Собираю для вас лучшие рецепты !★●๑MisS_KaPriZzz๑●★

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Салат «На дне морском»

Салат выкладываем слоями, каждый слой слегка смазывая майонезом, соль по вкусу.
1-й слой - морская капуста консервированная
2-й слой - лук маринованный кольцами
3-й слой - крабовое мясо, мелко порезанное
4-й слой - белок яйца тертый
5-й слой - креветки отварные
6-й слой - желток яйца тертый
Можно украсить креветками и икрой

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Гнездо глухаря

3-4 сырых картофелины, порезать соломкой и обжарить во фритюре, посолить.
400 гр. копчёной куриной грудки, 2 отварные моркови, 4 варёных яйца.
Всё порезать и перемешать с картофелем фри и майонезом, посолить , поперчить.
Выложить на блюдо в виде гнезда.
1-2 сырых картофелины нашинковать на тёрке для корейской моркови и обжарить во фритюре. Украсить гнездо и положить середину перепелиные яички.

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Салат из ветчины «Мужская мечта»

Ветчину, огурец, стручок перца, яйца нарежем соломкой. Сыр натрем на терке.
Выкладываем слоями, поливая каждый слой майонезом, в следующем порядке: ветчина, огурцы, яйца, перец, сыр. Украсить сверху зеленью

[Дасёнка]

Мама Арсения, у вас очень вкусные рецепты, только, пожалуйста, исправьте ВСЕ ваши фото на превью. Согласно правил на форуме запрещено размещать фотографии.

2.4. На форуме запрещено размещать фотографии и другие изображения. Для удобства, фотографии и картинки следует размещать в фотогалерее, после чего оставлять ссылки на фото в галерее. Технические подробности можно найти здесь . Также возможно размещение ссылок на фото или их превью, загруженные через radikal.ru.

Полная версия правил здесь.

[mama Yo]

какие красивые блюда!!

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Сообщение от source

какие красивые блюда!!

спасибо

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Клубника в шампанском

0,5 гр сока лимона
15 гр желатина
200 гр сахара
250 300 мл шампанского
250-30 гр клубники
Желатин замочить в воде. Шампанское нагреть с сахаром и лимонным соком до полного растворения сахара. Опять же, не кипятить!
Добавить отжатый желатин, дать ему раствориться. Остудить.
Клубнику разрезать на половинки, выложить на форму. Сверху полить желе и поставить в холодильник минимум на 4 часа для полного застывания.

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Чизкейк "New York"

Ингредиенты:
Для основы:

200 г песочного печенья типа “Юбилейного”, “Слодыч”, “Топленое молоко”
110 г сливочного масла



Для начинки:

600 г сыра “Филадельфия”
3 яйца
150 мл жирных сливок
150 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильной эссенции

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.Печенье мелем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.Утрамбовываем смесь по дну и бортиками разъемной формы диаметром 21 -22 см.Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Достаем и остужаем.
Сыр взбиваем венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы. Постепенно добавляем сливки, яйца и ваниль. Стараемся не перевзбить массу - если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть.Заливаем сырную смесь в форму.Оборачиваем форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, ставим в другую форму большего диаметра и наливаем в последнюю столько воды, чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на час и 20 минут.
По истечении этого времени выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем так еще на час. После этого вынимаем чизкейк и ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Перед подачей проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем бортик и перекладываем чизкейк на блюдо. Украшаем по желанию.

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Закуска на поляне
Это замечательная закуска будет хорошим дополнением к праздничному столу.
2 баклажана, 150 гр. сыра, 2 зубчика чеснока, 100гр. майонеза, 2-3 помидора, соль перец по вкусу, зелень петрушки подсолнечное масло.
Приготовление:

Баклажаны разрезать вдоль на тонкие ломтики и замочить на 2 час в соленой воде, чтоб вышла горечь. Затем обжарить на масле. Чеснок пропустить ч/з чесночницу и смешать с майонезом, поперчить. Полученной массой смазать баклажаны, сыр натереть на мелкой терке, выложить на каждый ломтик, свернуть в виде ножки грибочка. Помидоры разрезать на 2 части если небольшие, а если крупней то на 4 части и сделать шапочки, майонезом нарисовать точки, украсить петрушкой.

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Лукошко «Лесная сказка»

Приготовление
Приготовление изделия состоит из 2 частей: первая - выпекание корзинки, вторая - приготовление печенья «грибочки». Корзинка из простого пресного лапшевого теста служит не только красивым оформлением подачи печенья, но она может использоваться многократно - в течении месяца вы сможете наполнять ее разными видами выпечки или конфетами. Она очень оригинальна, сохраняет свои свойства 4-5 недель и вызывает, как правило, восторг гостей. Причем, эта тестяная корзинка очень проста в изготовлении.

Сначала готовим простое пресное лапшевое тесто: в муку добавляем воду, соль (это необходимый элемент – соли можно добавить достаточно много, чтобы готовое изделие дольше хранилось) и замешиваем крутое тесто. Это тесто делим на жгутики, которые слегка подкатываем. Жгутики переплетаем в сетку, отдельно делаем небольшую косичку.
Наружную часть подходящей круглой формы (для выпечки хлеба, куличей) обильно смазываем маслом...
...и накладываем на форму сплетенную сетку из теста.
Излишки сетки по краям формы обрезаем и оборачиваем косичкой, чтобы не было видно обрезов. Смазываем льезоном (яйцами, разболтанными с водой - на 1 яйцо 1 ст. ложка воды) и ставим выпекаться при температуре 220-230 гр. С в течение 25 мин до подрумянивания.
После полного остывания аккуратно вынимаем форму. Корзина готова.

Готовим печенье "Грибочки» из пряничного теста"
Для теста: 3 стакана муки, 3/4 стакана сахара, 1/2 стакана мёда, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки или больше смеси пряностей (кориандр, корица, гвоздика), 1/4 стакана воды, 1 яйцо для смазки.

Для сахарного сиропа: 4 ст. ложки сахара, 6 ст. ложек воды.

В миску кладем мёд, сахар, воду, нагреваем до 70-75 гр. С, добавляем половину муки, растертые пряности, тщательно перемешиваем. Затем тесто охлаждаем до комнатной температуры, добавляем оставшуюся муку, предварительно смешанную с содой, масло и тщательно перемешиваем. Главное мешать быстро и активно минут 10 (не больше), чтобы тесто не затянулось. Готовое тесто незамедлительно делим на небольшие части, из которых формируем шарики-"шляпки" и небольшие жгутики-"ножки" грибочков.
Разделанные детали грибочков укладываем на противень и сразу приступаем к их выпечке в предварительно разогретой духовке при 220-230 гр. С около 12 минут (пряничное тесто быстровыпекаемое и очень боится перепекания, т.к. изделия могут стать очень жесткими и потерять аромат). Испеченные "ножки" окунаем в сладкий сироп, уваренный до "тонкой нити" при пробе между пальцами. Затем окунаем один конец каждой "ножки" в мак, другой конец, тоже намоченный в сиропе, вставляем в "шляпку", предварительно сделав в ней углубление. Собранным грибочкам даем немного подсохнуть. Кладем в кружку разломанную плитку шоколада или сахарную глазурь, разогреваем на водяной бане, "шляпки" аккуратно окунаем в шоколад или глазурь и кладем для остывания.
Укладываем готовые пряничные "грибочки" в корзинку. Наша «Лесная Сказка» готова к подаче на стол.

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Салат «Немо»

Продукты:
1. Слабосоленая красная рыба 250 гр.
2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных)
3. Сыр твердый 100 гр.
4. Яйца 4 шт.
5. Маслины 100 гр.
6. Помидоры "Черри" (упаковка).
7. Лимон.
8. Сметана+Майонез
9. Специи и зелень по вкусу.

Приготовление:
Яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо оставить для оформления. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать.
Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы.
Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом.
Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки.
Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники.
Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу.
Сверху посыпать нашу рыбку кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Новогодний торт "Снеговик"

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 3 штуки
Масло сливочное - 150 грамм
Сахар - 1 стакан
Мука пшеничная - 3 стакана
Сода - 1/2 чайной ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - 1/2 чайной ложки
Кокосовая стружка - 2 пакета
Для крема:
Сметана, жирная - 500 грамм
Сахар - 1 стакан

Яйца взбить с сахаром в пену. Масло растопить, охладить, добавить к яйцам, размешать. В тесто добавить ванильный сахар, соду, соль и муку. Замесить тесто. Вылить его в приготовленную форму и выпекать в духовке нагретой до 180 градусов 30-40 минут. Охладить и разрезать на кусочки - 4 на 4 сантиметра.
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром. Крем должен получиться сладким. Если сметана очень кислая, то необходимо добавить сахара.
Каждый кусочек торта макать в крем и выкладывать на поднос с форме снеговика. Посыпать снеговика кокосовой стружкой, украсить изюмом и морковью.
Торт снеговик готов.
Приятного аппетита!

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

"Елочка" с угощениями

Склеим из картона конус, затем обклеим его слоем ваты. Поверх ваты наклеим фольгу в 2-3 слоя.
В фольгу воткнем самые разные угощения на шпажках и поместим нашу "елочку" на праздничный новогодний стол

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

«Пингвинчики»

Черные фаршированные оливки, для фарширования оливок - сырно-майонезная или сырно-сметанная смесь (можно с добавкой давленного чеснока); морковь, кусочки сладкого красного перца, зеленый лук, деревянные зубочистки.

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Вот прекрасный рецепт салата к новому году. На мой взгляд этот салат будет просто идеальным , к тому же, отлично украсит новогодний стол.

Ингредиенты для салата змейка:
горбуша консервированная - 200 гр.яйца — 2 шт.картофель — 2 шт.сырок плавленный - 3 шт.соленый огурец - для чешуичеснок,соль и майонез по вкусузелень
Рецепт приготовления салата змейка:

Яйца и картофель предварительно отварим.
Горбушу разомнем вилкой.
Яйца и картофель и плавленный сырок натерем на терке и перемешаем с горбушей.
Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец).
Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки.

Салат змейка готов!

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

Новогодние корзинки

Ингредиенты:
Тесто: 100 г теплой воды,
30 г сахара,
1 яйцо,
15 г дрожжей,
300 г муки,
40 г маргарина,
щепотка соли
Фарш: 800 г куриного мяса,
80 г сливочного масла,
2 шт. сырых яичных желтка,
2 шт. взбитых яичных белка.

Приготовление:
Приготовить тесто: в воду добавить щепотку соли, сахар, яйца, дрожжи, всыпать муку и перемешать. После этого ввести растопленный маргарин. Поставить для брожения в теплое место на 2-3 часа. Периодически, 2-3 раза разминать поднявшееся тесто.

Готовим начинку: куриное мясо пропустить через мясорубку, соединить со сливочным маслом, сырыми яичными желтками, солью, перемешать, добавить яичные белки и снова перемешать.

Формочки для кексов смазать маслом, выложить тонким слоем тесто, наполнить фаршем, посыпать тертым сыром и сбрызнуть маслом. Запечь в духовке до готовности.

[Lytik]

Сообщение от •★Счастье_снова_в_модЕ★•

Новогодние корзинки

Ингредиенты:
Тесто: 100 г теплой воды,
30 г сахара,
1 яйцо,
15 г дрожжей,
300 г муки,
40 г маргарина,
щепотка соли
Фарш: 800 г куриного мяса,
80 г сливочного масла,
2 шт. сырых яичных желтка,
2 шт. взбитых яичных белка.

Приготовление:
Приготовить тесто: в воду добавить щепотку соли, сахар, яйца, дрожжи, всыпать муку и перемешать. После этого ввести растопленный маргарин. Поставить для брожения в теплое место на 2-3 часа. Периодически, 2-3 раза разминать поднявшееся тесто.

Готовим начинку: куриное мясо пропустить через мясорубку, соединить со сливочным маслом, сырыми яичными желтками, солью, перемешать, добавить яичные белки и снова перемешать.

Формочки для кексов смазать маслом, выложить тонким слоем тесто, наполнить фаршем, посыпать тертым сыром и сбрызнуть маслом. Запечь в духовке до готовности.

Красота невероятная...Я проглотила язык ))))))

[★●๑MisS_KaPriZzz๑●★]

100 г крабовых палочек , 3 яйца , 0.5 стакана вареного риса , 1 баночка кукурузы (380г), соль, майонез, лук, кокосовая стружка. Рецепт приготовления: Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу (воду слить), лук (порезать кольцами и мариновать 15-20 минут в маринаде: смешать 5 ст.л. уксуса 6%, 2 ст.л. сахара, 5 ст.л. воды ). Добавить майонез и хорошо перемешать. Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой. Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке. Вместо кокосовой стружки можно использовать тертые белки или сыр.

[mama Yo]

как классно!

[mama Yo]

Юленькa,с днём рождения!


поздравлялочка здесь