину)

жду....

[Kralya]

Лето жара, как же без холодных супов)))
Мы любим делать холодник!

Продукты:
Картофель - 3-4 шт.
Свекла - 2 шт(средняя) крупных можно 1шт.
Яйца(по кол-ву едоков)
Колбаса вареная - 500гр.
Огурец - 2-3 шт.(средние)
Лук зеленый
Зелень(укроп)
Лимонная кислота, соль
Сметана.

Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире, свеклу,яйца.
В кастрюле кипятим воду и остужаем( или берем уже холодную кипяченую)
Разводим в воде лимонку и соль( на вкус чтобы было кисленько)
Отваренный картофель режем кубиками, свеклу трем на крупной терке.
Колбасу и огурец кубиками.
Все отправляем в воду.
При подаче добавляем в каждую тарелку 1 яйцо, зеленый лук и зелень со сметаной!

Приятного аппетита!

[mama Yo]

холодник как раз на лето!

давно не делала...

я на кефире делаю

[Kralya]

на кефире это окрошка, а это со свеклой. на кефире такое даже не представляю)))))))

[mama Yo]

так тоже со свеклой делаю

[Kralya]

ого! не слышала чтобы такое делали на кефире)))

[mama Yo]

у меня в рецептиках есть

[Kralya]

Рецепт прост до безобразия)))
Но очень удобно готовить и главное вкусно))))))))

Продукты:
Фарш мясной(или куриный) - 1 кг.
Рис - 1 стакан.
лук репка - 1шт.
сметана -250гр.
Вода - 1 литр.
паприка сладкая - 2 ст.л
Соль, приправы по вкусу(хмели сунели или смесь перцев).

Приготовление:
Рис отварить до полу готовности немного посолив.
Фраш посолить и приправить перцем.
лук порезать кубиками и вмесить в фарш.
рис смешать с фаршем.
форш катаем шариками(примерно по ст. ложке фарша) и выкладываем в высокий противень.
Сметану смешать с 1 литром воды, посолить приправить хмели сунели и паприкой.
Полить заливкой шарики и отправить в духовку на 1 час при 260С.
Приятного аппетита!


за 15 минут до готовности сверху положила замороженные брокколи, получились как на пару!

[Kralya]

Продукты:
Морковь - 300гр.
Сахар - 100гр.
Масло слив. - 100гр.
Мука - 300гр.
Разрыхлитель - 2ч.л.
Ванилин - на кончике ложки.

Приготовление:
Морковь моем и чистим. Трем на мелкой терке.
Масло мягкое смешиваем до однородности с сахаром.
В масляную смесь добавляем морковь и смешиваем в однородную массу.
Всыпаем муку, ванилин и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто.

Из теста катаем небольшие шарики.
У меня вышло 40 шт.
20 испекла сразу. а остальное тесто завернула в пленку и в холодильник, пекла на сл. день! все отлично))))

На противень кладем перг. бумагу и выкладываем шарики.
запекаем при 200С 15-20 минут.

первая партия просто исчезла на глазах)))))))))

фото утренней партии))))))))

[mama Yo]

какая вкусняшка!

[Kralya]

Продукты:
Кабачок средних размеров
Яйца -4 шт.
Соль приправа по вкусу( итальянские травы)

Приготовление:
Кабачек порезать кубиками по 1 см примерно.
Посолить
Обжарить на растительном масле.
Яйца взбить вилкой с солью и приправой.
Залить кабачки сверху, слегка встряхнуть сковородку чтобы масса распределилась.
Накрыть крышку и жарить на небольшом огне минут 5-10 до запекания сверху.

Порезать на порции как пиццу и подавать.
Приятного аппетита!
Все просто и вкусно))))

Добавлено через 3 минуты

В продолжение кабачковых дней)))

Продукты:
Кабачек средний 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука -2-3 ст. л.
Соль
Раст. масло для жарки

Приготовление:

Кабачок натереть на крупной терке.
Посолить.
Вбить яйцо и смешать вилкой.
Всыпать муку и снова перемешать вилкой.

Раскалить масло(как на оладьи) влитвать столовой ложкой оладушки.
обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
Осторожно очень нежные.

Подавать со сметаной.
Приятного аппетита.

[Kralya]

Странно, что я до сих пор забывала про них.
Столько раз готовила, а поделиться забываю.
Это наш домашний фаст-фуд
Илья сегодня сказал: "Ого! Мои любимые!")))

Продукты:
Куриная грудка - 1 шт.
Панировочные сухари - 0,5 ст.
Паприка сладкая - 2ч.л
Соль, Приправы по вкусу(хмели-сунели, прованские травы)
Масло для жарки

Приготовление:
Грудку промыть, отжделить кость(получается 2 больших куска)
Кости с остатками мяса пускаю на супчик

Грудку порезать тонкими полосками примерно в 1 см толщины.
Посолить.
В тарелке смешать сухари приправы и паприку.
Раскалить масло на сковороде.
обвалять кусочки в панировке и обжарить с двух сторон с каждой по минутке.
Готово!

Приятного аапетита.
Можно подать с майонезным соусом( майонез+чеснок+ кетчуп) ням ням!

[mama Yo]

какая нямка!!!