Интересные рецептики от Жгучей Брюнетки )

[Жгучая брюнеточка]

-листья салата или пекинская капуста
-отварная куриная грудка
-отварные чищенные креветки
-помидоры
-огурцы
листья салата порвать, куриную грудку, помидоры и огурцы порезать кубиками, добавить креветки и заправить майонезом.

[Жгучая брюнеточка]

Сообщение от source

какая красота!

Спасибо, главное не только красиво но и вкусно, и быстро!

[Жгучая брюнеточка]

-язык говяжий отварной
-помидоры
-твердый сыр
-болгарский перец
-огурцы
-маслины без косточек
-майонез

Все составляющие порезать крупными кубиками, перемешать, заправить майонезом!

[Анюсик]

салат земля и море оч понравился обязательно попробую

[Жгучая брюнеточка]

для коржей:
яйцо - 5 шт.
сахар - 150-200г (по вкусу)
темный шоколад - 150г
масло сливочное - 150г
вишневая наливка - 5-6 ст.л.
мука - 100г;
крахмал пшеничный - 50 (я не добавляла)
разрыхлитель - 1 ч.л.
лесные орехи (молотые) - 150г
щепотка соли
для крема:
сливки жирные (35%) - 500мл;
вишневая наливка - 1 стакан (можно и больше )
вишня консервированная - 750 г;
если брать свежую - торт будет не таким сладким
для украшения: шоколадная стружка и взбитые сливки

Что делать:
Яйца и сахар взбить до кремообразного состояния.
Шоколад наломать маленькими кусочками и растопить на водяной бане, добавив 2 ст.л. воды.
Масло растопить и дать ему немного остыть.
Масло, растопленный шоколад и вишневую наливку добавить к яичной массе.
Орехи обжарит до золотистого цвета, после чего измельчить их. Смешать просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и орехи. Примешать эту смесь к яичной массе.
Дно формы для торта смазать маслом и выложить в нее тесто. (я еще проложила смазанную форму пергаментом)
Выпекать в предварительно нагретой до 190С духовке 45-60 минут. Готовый корж остудить и разрезать на 3 пласта.
Для начинки сливки и ванильный сахар взбить в густую пену. Вишням дать стечь
Пропитать коржи вишневой наливкой.
На два нижних коржа выложить взбитые сливки. Для этого с помощью корнетика выдавить 3 окружности из сливок толщиной около 1 см. (я использовала взбитые сливки из баллончика)
В промежутки между сливочными окружностями выложить вишни. Коржи положить друг на друга.
Поверхность и края торта смазать сливками и украсить шоколадной стружкой. На верхний корж отшприцевать по периметру розочки из сливок, каждую украсить вишенкой.

[Жгучая брюнеточка]

Сообщение от Анюсик

салат земля и море оч понравился обязательно попробую

Рада, что понравился, напиши потом как получился

[mama Yo]

салатики и тортики суупер! молодец!

а такие торты у нас в магазине продают,вот на др дочки покупалаи,называется "чёрный лес"! очень вкусный!

[Жгучая брюнеточка]

Сообщение от source

салатики и тортики суупер! молодец!

а такие торты у нас в магазине продают,вот на др дочки покупалаи,называется "чёрный лес"! очень вкусный!

Спасибо!
У нас в некоторых кафе тоже такие тортики есть, и тоже называются чёрный лес, такие вкусненькие

[mama Yo]

Сообщение от Жгучая брюнеточка

Спасибо!
У нас в некоторых кафе тоже такие тортики есть, и тоже называются чёрный лес, такие вкусненькие

[Жгучая брюнеточка]

Сегодня делаю манты, вот решила рецептик написать

Тесто для мантов:
2 яйца
щепотка соли
1 бокал кипяченой холодной воды
1 ст.л растительного масла
мука

Фарш:
Свино-говяжий фарш
Лук репчатый
Приправы для фарша

Заводим тесто, чтобы было погуще, выменаем долго и тщательно. Муки точно не знаю сколько, всё время на глаз ложу, главное чтобы тесто получилось эластичное!
Убераем его в холодильник минимум на 30 мин.

Тем временем делаем фарш. Смешиваем фарш с мелконарезанным репчатым луком, солим, приправу добавляем. Всё перемешиваем.

Раскатываем тесто, на кружочки, ложим фарш, залипляем в виде мантов.
Затем выкладываем в мантоварку, заранее доводим воду до кипения в мантоварке, и решетки мантоварки смазываем сливочныммаслом обильно. Готовим 45-60 мин.

P.S Я иногда делаю вместо фарша, из обычной свянины мелкорубленной, получается тоже очень вкусно, но тогда готовится подольше!



Приятного аппетита!!!

[mama Yo]

как вкусненько!

[Жгучая брюнеточка]

Для начинки беру обычно свинину, помидоры, огурцы, корейскую морковку, и сыр твёрдых сортов, зелень для красоты ещё.
1. Так вот свинину, нарезаю тотенько, обажриваю.
2. Помидоры и огурцы нарезаю кубиками.
3. Сыр натераю на крупной тёрке.

Разворачиваю лаваш, смазываю соусом, ложу мясо жареное, помидоры, огруы, корейскую морковку, и сверху посыпаю натёртым сыром и зеленью. Заворачиваю в рулет. И перед подачей, отправляю в микроволновку, минуты на 3 или в духовку минут на 5.

Делаю соус чесночный, которым смазываю лаваш
4 столовых ложки сметаны;
4 столовых ложки кефира (можно и без кефира);
4 столовых ложки густого майонеза;
6-8 зубчиков чеснока (яложу поменьше зубочков);
черный и красный перец;
приправы по желанию - кориандр, карри, сушеные травы (кинза, петрушка, укроп)
Приготовление:
Трём чеснок на мелкой терке. Добавить к натертому чесноку сметану, майонез и кефир. Добавить специи, травы по вкусу. Все тщательно перемешайте. Перед употреблением соус должен настояться в течение 30 минут. Теперь можно намазывать соус на лаваш!

Ещё иногда делаю "белый" соус:
1 огурец;
сметана;
чеснок;
соль,перец.
Приготовление:
Тру огурец на мелкой тёрке, добавляю сметану, чеснок тоже натертый на мелкой тёрке, соль и перец по вкусу. Всё хорошо взбиваю вилкой, именно вилкой, тогда он воздушный получается! Смазываю лаваш!

[mama Yo]

какая нямка!

[Анюсик]

так вкусно! очень хочется попробовать

[Жгучая брюнеточка]

Угощайтесь девочки =)

[Все будет в мармеладе]

Уже слюнки текут!!!

[Дасёнка]

Пожалуйста, исправьте все фото в своей темке на превью. По правилам форума запрещено вставлять фотографии

2.4. На форуме запрещено размещать фотографии и другие изображения. Для удобства, фотографии и картинки следует размещать в фотогалерее, после чего оставлять ссылки на фото в галерее. Технические подробности можно найти здесь . Также возможно размещение ссылок на фото или их превью, загруженные через radikal.ru.