04.11.2011, 10:13 | |
Мама-любитель
Регистрация: 08.12.2009
Адрес: Россия, Екатеринбург
Сообщений: 185
Вес репутации: 69 |
Куриные шницели
куриное филе отбить довольно тонко, чуть посолить обваливаем в муке, зетем обмакиваем во взбитом яйце и еще раз обваливаем в панировочной смеси (сухари панировочные смешиваем с мелко натертым пармезаном, можно сюда добавить специи по вкусу) выкладывае аккуратно в сковородку с разогретым растительным маслом и обжариваем до готовности (готовятся очень быстро, так как филе отбито тонко) готовим соус: помидоры (4-5 штук) надрезаем крест-накрест и опускаем примерно на 1 минуту в кипяток, достаем, снимаем кожицу и мелко рубим. как вариант можно взять готовые рубленые помидоры в собственном соку. выкладываем их на сковородку и немного тушим, добавляем 2-3 мелко рубленых зубчика чеснока и зелень (базилик (много), петрушку, можно кинзу (но она на любителя). подаем наши шницели с соусом и гарниром (я обычно своим домашним делаю пюре или запеченную картошку в духовке ) |
04.11.2011, 18:01 | ||
Мама-профи
Регистрация: 01.10.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 496
Вес репутации: 3566 |
Цитата:
|
|
05.11.2011, 15:59 | |
Мама-профи
Регистрация: 01.10.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 496
Вес репутации: 3566 |
Отписываюсь,вчерашний ужин,прошел на ура!Девочки,шпасибо за рецепт,очень вкусненько было.Я использовала ингредиенты:кусочки курицы,кольца лука(помяла в соли),кортошка,кукуруза,все это майонезом,и в конце сыр добавила,обалдено получилось А еще это заедали баклажанчиками с чеснаком и маринованными помидорчиками
|
05.11.2011, 21:08 | |
Мама-любитель
Регистрация: 08.12.2009
Адрес: Россия, Екатеринбург
Сообщений: 185
Вес репутации: 69 |
Miriam, спасибо за рецепт шашлычков на шпажках! мариновала по одному из твоих рецептов (с соевым соусом), а второй маринад придумала сама - греческий йогурт + итальянские травки, соль по вкусу (получилось очень нежно) - все очень вкусно!
|
30.06.2013, 17:08 | |
Заблокирован
Мама-чайник
Регистрация: 14.02.2012
Адрес: россия , Москва
Сообщений: 10
Вес репутации: 0 |
Я посыпаю курицу зеленью, добавляю мелко порезанный чеснок, заливаю это майонезом (рекомендую московский провансаль с лимонным соком) с приправами(со сливками жирными тоже вкусно) и жарю в духовке. Вроде все очень просто, но ооооочень вкусно!
|
30.11.2016, 14:21 | |
Мама-чайник
Регистрация: 30.11.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 10
Вес репутации: 0 |
Берете кусочки курицы, солите, перчите, натираете чесноком, затем аккуратно складываете в любую банку, прикрываете фольгой и ставите в духовку минут на 30-40. курица обалденно вкусная, тушиться в собственном соку.
Условия: банка должна быть целая и холодная, духовка тоже холодная, иначе банка лопнет. |