МОИ РЕЦЕПТЫ (Angel...)

[Angel...]

На листья салата выкладываются слоями:

1слой ананасы консервированные(1банка)
2слой яйца вареные(3-4шт)
3слой вареные очищенные креветки(500гр) и сбрызнуть лимонным соком.
1 и 2 слой смазать майонезом.
Вот, что получится:

[Angel...]

Рыбка под сыром:

рыба 700гр
сыр 300гр
половинка лимона
соль, перец

Маринуем красную рыбу(любую) в лимонном соке и черном перце мин 15.
Выкладываем рыбку в жаропрочную посуду посыпаем сыром и ставим в разогретую до 200 С духовку на 20 мин.

[Angel...]

Закуска из лаваша

1 Берем тонкий лаваш из 3х листов. Каждый лист промазываем соусом(майонез+чеснок)
2 На первый лист выкладываем "тунец консервированный для салата"(2банки)
3 На второй трем сыр(200-300гр)
4 На третий вареное яйцо(3шт)
Скручиваем в рулет и охлаждаем в холодильнике 1 час. Очень нежная и вкусная закуска.

[Angel...]

Запеканка

картофель фри 1упаковка(1кг)
консервированные шампиньоны(1банка)
отварное куриное филе(3шт)
сыр 350гр
маойнез 1уп(250гр)
чеснок 1-2головки

Выкладываем слоями: картофель, грибы, филе куриное. Каждый слой немного промазать соусом (майонез+чеснок) и сверху посыпать сыром. В духовку(180С) на 40 минут.

Картофель фри кладу не размороженный.

Чтобы сырная корочка не была жесткой сначала посыпаю чуток сыром, а за 5-7 минут до готовности посыпаю оставшейся частью.

[Angel...]

Салат "Чебурашка"

сыр 300гр
чернослив 150-200гр
2 яблока
4 вареных яйца
100гр очищенных грецких орехов
1уп майонеза(250гр)

Сыр, яблоки и яйца потереть на терке. Чернослив порезать соломкой. Выкладывать слоями сыр-чернослив-яблоки-яйца. Слои промазать майонезом. Сверху украсить грецкими орехами.

[Angel...]

Это несложное блюдо вы без особых усилий и затрат приготовите у себя дома. Попробуйте, думаю, и вам придется по вкусу!

Понадобится:
2 тонких армянских лаваша
0,5 кг любого фарша
3-4 помидора
3 зубчика чеснока
раст масло
соль, перец по вкусу
Для соуса:
3 яйца
3ст.л. сметаны
200гр твёрдого сыра

1Лаваши разрезать пополам по горизонтали, чтобы получилось 4 тонких листа.
2 Фарш обжарить на растительном масле до готовности. Посолить, поперчить и снять с огня.
3 Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кружочками.
4 Чеснок очистить, пропустить через пресс, обжарить на раст масле вместе с помидорами, посолить.
5 Приготовить соус Сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить вилкой. Соединить сыр, сметану, яйца.
6 На противень, смазанный маслом, выложить слоями: лист лаваша-1/2 фарша-лист лаваша-помидоры и чеснок-лист лаваша-1/2 фарша-лист лаваша. Залить всё сметанно-сырным соусом.
7 Запекать лазанью в течение 15-20мин в предварительно разогретой до 180 С духовке. Перед подачей лазанью нарезать порционными кусочками. Приятного аппетита!

[Angel...]

Понадобится:

говядина (лучше на косточке) - 500-600 г,
вода - 2,5-3 литра,
лук репчатый - 2 шт (1 луковица для бульона и 1 для зажарки),
морковь - 1 шт,
копченая грудинка - 200 г,
колбаса копченая - 200 г (можно брать несколько видов колбасы или других копченостей),
картофель - 3 шт,
огурцы соленые - 3-4 шт,
томатный соус - 2-3 столовых ложки или 1 полная столовая ложка томатной пасты,
лавровый лист - 1-2 шт,
3-4 горошины душистого перца,
лимон (для сервировки),
оливки или маслины - по вкусу,
зелень петрушки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление:
Мясо вымыть и положить в кастрюлю с холодной водой.
Добавить очищенную целую луковицу (1 шт) и очищенную морковь в кастрюлю с мясом.
Воду довести до кипения, уменьшить огонь и снять пену.
Варить при слабом кипении 1-1,5 часа до готовности мяса.
Ближе к окончанию приготовления, бульон посолить и добавить лавровый лист и 3-4 горошины душистого перца.
Готовое мясо вынуть из бульона и остудить (лук и морковь удалить из бульона - они больше не понадобятся).
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Вторую луковицу очистить и мелко порезать.
Огурцы нарезать маленькими кубиками.
Мясо порезать небольшими кусочками.
Такими же небольшими кусочками порезать копченую грудинку и колбасу (чем больше различных видов копченостей добавлено в солянку - тем интереснее и богаче вкус).

В мясной бульон добавить картофель, довести до кипения и варить 15 минут до мягкости картофеля.
На разогретой с небольшим количеством масла сковороде обжарить лук до мягкости.
Когда картофель будет готов, добавить в бульон обжаренный лук, томатный соус и огурцы.
Варить суп 3-5 минут с момента закипания.

Затем добавить нарезанное мясо, снова довести до кипения и варить еще 5 минут на медленном огне.
В конце приготовления, солянку, по вкусу, посолить, поперчить и добавить рубленую зелень.
Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 10 минут.
При подаче, в тарелку положить ломтик лимона и порезанные колечками оливки или маслины.

[Angel...]

На днях готовила свинину с черносливом. Получилось бесподобно, мясо таяло во рту. Муж оценил и дети тоже. Я делаю без лука!(муж его не ест)

200-250г лука, 1 крупная морковь (100-120г), 600г мякоти свинины 1 горсть чернослива (20 ягод), 2/3-1 ч ложка соли.

Лук мелко порезать, морковь натереть на средней тёрке.
В чугунок или сотейник влить 4-5 столовых ложек растительного масла и разогреть его на сильном огне.
Засыпать лук и морковь. Размешать.
Огонь убавить до среднего. Чугунок накрыть крышкой.
Овощи оставить тушить на то время, пока подготавливается мясо.
Мясо нарезать крупными кусками - размером немногим больше, чем размер чернослива.
Когда лук станет прозрачным, всыпать в чугунок мясо. Чернослив хорошо промыть и тоже положить в чугунок. Посолить, влить 0,5 стакана кипятка, закрыть крышкой.
Огонь убавить до минимума.
Тушить мясо до мягкости 30-40 минут. Подавать с рисом, макаронами или овощами. Я готовила рис.

[Angel...]

Этот салат делается на скорую руку, но вкуууус!!!!

Понадобится:
1. Салат Айсберг 1шт
2. Помидоры черри 1уп
3. Огурец 1шт
4. Кукуруза консерв 1/2 банки.
5. укроп

Салат, огурцы и помидоры порезать кто как любит, добавить кукурузу, укроп(по желанию). Заправить любым маслом(оливковым, растительным, горчичным). Я заправляла горчичным! Съели в один момент!

[morskaya29]

Катюша, очень мнямкие твои вкусняшки!!!

Продолжай с нами делиться своими кулинарными шедеврами!
Мы к Новогоднему столу воспользовались уже рецептами и приготовили
Закуску из лаваша и Чебурашку!!! Спасибо!!!

[Angel...]

Спасибочки Маришкин!!!!! Рада, что мои рецепты пригодились и понравились!!!! Чмоки))))

[Angel...]

Этот салат прост и очень быстр в приготовлении.

Понадобится:
1 Салат Айсберг или Китайский 1 шт
2 Ананасы консерв 1 б
3 Яблоки зеленые 2шт
Для заправки растительное масло+сок лимона.

Салат порезать/порвать, добавить ананасы резанные. Яблоки потереть на крупной терке. Всё смешать и заправить.

[Карлыгаш]

Понравилась рыбка с сыром.
Вкусно! Быстро! Просто!

[Мира]

Сообщение от Angel...

Закуска из лаваша

1 Берем тонкий лаваш из 3х листов. Каждый лист промазываем соусом(майонез+чеснок)
2 На первый лист выкладываем "тунец консервированный для салата"(2банки)
3 На второй трем сыр(200-300гр)
4 На третий вареное яйцо(3шт)
Скручиваем в рулет и охлаждаем в холодильнике 1 час. Очень нежная и вкусная закуска.

Вот эта закусочка, в нашей семье поселилась на долго и прочно! спасибо за идейку!!! Под горячительные напитки все гости восхищаются...А мне и с чайком вкусно!

[mama Yo]

какие вкусные рецептики!

[Asteriya]

Катя, вот это шедевры!!! Вкуснатища такая!!!!!!!!!!!
Попробую сделать вкусняшки по твоим рецептам!!!

[Siren*]

Сообщение от Angel...

Это несложное блюдо вы без особых усилий и затрат приготовите у себя дома. Попробуйте, думаю, и вам придется по вкусу!

Понадобится:
2 тонких армянских лаваша
0,5 кг любого фарша
3-4 помидора
3 зубчика чеснока
раст масло
соль, перец по вкусу
Для соуса:
3 яйца
3ст.л. сметаны
200гр твёрдого сыра

1Лаваши разрезать пополам по горизонтали, чтобы получилось 4 тонких листа.
2 Фарш обжарить на растительном масле до готовности. Посолить, поперчить и снять с огня.
3 Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кружочками.
4 Чеснок очистить, пропустить через пресс, обжарить на раст масле вместе с помидорами, посолить.
5 Приготовить соус Сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить вилкой. Соединить сыр, сметану, яйца.
6 На противень, смазанный маслом, выложить слоями: лист лаваша-1/2 фарша-лист лаваша-помидоры и чеснок-лист лаваша-1/2 фарша-лист лаваша. Залить всё сметанно-сырным соусом.
7 Запекать лазанью в течение 15-20мин в предварительно разогретой до 180 С духовке. Перед подачей лазанью нарезать порционными кусочками. Приятного аппетита!

ММММммм!!!! Вкуснооооо!Спасибо, Катя! У меня протвень был поменьше, но половину его сточила Я Лопну сейчас
Вообще глаз на твой раздел положила, все без заморочек, это по мне

[Angel...]

Девочки! Спасибо вам всем! Мне приятно осознавать, что мои рецепты актуальны!
Оля(Мира), аналогично с чайком или просто так!
Оля(Сирен), не лопни! Ага, рецепты достаточно простые, потому как с любящим вкусно и много поесть мужем и двумя детьми времени всё меньше и меньше
Натуль, попробуй! Потом расскажешь)))

[OLGOVOLA]

у меня вопросик по овощному салатику. Где купить салат Айсберг, что я не поняла...


А рецептов у тебя уйма, видно что ты не просто хороший кулинар, а супер кулинар, всё с любовью!!!!Ой, умничка ты!!!!

[Angel...]

Сообщение от OLGOVOLA

у меня вопросик по овощному салатику. Где купить салат Айсберг, что я не поняла...


А рецептов у тебя уйма, видно что ты не просто хороший кулинар, а супер кулинар, всё с любовью!!!!Ой, умничка ты!!!!

Ты меня застесняла, Оль Спасибо! Я всего лишь начинающий любитель.

Салат айсберг продается в магазине. У нас есть в Пятерочке, Перекрестке. Да, в любом супермаркете. Он похож на маленький кочан капусты! И сладкий)))