09.06.2012, 14:26 | ||
Мама-гуру
Регистрация: 26.11.2009
Адрес: МО, г. Жуковский
Сообщений: 3,463
Вес репутации: 507788 |
Торт очень красивый!
Только большая просьба исправить фото на превью Выдержка из правил: Цитата:
|
|
10.06.2012, 11:11 | ||
Мама-легенда
Регистрация: 16.05.2009
Адрес: Тюмень. Была КаролинКА
Сообщений: 3,865
Вес репутации: 420788 |
Цитата:
|
|
06.08.2012, 13:12 | |
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318614 |
К годовщине свадьбы
Персиковый бисквит Потребуется: 5 яиц 1 стакан сахара 0,3 стакана растительного масла 0,5 стакана персикового сока 1 стакан муки разрыхлитель, соль, ванилин Приготовление: Отделить желтки от белков! Взбить в миске желтки с сахаром (половину нормы), добавить (продолжая взбивать) растительное масло, затем персиковый сок, смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять ее в миску с желтковой массой, аккуратно перемешать, в другой миске взбить белки с оставшимся сахаром до очень густой пены и очень аккуратно, плавными движениями вмешать белковую пену к основной массе теста, перемешивать до однородности, по возможности быстро, не перебивая белки. Выпекать при 160° примерно 50 минут. Сливочно-персиковый крем: - сливки 38% - 300 гр - сахарная пудра – 4-5 ст. л. с горкой - ваниль или ванилин - банка консервированных персиков Приготовление: Берем сливки и взбиваем, добавляем ваниль, пудру… взбиваем ещё немного… персики режем Желейная прослойка 2 пакетика желе Обмазка Взбитые сливки Украшаем мастикой Вес 2,5 кг строго не судите, делала в "походно-полевых" условиях на даче... |