Рецептики от Валечки

[Pupe]

Ну вот и я решила открыть свою кулинарную темку




Готовить очень люблю, но с рождением малыша времени на это не много, поэтому готовлю чаще что-нибудь "на скорую руку", но и несколько раз в неделю балую своих любимых вкусняшками

Первые блюда:
Сливочный суп с грибами и сухариками
Соляночка

Вторые блюда:
Баклажаны запеченные с помидором и сыром
Овощное рагу со свининой в горшочке
Цыпленок острый
Сочные куриные бедрышки в луково-майонезной заливке
Сливочный соус для спагетти с курицей и шампиньонами
Минтай с картофелем под сырной корочкой
Запеканочка картофельная с индейкой
Гречка со свининой
Горшочки со свининой и овощами
"Майские" макарошки с копченым сыром

Салаты:
Селедочка под шубой "Особенная"
Помидоры фаршированные сыром и креветками
Салат с копченым окорочком и грибами
Еврейский салат с сыром и помидором
Эби киноко сарада

Прочее:
Пицца слоеная
Пицца на картофельном тесте
Пицца картофельная (на сковороде)
Оладушки а-ля фаст фуд с колбасой
Яблочные оладья с корицей


Фотографии сейчас не во всех рецептах, со временем добавлю

[Pupe]

Пицца слоеная

Нам понадобится: тесто дрожжевое (можно покупное) - 500г
2-3 помидора
баночка маринованных опят
вареная колбаса/ветчина - 350-400г
Баночка оливок без косточки я использую
фаршированные лимоном)
сыр - 200гр
майонез

Тесто тонко раскатываем, выкладываем на противень(желательно с бортиками). Первый слой - колбаса, нарезанная кубиками. Второй слой - грибы(резать не нужно). Третий слой - помидоры колечками. Четвертый слой - оливки колечками. 4 слой - сеточка из майонеза. 5 слой - сыр

Ставим в духовку минут на 25, пока не разумянятся бортики

Приятного аппетита

[Pupe]

Селедочка под шубой особенная

Нам понадобится:
Сельдь слабо-соленая - 2шт
Лук репчатый - 1 маленькая головка
Сырок плавленный - 2шт
2 яйца
морковь - 1 большая
свекла - 2шт
майонез
растительное масло


свеклу, яйца и морковь варим.
Отделяем кости от селедки. Режем небольшими кубиками. Выкладываем на блюдо средней глубины первым слоем. Режем мелко луковицу. выкладываем сверху селедки и немного сбрызгиваем растительным маслом. Натираем плавленные сырки на терке СРАЗУ НА БЛЮДО. Делаем сеточку из майонеза. НЕ РАЗМАЗЫВАЕМ. Натираем яйца на терке( так же сразу на блюдо), делаем сеточку из майонеза. Дальше трем на блюдо морковь и свеклу Мосле завершаем слоем майонеза И на ночь в холодильник, чтобы хорошенько пропиталась

Получается очень воздушным, благодаря тому, что майонез не размазываем и ингредиенты трем сразу на блюдо А сырок придает приятный сливочный вкус и не утяжеляет в отличие от привычного слоя картошки.

Приятного аппетита

[п@зитивн@я]

Валюшка с открытием вкусной темы

ооо знаменитая селедка под шубой..попробую не применено

[Pupe]

Оладушки а-ля фаст фуд с колбасой

Это скорее понравится любителям чипсов и фаст фуда. Муж мой им является поэтому трескает с удовольствием

Нам понадобится:
4ст. муки
пакетик сухих дрожжей
2,5-3 стакана воды
300г колбасы
3-4 головки лука
1 бульонный кубик

Муку высыпаем в мисочку, добавляем пакетик дрожжей, бульонный кубик.
Выливаем туда воду. Лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Добавляем к тесту. колбасу режем мелким кубиком и тоже замешиваем в тесто.

Жарим на сковороде на среднем огне с одной стороны

потом поворачиваем и НАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ.

Жарим до готовности


Приятного аппетита

[Pupe]

Сообщение от п@зитивн@я

Валюшка с открытием вкусной темы

ооо знаменитая селедка под шубой..попробую не применено

спасибо обязательно попробуй Это уже стало моим коронным блюдом

[Pupe]

Салатик с копченым окорочком и грибами

Нам понадобится:
2-3 куриных окорочка
2 свежих огурца среднего размера
Баночка маринованных грибов( я использую местные синеножки или покупные опята)
Майонез

От окорочка отделяем косточку, мякоть нарезаем небольшим кубиком. Огурец нарезаем кубиком и добавляем к мясу. Грибы не режем(если не совсем крупные), добавляем майонез. Лучше использовать легкий

Приятного аппетита

[Pupe]

Цыпленок острый

Фото того года и сделано на телефон но суть ясна


Нам понадобится:

Молодой цыпленок( примерно 800г)
Майонез
Соль
перец(черный, красный, белый, зеленый)
чеснок

Делаем разрез по груди и "укладываем" цыпленка на доске. Отбиваем хорошенько молоточком.
Натираем красным перцем и солью с обеих сторон. Чеснок режем тоненькими дольками, прокалываем цыпленка кончиком ножа в нескольких местах и кладем в получившийся "кармашек" дольку чеснока. Таких кармашков должно быть примерно штук 15-20 В майонез добавляем тертый чеснок и молотый цветной перец. Количество чеснока и перца зависит от вкусов каждого. я люблю остренькое, поэтому кладу много Мажем цыпленка сверху полученным соусом. Ставим в духовку на 30-35 минут, если цыпленок крупнее, то минуток на 10-15 больше.

Приятного аппетита

[Pupe]

Помидоры фаршированные сыром и креветками

Нам понадобится:
7 помидоров среднего размера
Начинка: 400-450г креветок( неочищенных)
сыр - 300г
чеснок - 2 зубчика
майонез
зелень

Отрезаем "шляпку" от помидоров. чайной ложкой достаем серединку
Делаем начинку Сыр натираем на мелкой терке. добавляем тертый чеснок, очищенные креветки, мелко нарезанную зелень и немного майонеза. Начиняем помидоры На блюдо выкладываем листья салата и сверху "устанавливаем"( ) готовые помидоры

Приятного аппетита

[Кыль-Кыль]

С открытием темки, дорогая!
А я курочку возьму на заметку
ПыСы: Опять таки обе с пиццы начали

[Pupe]

Сообщение от Zlu

С открытием темки, дорогая!
А я курочку возьму на заметку
ПыСы: Опять таки обе с пиццы начали

Спасибо)) я тоже пиццу заметила А еще заметила, что обе слоеные

[Pupe]

Сочные куриные бедрышки в луково-майонезной заливке


Нам понадобится:
8 куриных бедрышек(можно голеней)
2 головки лука( среднего размера)
майонез
чеснок, перец - по вкусу

Бедрышки положить в глубокую мисочку, лук мелко нарезать(чтобы лучше сок давал), добавить к бедрам. Туда же - соль и немного майонеза. все перемешать и поставить мариноваться часа на 2-3. Потом берем противень с бортиком, выкладываем курицу, предварительно очистив рукой от маринада(чтобы снизу лук не пригорел). маринад взбиваем в блендере и добавляем еще 3-4ст. ложки майонеза.Можно еще туда добавить немножко чеснока. перемешиваем и заливаем курицу. Сверху посыпаем молотым цветным перцем и ставим в духовку на 40-45 минут



фото тоже с телефона, не судите строго

Приятного аппетита

[Надежд@]

Валечка, с открытием темки, столько вкусностей , курочку возьму на заметку, у нас в семье ее любят

[Pupe]

Сообщение от Надежд@

Валечка, с открытием темки, столько вкусностей , курочку возьму на заметку, у нас в семье ее любят

Спасибки

[Оля Майская]

Валюша, с открытием темки-вкусняшки тебя, я подписалась

[Pupe]

Сообщение от Оля Майская

Валюша, с открытием темки-вкусняшки тебя, я подписалась

спасибо, дорогая

[habiba2009]

что то мне есть захотелось

[Naniti]

Валюш, поздравляю с открытием темки!!!!
А я для себя уже на заметку помидорчики взяла.... на ДР Каролины обязательно сделаю.

[SPA]

Валечка, поздравляю с открытием темки!!!!Обязательно буду заглядывать)))Помидорки заинтересовали Жду рецептов сладенького

[Pupe]

Спасибо, девочки

Жанна, я вообще не сладкоежка Так что готовлю сладенькое довольно редко Но обязательно добавлю несколько рецептиков любимых