Этот рецепт моей мамы. Самое удивительное, что очень быстро готовится и может освоить хоть кто. Мой брат любит делать эту шарлотку, т.к."не надо париться!". В нашей семье это не праздничное, а повседневное блюдо.
Итак...
Ингридиенты:4 яйца
50гр.маргарина (любого)
2/3 стакана-1 стакан сахара (кто как любит)
щепотка соли
1/2 чай.ложки сожы+погасить уксусом и чуточек водички
1 стакан муки.
2 яблока
Приготовление теста:1.взбить 4 яйца.
2.Растопить маргарин и влить в яица, взбить
3.добавить сахар, взбить
4.посолить, добавить соду, погашенную в уксусе и водички, взбить
5.Добавляем муку и взбиваем.
Чистим яблоки от шкурки и мелко режим (я режу не кубиками, а пластинками, если нет яблок, можно так же грушу или банан, или любое сочетание этих фруктов.
Берем ёмкость для пирага, дно смазываем маргаринчиком тонко, сверху кальку или бумагу для выпечки, сверху опять тонко смазываем маргарином (или может у вас какая-то приспособа для выпечки непригарающая) вобщем выкладываем яблочки и сверху заливаем тестом.
Внимание: даже если тесто распределиться не равномерно, не беда во время запекания оно поднимется и всё станет равномерно. Главное чтобы яблочки не торчали, иначе могут подуглиться.
И в духовку на 180-200 градусов, на 40 мин, но посматривайте.
Если вы используете кальку, как я, то после того как достанете из духовки пирог, сразу же с него снимите её (с горячего пирога снимается легко.
Вот что у вас получится:
У меня наприготовления данного блюда уходит 40 мин.
Приятного аппетита!
P.S. Те кто любят грецкие орехи, в этот пирог можно добавить 1/2 стакана мелко измельчённых орехов. И тоже будет вкусно.
***орехи забирают на себя излишнюю сладость, если вы вдруг переборщили сахара. Таким образом можно спасти пирог.