![]() |
||
Мама-профи
Регистрация: 10.12.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 499
Вес репутации: 20615 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
|
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318615 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
торт "Единичка с мишкой"
шоколадный бисквит Потребуется: 7,5 стакана муки 6 стакана сахара 4,5 ч. л соды не гашеной 6 пакетика разрыхлителя 15 ст. ложек какао 6 яйца 3 стакан молока 1,5 стакана растительного масла 3 стакан кипящей воды Приготовление: Смешиваем все сухие ингредиенты в одной миске, в другой взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем. Добавляем постепенно сухую смесь, но не всю сразу, а в 2-3 приема и чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто. Наливаем стакан кипятка и еще раз взбиваем, должна получится однородная масса. Выливаем на противень и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при 180° апельсиновый бисквит: Потребуется: 10 яиц 2 стакана сахара 0,5 стакана растительного масла 1 стакан апельсинового сока 2,5 стакана муки разрыхлитель, соль, ванилин Приготовление: Отделить желтки от белков! Взбить в миске желтки с сахаром (половину нормы), добавить (продолжая взбивать) растительное масло, затем апельсиновый сок, смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять ее в миску с желтковой массой, аккуратно перемешать, в другой миске взбить белки с оставшимся сахаром до очень густой пены и очень аккуратно, плавными движениями вмешать белковую пену к основной массе теста, перемешивать до однородности, по возможности быстро, не перебивая белки. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 160° примерно полчаса. Сливочно-творожный крем 6 шт творог в бумажных пачках 600 гр сливки 38% 10 ст. л. сахарной пудры 2 лимон ванилин Приготовление: Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру… засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10… Обмазка 500 гр сливочное масло 1,5 банки сгущенки 1 банка вареной сгущенки прослойка 1,5 стакана грецких орехов 2 банки ананасов ![]() ![]() ![]() Вес 7,5 кг - белая единичка, 3 кг - сиренневая... |
![]() |
![]() |