Известно, что через весь желудочно-кишечный тракт проходит своеобразная "линия обороны" - прослойка полезных микроорганизмов, защищающих нас от
вторжения токсинов и болезнетворных микробов. Без этих помощников наш организм не смог бы полноценно переваривать пищу, синтезировать витамины и
справляться с другими серьезными проблемами. Самые многочисленные и незаменимые представители полезной микрофлоры - это знаменитые бифидобактерии. Вырабатывая молочную и уксусную кислоту, они препятствуют размножению патогенных микроорганизмов. Молочная кислота создает идеальную среду для работы кишечника. Бифидобактерии стимулируют перистальтику, предупреждая запоры и поносы, повышают иммунитет организма, разлагают некоторые канцерогены и вырабатывают витамины. Они сосуществуют с
человеком на протяжении всей жизни. Однако численность бифидобактерий постепенно сокращается под воздействием процессов старения, стрессов и неправильного питания.
Лактобактерии - еще одна группа полезных микроорганизмов, без участия которых нельзя представить нормальную жизнедеятельность организма. Например, лактобациллы (ацидофилус) и молочнокислые бактерии обеспечивают своевременное опорожнение кишечника, оберегают нас от аллергических реакций и запоров.
|