16.02.2010, 13:06 | |
Мама-гуру
Регистрация: 26.11.2009
Адрес: МО, г. Жуковский
Сообщений: 3,463
Вес репутации: 507788 |
Путеводитель по теме:
Манты из мясного ассорти Манты с картошкой Манты с салом Манты со свежей капустой |
25.02.2010, 16:22 | ||
Мама-гуру
Регистрация: 26.11.2009
Адрес: МО, г. Жуковский
Сообщений: 3,463
Вес репутации: 507788 |
Цитата:
|
|
01.03.2010, 14:35 | ||
Мама-умница
Регистрация: 09.10.2009
Адрес: Казахстан
Сообщений: 282
Вес репутации: 1466 |
Цитата:
У меня бабушка делала вкуснейшие манты, и я их так же делаю, всем нравиться.... Секрет: 1. в фарш добавляю немного свежей капусты, порезанной мелкими квадратиками, она делает фарш сочным и вкуса не портит... 2. Половину заготовленного для фарша лука обжариваю на растит. масле, чтоб стал прозрачным, не зажариваю и добавляю в фарш... Манты получаются сочными и очень вкусными.... Многим знакомым так порекомендовала, всем нравиться, попробуйте... А тесто если нет времени, беру в магазине пельменное и вперед |
|
01.03.2010, 14:42 | |
Мама-легенда
Регистрация: 05.05.2009
Адрес: Кубань
Сообщений: 5,698
Вес репутации: 291461 |
А я кладу в манты картошку Мне и моим домашним ооочень нравится! Только мы картошку не перекручиваем, а мелкими кубиками режем. И лука я всегда в фарш добавляю как минимум 1/3 часть от мяса... а то и больше. Картошка тоже дает сочность! Фарш делаю всегда пополам говядина-баранина... И готовлю в мантышнице
сворачиваем так, как на фото... а мешочком мне больше хенкали напоминают |
01.03.2010, 22:42 | ||
Мама-академик
Регистрация: 08.08.2007
Адрес: tursiya
Сообщений: 1,195
Вес репутации: 496 |
Цитата:
|
|
01.03.2010, 23:00 | |
Мама-легенда
Регистрация: 05.05.2009
Адрес: Кубань
Сообщений: 5,698
Вес репутации: 291461 |
с тыквой не пробовала! А вот мяско кусочками маленькими - у меня бабушка так всегда делает. Мы раньше жили в Казахстане, а бабушка там в деревне жила... и казахи местные мяско резали кусочками и картошку кусочками... ну вот по такому рецепту и мы готовим
|