Тортик « весёлые пираты»
Вес 4 , 6 кг
Ванильный бисквит, шоколадный бисквит, сливочно-творожный крем, персики, клубника
рецепт в "тортике с мишкой"
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Тортик «Колобок» Вес 2 , 8 кг
Ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, персики Ванильный бисквит
Мука — 2 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо — 7 шт
Масло растительное — 1/2 стак.
Вода (холодная) — 3/4 стак.
Крахмал картофельный (без горки) — 2 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Лимонная кислота — 1/2 ч. л Приготовление:
Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. И включить духовку на 170-180 градусов, она должна быть хорошо предварительно прогрета. сухие ингредиенты смешиваем в следующей последовательности: мука, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Делаем углубление и вливаем масло, воду, желтки, добавляем ванилин. Взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем желтковую смесь с белками, до однородности. Подготавливаем форму, смазываем дно растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки, бока смазываем на 1 см. Тесто выливаем в форму, и аккуратно ставим в духовку, дверцей духовки не хлопаем, а то может осесть. И выпекаем при температуре 170-180 градусов от 50 минут до часа. Вынимаем из духовки, дать постоять в форме 5 минут, ножом поддеть края и вытащить из формы.
Сливочно-творожный крем:
2 шт творог в бумажных пачках
200 гр сливки 35%
3 ст. л. сахарной пудры
ванилин Приготовление:
Сливки взбиваем в миксере, добавляем творог, ванилин и сахарную пудру…
Персики
Обмазка-ганаш
250 гр сливочное масло
1 шоколадка
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Тортик «Русалочка и Осьминога» Вес 2 , 7 кг
Ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, клубника Ванильный бисквит
Мука — 2 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо — 7 шт
Масло растительное — 1/2 стак.
Вода (холодная) — 3/4 стак.
Крахмал картофельный (без горки) — 2 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Лимонная кислота — 1/2 ч. л Приготовление:
Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. И включить духовку на 170-180 градусов, она должна быть хорошо предварительно прогрета. сухие ингредиенты смешиваем в следующей последовательности: мука, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Делаем углубление и вливаем масло, воду, желтки, добавляем ванилин. Взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем желтковую смесь с белками, до однородности. Подготавливаем форму, смазываем дно растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки, бока смазываем на 1 см. Тесто выливаем в форму, и аккуратно ставим в духовку, дверцей духовки не хлопаем, а то может осесть. И выпекаем при температуре 170-180 градусов от 50 минут до часа. Вынимаем из духовки, дать постоять в форме 5 минут, ножом поддеть края и вытащить из формы.
Сливочно-творожный крем:
2 шт творог в бумажных пачках
200 гр сливки 35%
3 ст. л. сахарной пудры
ванилин Приготовление:
Сливки взбиваем в миксере, добавляем творог, ванилин и сахарную пудру…
Клубника
Обмазка-ганаш
250 гр сливочное масло
1 шоколадка
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Ириш,похоже я тоже доросла до мульти,уже мужу намекаю,а то сегодня зашла в наши рецептики,а там без мульти уже раз,два и усё)))))я вот сегодня тоже капустный пирог делала ...но только по старинке..
Пошла в тему мультей консультироваться какая лучше)