Сладкий домик(2)

[Сама_Такая]

У меня заказов мало, если с их помощью будет много, я буду только рада))))

[XксюшаX]

Сообщение от Сама_Такая

У меня заказов мало, если с их помощью будет много, я буду только рада))))

Сообщение от Иринушка

может и есть на кухарке, это на первой стр. есть ссылка
я уже давно по мк не делаю, просто по картинке

заварной маслянный
[OFF="рецепт апельсинки"]
апельсинка

срезать верхушку, а собирать вверх ногами в форме

ничего, они передумали

Привет, Ира я жмот ещё тот, вот жалко мне на тесто 10 яйц
Но всё же надо попробывать......
Большой торт получается?
А раз крем масляный ты его и под мастику брала?
Ты используешь ганаш? Ровнее чем масло со сгущёнкой?
Ещё вопрос у меня почему-то масло со сгущёнкой не как крем а вечно с меленькими комочками..... Надо наверное масло взбивать подольше?

Добавлено через 7 минут




Мои тортики на 8 Марта

[Иринушка]

Сообщение от XксюшаX

я жмот ещё тот, вот жалко мне на тесто 10 яйц

нуууу.... тогда не пеки
тут либо делаешь вкусно и по рецепту, либо никак
у меня себестоимость торта очень дорого получается раза в 3 дороже магазинного

Сообщение от XксюшаX

Большой торт получается?

да, на большую форму, но не огромную

Сообщение от XксюшаX

А раз крем масляный ты его и под мастику брала?

это не "раз масляный" я любой торт под мастику могу....
в некоторых есть специфика просто, но не суть.... это не зависимо

Сообщение от XксюшаX

Ты используешь ганаш? Ровнее чем масло со сгущёнкой?

да, мне больше нравится им выравнивать

Сообщение от XксюшаX

почему-то масло со сгущёнкой не как крем а вечно с меленькими комочками.....

не знаю.... плохо взбиваешь наверное

[Сама_Такая]

Сегодняшний)

[Вик-Вик]

Сообщение от XксюшаX

Ещё вопрос у меня почему-то масло со сгущёнкой не как крем а вечно с меленькими комочками..... Надо наверное масло взбивать подольше?

А масло какой температуры?
для такого крема и масло и сгущенка должны быть комнатной температуры

Сама_Такая, хорошенький пупсик

Я вчера "развлекалась"


фото айфоновское,поэтому такое качество((

[Сама_Такая]

Вик-Вик, симпатично)

кто-то вроде говорил что во взбитые сливки не кладет желатин? а закрепитель?
я щас за торт для мелкого буду браться. если я просто взбитые сливки положу, он не расползется? они не опадают что ли?))

[Иринушка]

Симпатичные тортики

закрепитель я никогда не беру, желатин могу добавить, но хорошо взбитые сливки и без него отлично держат форму

[Сама_Такая]

чет боюсь я))) сутки выстоит значит?) а если двухъярусный?

[Иринушка]

Сообщение от Сама_Такая

чет боюсь я))) сутки выстоит значит?) а если двухъярусный?

Ну добавь желатин, если боишься
просто с желатином на суфле похоже больше

[Сама_Такая]

вот я и решила без него, чтоб не было как суфле

[Иринушка]

фото

[Сама_Такая]

Прикольно)

[Иринушка]

Сообщение от Сама_Такая

Прикольно)

спасибо, для корпоративки....

[Сама_Такая]

Пашин денрожденный тортик) брауни и взбитые сливки)

[Иринушка]

Сообщение от Сама_Такая

Пашин денрожденный тортик)

прикольный

[XксюшаX]

Сообщение от Иринушка

нуууу.... тогда не пеки
тут либо делаешь вкусно и по рецепту, либо никак
у меня себестоимость торта очень дорого получается раза в 3 дороже магазинного

да, на большую форму, но не огромную

это не "раз масляный" я любой торт под мастику могу....
в некоторых есть специфика просто, но не суть.... это не зависимо

да, мне больше нравится им выравнивать

не знаю.... плохо взбиваешь наверное

[QUOTE=Вик-Вик;6957113]А масло какой температуры?
для такого крема и масло и сгущенка должны быть комнатной температуры

Спасибо за ответы.

Вот мой первый заказ племянник всё шоколадное любит




А это я делала кедики

Потом пришли гости и я их сделала на торт. Вообщем торт для сыночка


Добавлено через 1 минуту

Ваши торты канечно супер! У меня такие не получаются.....

Добавлено через 2 минуты

Сделала вчера массу для лепки а она форму совсем не держит. Слепла туловище а оно оседает..... Разозлилась и назад всё сложила..... А сегодня будет ли время лепить не известно

Добавлено через 45 секунд

Малой хитрюля спит тока на руках или тите

[Иринушка]

Сообщение от XксюшаX

племянник всё шоколадное любит

милые пироженки

Сообщение от XксюшаX

А это я делала кедики

отличные

Сообщение от XксюшаX

Вообщем торт для сыночка

хорошенький

Добавлено через 1 час 5 минут

Варь, кого сегодня делаешь?
У меня семейство фиксиков.....

[Вик-Вик]

Мои последние:


С самолетом




Морковный для нас)
[/URL]
[URL=http://radikal.ru/f/s42.radikal.ru/i097/1504/98/a2256df90a1d.jpg.html]

[Иринушка]

Вик-Вик, классно Вик

[Сама_Такая]

Сообщение от Иринушка

Варь, кого сегодня делаешь?

сегодня виннипухово братство буду лепить)))
Вик-Вик, красивые. тоже хочу отойти от мастики, но чет клиенты не хотят))

Добавлено через 57 секунд

груши в творожный крем лучше карамелизировать да ведь?) чет сырые они мне там совсем не представляются))