11.12.2011, 15:55 | |
Мама-легенда
Регистрация: 28.07.2010
Адрес: Россия,МО
Сообщений: 4,919
Вес репутации: 2533643 |
Кыстыбы с картошкой
Продукты: Для теста Сметана - 200 грамм Майонез - 2 ст.ложки Масло растительное - 2 ст.ложки Вода - 100 грамм Мука - 400-500 грамм Соль Для начинки Картофель - 10 средних Молоко - 200 грамм Масло сливочное - 100 грамм Соль Лук - 1 средний Масло растительное Ещё нужно будет сливочное масло 100 грамм для смазывания Приготовление Картофель чистим и ставим варить,делаем картофельное пюре как положено с добавлением молока и масла,лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета,смешиваем с картофельным пюре. Делаем тесто.Все ингредиенты для теста смешиваем и замешиваем тесто,оно должно быть мягким Раскатываем такие вот небольшие кружочки размером с большой блин Обжариваем на сухой сковородке с обеих сторон Обжаренные лепёшки обязательно заворачиваем в чистое полотенце,для того чтоб они были мягкие,итак все лепёшки обжарены, так это выглядит В каждую лепёшку на половину лепёшки намазываем картофельное пюре и складываем пополам Выкладываем готовые кыстыбы на сковородку или противень,каждый обмазываем растопленным сливочным маслом и ставим в духовку на 15 минут при температуре 190-200 градусов.Очень вкуууусно Приятного аппетита [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] |
19.12.2011, 18:28 | |
Мама-легенда
Регистрация: 28.07.2010
Адрес: Россия,МО
Сообщений: 4,919
Вес репутации: 2533643 |
Гречневый суп
Продукты: Мясной бульон Картофель - 3 средних Гречневая крупа - 100 грамм Лук - 1 небольшой Морковь - 1 небольшая Соль Зелень Приготовление Варим мясной бульон,любой,вынимаем мясо,чистим картофель,нарезаем и закидываем в бульон,морковку,лук тоже чистим,лук мелко нарезаем,морковку трём на крупной тёрке,так же в кастрюльку,гречневую крупу перебираем,моем,и тоже сразу же закидываем в бульон,солим по вкусу,варим минут 20,выключаем,нарезаем зелень,посыпаем сверху.Я зелень замораживаю,кладу замороженную в основном. Вообще вы наверное заметили,я сейчас ничего не жарю,всё только варённое,а раньше лук с морковкой обжаривала. Приятного аппетита [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] |
19.12.2011, 19:02 | |
Мама-легенда
Регистрация: 28.07.2010
Адрес: Россия,МО
Сообщений: 4,919
Вес репутации: 2533643 |
Плов с курицей
Продукты: Куриные голени - 1 упаковка Лук - 1 средний Морковь - 1 большая Рис - 2 стакана Приправа для плова Чеснок - 5-6 зубчиков Масло растительное Приготовление Для начала берём куриные голени и моем их Наливаем на глубокую сковороду или в казан масло,разогреваем и обжариваем голени с обеих сторон,лук чистим и мелко нарезаем,закидываем обжаривать к курице,пока это всё жариться,морковку чистим и нарезаем соломкой и так же закидываем обжариваться Рис помыть и насыпать сверху голеней Залить кипятком,чтоб рис скрылся в воде Соль,перец.приправы по вкусу.Когда рис впитает в себя уже большую часть воды,чистим чеснок,можно просто помыть и всунуть его в рис Варить до готовности риса,выключить,накрыть полотенцем,далее крышкой,чтоб вода немного испарилась.Это конечно не правильный плов,но именно такой я очень люблю,вкусно получается Приятного аппетита [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] |