Рецепты от Мiriam

[kitty1980]

Темка называется "Рецепты от Miriam". А можно и мне выложить что-нибудь?

[*Dolce Vita*]

Нет, тут только Miriam выкладывает!!!

[kitty1980]

Моя семья очень любит курицу. Спасибо за многообразие рецептов!!! Будет, чем удивить родных

[Laska]

Сообщение от kitty1980

Темка называется "Рецепты от Miriam". А можно и мне выложить что-нибудь?

А ты создай свою персональную темку и выкладывай свои рецепты...

[*Dolce Vita*]

Сообщение от Miriam

Очень мягкое печенье


100 гр. маргарина
100 гр. сметаны
1 ст. сахара
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды)
280 гр. муки

Прогреть духовку до 200 градусов.
Взбить мягкий маргарин, сахар и сметану, добавить муку с разрыхлителем, яйцо и ванильный сахар.
Замешать густую липкую массу, скатать из нее кружочки, приплюснуть их немного Выложить на смазанный маслом противень, выпекать 10 минут, готовность проверить спичкой
сверху можно полить топленым шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
Печенье тает во рту и не черствеет

Miriam, тесто должно быть густым?

[Miriam]

Сообщение от КаролинКА

Miriam, тесто должно быть густым?

У меня оно получается как густая сметана Оно не должно растекаться по противню, формоваться в шишечки, которые потом немного еще поднимутся в духовке.

[Miriam]

Сообщение от kitty1980

Моя семья очень любит курицу. Спасибо за многообразие рецептов!!! Будет, чем удивить родных

На здоровье! Я тоже очень люблю курицу и готовлю ее во множестве вариантов

[*Dolce Vita*]

Сообщение от Miriam

У меня оно получается как густая сметана Оно не должно растекаться по противню, формоваться в шишечки, которые потом немного еще поднимутся в духовке.

Спасибо!!! Испекла, получилось очень вкусненько!!!!! Я еще печеньки в глазури шоколадной искупала!!!!!!!!!!! Ням-Ням)))

[Miriam]

Сообщение от КаролинКА

Спасибо!!! Испекла, получилось очень вкусненько!!!!! Я еще печеньки в глазури шоколадной искупала!!!!!!!!!!! Ням-Ням)))

Отлично, я очень рада!

[Laska]

Сообщение от Laska

Miriam, приготовила чахохбили. Вечером скажу понравилось мужу или нет. Но мне очень понравилось...

Муж с полном восторге. Сказал, чтобы я из Магги не далала больше чахохбили. Он кушать не будет. Машенька, спасибо за еще один рецептик...

[Нюсик]

Miriam, ты сегодня в "Меню на сегодя 5" писали. что готовили куриную печень в сметанно-луковом соусе. Напиши, пожалуйста, рецепт

[Miriam]

Сообщение от Нюсик

Miriam, ты сегодня в "Меню на сегодя 5" писали. что готовили куриную печень в сметанно-луковом соусе. Напиши, пожалуйста, рецепт

Пожалуйста

Куриная печень "5 минут"

- 1 кг. куриной печени
- 3 луковицы
- 200 гр. сметаны (у меня была 15%)
- специи, соль
- пучок любой зелени, чеснок по желанию

Куриную печень выкладываем в дуршлаг, осторожно промываем, стараясь не повредить нежные кусочки. Немного даём постоять,чтобы лишняя вода ушла. Лук режем полукольцами.
На хорошо разогретую и политую растительным маслом сковороду выкладываем печень и обжариваем её без добавления соли. Если есть время, можно извратиться и обвалять кусочки в муке - будет еще сочнее.
Добавляем нарезанный лук, еще 10-15 минут обжариваем.
Затем берем кастрюлю, на дно кидаем несколько горошин перца и лавровый лист. Выкладываем со сковороды печень и наливаем немного водички, чтобы она сразу же не пригорела. Добавляем в кастрюлю сметану. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 20-30.
Солим и добавляем зелень/чеснок.

Приятного аппетита!

P.S. Некоторые замачивают куриную печень в молоке перед готовкой, от этого она становится супер-нежной. У меня не бывает на это времени обычно)

[Laska]

Я вот также готовлю куриную печень. Но чеснок не разу не добавляла. Надо попробовать...

[Нюсик]

Сообщение от Miriam

Пожалуйста

Спасибочки!!!!!!

[kitty1980]

Сообщение от Miriam

Пожалуйста

Куриная печень "5 минут"

- 1 кг. куриной печени
- 3 луковицы
- 200 гр. сметаны (у меня была 15%)
- специи, соль
- пучок любой зелени, чеснок по желанию

Куриную печень выкладываем в дуршлаг, осторожно промываем, стараясь не повредить нежные кусочки. Немного даём постоять,чтобы лишняя вода ушла. Лук режем полукольцами.
На хорошо разогретую и политую растительным маслом сковороду выкладываем печень и обжариваем её без добавления соли. Если есть время, можно извратиться и обвалять кусочки в муке - будет еще сочнее.
Добавляем нарезанный лук, еще 10-15 минут обжариваем.
Затем берем кастрюлю, на дно кидаем несколько горошин перца и лавровый лист. Выкладываем со сковороды печень и наливаем немного водички, чтобы она сразу же не пригорела. Добавляем в кастрюлю сметану. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 20-30.
Солим и добавляем зелень/чеснок.

Приятного аппетита!

P.S. Некоторые замачивают куриную печень в молоке перед готовкой, от этого она становится супер-нежной. У меня не бывает на это времени обычно)

Я так делаю говяжью печень, предварительно замочив в молоке и вываляв в муке, с куриной пока не пробовала. Что-то слюнки потекли, надо будет завтра купить печенку.

[Miriam]

Спагетти с мясным соусом

- спагетти - ~200 гр.
для соуса:
- фарш - ~400-600 гр.
- лук репчатый - 2 шт
- чеснок - 2 зубчика
- помидоры - 3-4 шт. (/2 ст.л. томатной пасты)
- зелень базилика и петрушки
- соль, перец

Готовим соус.
Помидоры натереть на терке или измельчить при помощи блендера в пюре. Лук, чеснок и зелень измельчить. В разогретом растительном масле обжарить лук и половину чеснока ~2-3 минуты. Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, ~5 минут. К фаршу добавить измельченные томаты, соль и перец, перемешать, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении ~7-10 минут. Выключить, добавить зелень базилика и петрушки, оставшийся чеснок, перемешать и накрыть крышкой.
На тарелку выложить спагетти, сверху положить соус и украсить листиками базилика.
Приятного Вам аппетита!

[Нюсик]

Машенька, поджскажи, пож, сколько по времени тушится курочка в сметане с лучком?

[Miriam]

Сообщение от Нюсик

Машенька, поджскажи, пож, сколько по времени тушится курочка в сметане с лучком?

Зай, я, наверное, уже опоздала с ответом Меня не было дома Но на всякий случай отвечу: Я тушу 40-60 минут.

[Нюсик]

Сообщение от Miriam

Зай, я, наверное, уже опоздала с ответом Меня не было дома Но на всякий случай отвечу: Я тушу 40-60 минут.

вообщем получилась вкуснотищааааааа!!!! спасибки!! мужу очень понравилось

[Miriam]

Сообщение от Нюсик

вообщем получилась вкуснотищааааааа!!!! спасибки!! мужу очень понравилось

Я так рада! На здоровье!