07.10.2011, 21:05 | ||
Мама-гуру
Регистрация: 12.05.2010
Адрес: Краснодарский край
Сообщений: 2,777
Вес репутации: 197752 |
Цитата:
Я беру два сорта. Первый-называется, по-моему Гитара, такой формы как большая груша или просто продолговатая, как большой кабачок, оранжевого цвета - эта мне нравится больше всего . Или если она круглая, беру ту, на которой видны углубления, напоминающие дольки, и тоже чтоб была с краснинкой, хотя бы небольшой. Если тыква круглая, без "долек", т.е. ровная снаружи и не оранжеватая (красная) -такую не беру, даже если очень хочется, а другой нет.... она трава травой Если в супермаркетах продается нарезанная, смотрю на мякоть. У сладкой тыквы она как будто сахаристая, рыхлая в том месте, что к центру, там где косточки (к корке она по-любому твёрдая), как у переспелого арбуза, ярко-оранжевого цвета. Если мякоть твердая и ровная -тоже трава Просто такие тыквы не дозревают на солнце, их рвут зелеными. Может для солёных блюд и супов всяких они и хороши, но я такое не готовлю Ох и объяснила ... |
|
07.10.2011, 21:29 | |
Мама-профи
Регистрация: 07.09.2010
Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск
Сообщений: 390
Вес репутации: 17396 |
Девочки а ещё я для сынишки иногда домашние чипсы делаю...так за мультиком похрустеть,режу коротошку пластиками тонкими как лист,обтираю полотенчиком,чтоб подсохли,малость подсаливаю и на пергамент.бумагу выкладываю,поштучно в один слой и в мироволновку на мин 4-5(переодически открываю и смотрю,всё,не всё)кроме картохи и сольца ничегошеньи,никакого масла и добавок
|
07.10.2011, 21:37 | ||
Мама-профи
Регистрация: 09.02.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 565
Вес репутации: 233023 |
Цитата:
У меня лежат тыквы с дачи, сами вырастили и нам надавали, но среди них нет, видимо, сладких. Пойду куплю, видела в форме гитары в продаже не далеко от дома. Ой, а вот еще вопрос про тыкву, как вы отделяете ее от кожуры в сыром виде? Для меня нет худжего испытания чем резать тыкву и отделять ее от кожуры Очень жесткая! Потом руки так болят. Может есть какой секрет в этом не легком деле? |
|
07.10.2011, 21:38 | ||
Мама-профи
Регистрация: 09.02.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 565
Вес репутации: 233023 |
Цитата:
|
|
07.10.2011, 22:18 | |
Мама-профи
Регистрация: 05.08.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 685
Вес репутации: 1147210 |
Иринушка,мне очень понравился рулет по твоему рецепту,теперь буду чаще делать его)
только вот для меня 25 мин мало для первого слоя,,30 в самый раз,я немного упустила момент,вынула через 35 мин и по краям немного пригорело,в след буду четко следить) |
07.10.2011, 22:29 | |
Мама-профи
Регистрация: 09.02.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 565
Вес репутации: 233023 |
А вот и мой рулет по знаменитому рецепту Иринушки.
Только у меня сыр с яйцами готовился минут 40, а вот с фаршем вообще около 45 минут. Да и то, я прибавила градусы до 180, а то вообще готовится не хотел. На фото меньше половины от рулета, все остальное благополучно с мужем схомячили. Он как раз приехал к тому моменту, когда я рулет из духовки вытаскивала ООООООООООООООООЧЕНЬ вкусный рулетик!!! Иринушка, спасибо за рецепт! |
07.10.2011, 22:32 | ||
Мама-легенда
Регистрация: 25.01.2010
Адрес: сыктывкар, петрозаводск....Я Юля
Сообщений: 7,574
Вес репутации: 1883156 |
Цитата:
а ты вообще полазь по сайту, может еще чего-нить найдешь , и если создашь там профиль - можно сохранить себе понравившиеся рецепты, чтоб потом не искать. что мне в нем нравится, так поиск рецептов, можно например ввести закрытый перечень продуктов, и он будет искать блюдо среди того, что есть в холодильнике, а можно выбрать поиск, что рецепт просто содержал определенные продукты, ну и разбивки неплохие в каталоге, например можно одновременно вырать отображение к примеру мясных и некалорийных |
|
07.10.2011, 22:36 | ||
Мама-профи
Регистрация: 07.09.2010
Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск
Сообщений: 390
Вес репутации: 17396 |
Цитата:
|
|
07.10.2011, 22:46 | ||
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318614 |
Прям мастер-класс по выбору тыквы
Цитата:
Девчонки, рада что вам понравилось!!! |
|
08.10.2011, 11:59 | ||
Мама-легенда
Регистрация: 26.03.2010
Адрес: Россия, Тверь
Сообщений: 7,315
Вес репутации: 1321603 |
Цитата:
Вот о таком не слышала никогда. Ирин, твой рецепт пошел по рукам))) я уже ингридиенты тоже приготовила))) Доедим наш рулет из кабачка и можно готовить)))) |
|
08.10.2011, 13:22 | |
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318614 |
|