Иринушкины рецептики вкусняшек...

[Иринушка]

Двухсторонний торт с феей и тачками

Феечка
Кокосовый бисквит
Понадобится:
3 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
250 грамм размягченного сливочного масла
400 грамм сахарной пудры
4 яйца
1 стакан молока
1 ч.л. ванили
1 стакан тертого кокоса

В большой посуде смешиваем (лучше все просеять вместе) муку, разрыхлитель и соль.
В отдельной посуде взбить до пышности размягченное сливочное масло и сахарную пудру.
Добавить яичные желтки в масляную смесь и взбить.
Соединить муку с масляной смесью + добавить молоко и все хорошенько перемешать.
Добавить кокос и ваниль - перемешать.
Отдельно взбить охлажденные белки и добавить их в тесто, аккуратно перемешать лопаткой.

Заварной крем из белого шоколада
Потребуется:
200г белого шоколада
2,5 ст.ложки муки
250 мл молока
100г сахара
200г сливочного масла Ванилин
Приготовление:
Поставить молоко на паровую баню, насыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков, добавить в молоко сахар и довести смесь до кипения и варить до загустения, постоянно помешивая. Как загустеет, сразу же добавить шоколад.
Перемешать до полного растворения шоколада и охладить полностью.
Взбить миксером мягкое масло добела, добавив ванилин.
Постепенно добавить в масло шоколадную массу и хорошенько взбить до однородности.

Тачки
бисквит "клубничный"
Ингредиенты:
2.5 стакана муки для выпечки
70 гр. растительного масла
1.5 стакана сахара
2 яица
1 ч.л. ванильного экстракта
1 стакан кефира
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан клубничного сока

Приготовление:
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Добавить масло, клубничный сок, кефир, ваниль, разрыхлитель, сок, перемешать. Отдельно взбить белки с 1/2 стакана сахара до устойчивой пены. Половину белков добавить в желтковую массу, перемешать. Постепенно вмешать муку. Добавить остатки белков, перемешать.
Тесто вылить в заранее подготовленную форму (дно застелить пекарской бумагой и смазать маслом) и поставить в уже разогретую до 210 градусов духовку. 5 минут выпекать при этой температуре, затем температуру убавить до 180 градусов. Выпекать до готовности. Первые 15 мин. духовку не открывать.

Сливочный крем с маскарпоне и клубникой:
500 гр маскарпоне
200 гр сливки 38%
4 ст. л. сахарной пудры
1 лимон
ванилин
Приготовление:
Сливки взбиваем в миксере, добавляем маскарпоне, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру…

Клубника 300 гр

Вес 5,5 кг

[Иринушка]

спасибо Вероник

[Olesja-ja]

Сообщение от Иринушка

«Рулет куриный в бумажной коробке»

[]

ура!!!!!!!!!!!
наконец ты нас порадовала чем-то не тортодельным
Вкуснота


А двойной тортик это ты для своих деток готовила? Вот отличная идея-каждый ест свою половину

[Иринушка]

Сообщение от Olesja-ja

ура!!!!!!!!!!!
наконец ты нас порадовала чем-то не тортодельным
Вкуснота

ага Олесь , с тортами времени совсем мало, но я купила мультиварку, хошь/не хошь, придётся новые рецепты осваивать...

Сообщение от Olesja-ja

А двойной тортик это ты для своих деток готовила? Вот отличная идея-каждый ест свою половину

да, для своих, правда, они не разбирали начинку, поковырялись везде , понадкусали фигурки, и счастливые убежали...

[mama Yo]

супер торт!

[Olesja-ja]

Сообщение от Иринушка

ага Олесь , с тортами времени совсем мало, но я купила мультиварку, хошь/не хошь, придётся новые рецепты осваивать...

да, для своих, правда, они не разбирали начинку, поковырялись везде , понадкусали фигурки, и счастливые убежали...

правильно! Чтоб никто не съел

[Женька.ку]

Сообщение от Иринушка

ага Олесь , с тортами времени совсем мало, но я купила мультиварку, хошь/не хошь, придётся новые рецепты осваивать...

да, для своих, правда, они не разбирали начинку, поковырялись везде , понадкусали фигурки, и счастливые убежали...

Что не съели, то понадкусывали

[Иринушка]

ага девочки... территорию пометили, так сказать...

[Анюсик]

Ириш, как всегда, тортики суперские!
у тебя у деток ДР были поздравляю от всей души! пусть растут здоровенькими самое главное, послушными, умничками

[Иринушка]

пасибки...

[Nightwish]

Сообщение от Иринушка

«Рулет куриный в бумажной коробке»

Иришка,очень вкусный!!Я такой тоже делаю,только в пароварке в пакете

[Иринушка]

Сообщение от Nightwish

Иришка,очень вкусный!!Я такой тоже делаю,только в пароварке в пакете

о! хорошая идея! в пароварке

[Иринушка]

Чизкейк в мультиварке:
5 яиц
700 гр. мягкого творога
(250 гр.маскарпоне и 400 гр.творога)
200 гр. сметаны
0,5 стакана сахара
2 ст.л. муки
1 ст.л крахмала
Бисквитное тесто:
2 яйца
0,5 стакана сахара
0,5 стакана муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
приготовление творожной массы:
Отделить белки от желтков.
Смешать творог с желтками, сметаной, ванилью, мукой и крахмалом.
Взбить белки в пену и продолжать взбивать, добавляя сахар.
Очень аккуратно вмешать белки в творожную массу.
Приготовление бисквитной основы:
Яйца хорошенько взбить с сахаром, затем добавить муку, соль, разрыхлитель.
Всё перемешать и выложить в кастрюльку мультиварки ровным слоем.
На этот слой аккуратно, небольшими порциями, выкладываем творожную смесь.
Ставим в режим "выпечка" на 85 минут
НЕ ОТКРЫВАТЬ МУЛЬТИВАРКУ
ни во время приготовления ни после приготовления, примерно 3 часа, до ПОЛНОГО остывания…
.........

[*Стася*]

тук-тук,можно в гости?
все что успела посмотреть выглядит очень аппетитно!!!

[Малышка Мю]

ух какой вкусняшный чизкейк)))стырили рецептик))

[Иринушка]

девочки, заходите и тырьте рецепты...

[*Стася*]

а рецепт чизкейка на какой объем мультиварки?

[Иринушка]

Сообщение от Стася0612

а рецепт чизкейка на какой объем мультиварки?

у меня Панасоник-18, но там ещё много места осталось, и поменьше модели подойдут.....
а вообще, из мульти неудобно доставать его, лучше в духовке, причём в разьёмной форме делать, следующий раз так и сделаю...

[*Стася*]

Сообщение от Иринушка

у меня Панасоник-18, но там ещё много места осталось, и поменьше модели подойдут.....
а вообще, из мульти неудобно доставать его, лучше в духовке, причём в разьёмной форме делать, следующий раз так и сделаю...

у меня 10й панасоник на 2,5 л.Наверное хватит места

[Женька.ку]

«Рулет куриный в бумажной коробке»
Ирин, а сколько по времени его готовить, т.е варить