 |
|
03.11.2011, 01:24
|
|
|
Мама-эксперт
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,636
Вес репутации: 7151   |
Правила моей кухни (Ольга Журка)
 готовлю неплохо. хочу научиться готовить так, чтобы за ушами не просто трещало, чтоб уши аплодировали стоя!  поэтому для стимула открываю эту темку. буду рада вашим советам!  итак, на моей кухне правила просты: быстрее, вкуснее, дешевле основные блюда Особенное мяско мяско в яблочной шубке "костлявые котлеты" салаты салат из отварной курицы "Курочка-бюджетница" и "Курочка-понтявая" закуски Тарталетки сладкое Веселые ананасы (со слоеным тестом) шустрый Наполеон кексики варенье "Янтарь" Штрейзель с персиками торты "Борцы" "ОдуВАНЧИКовая полянка" первый пробный торт |
|
|
03.11.2011, 01:41
|
|
|
Мама-профи
Регистрация: 07.09.2010
Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск
Сообщений: 390
Вес репутации: 17395 |
С кулинарной открывалочкой!!!!
 Прикольное мясо,надо сделать такое,мой муж сало вообще уважает,думаю понравится
|
|
|
|
03.11.2011, 01:45
|
|
|
Мама-богиня
Регистрация: 05.10.2009
Адрес: France
Сообщений: 88,982
Вес репутации: 4785525 |
с открытием темки!!
помощник пивар халёс!!!! с ложкой большой!! |
|
|
|
03.11.2011, 01:45
|
||
|
Мама-эксперт
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,636
Вес репутации: 7151 |
часто готовлю все сразу - и первое, и второе, и на завтра что-нибудь
 вот как сегодня.мы с поваренком приготовили куриный суп, пюре с запеченным мясом и заготовку на завтра на салат  итак, гвоздь вечера - мясо. открыла для себя, что обычное запеченое в духовке мясо может быть обалденным. Особенное ( ) мясонам понадобится:  свинина, лук, майонез, копченое сало приправа "Для гриля", масло, фольга. свинину порезать порционными кусочками. посолить, посыпать приправой.  нежно уложить в формочку, смазанную маслом сверху - небольшими кусочками копченое сало.  потом - лучок. и майонез. накрываем фольгой и в духовку. минут за 5 до готовности фольгу снять.  фишка этого мяса - сало. оно расплавляется сверху и само "поливает" мяско, от чего то становится нежным и сочным. плюс особенный аромат от копчености и приправы - как будто вы замариновали мяско в куче специй заранее, а потом подкоптили! а делов-то на 15 минут! потом все делает духовка  Цитата:
 тока копченое.
|
|
|
|
|
03.11.2011, 01:47
|
|
|
Мама-богиня
Регистрация: 05.10.2009
Адрес: France
Сообщений: 88,982
Вес репутации: 4785525 |
Оля,а при какой Т ты тушила мясо?
|
|
|
|
03.11.2011, 01:59
|
|
|
Мама-гуру
Регистрация: 03.05.2010
Адрес: Новочеркасск
Сообщений: 3,655
Вес репутации: 858610 |
Аппетитненько!!!
Подписываюсь!!!
|
|
|
|
03.11.2011, 02:03
|
|
|
Регистрация: 27.05.2010
Адрес: планета Земля
Сообщений: 16
Вес репутации: 0 |
Мне правила очень понравились)))))
Подписываюсь и на "хавку", это мы любим) |
|
|
|
03.11.2011, 02:42
|
|
|
Мама-эксперт
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,636
Вес репутации: 7151 |
Вероника, на среднем огне. Точнее не скажу, простите
 У меня духовка старая-старая, там Т не выставляется, сломалось она еще, морда такая, сама мне регулирует - хочет больше огонь сделает, хочет меньше приходится заглядывать, контролироватьАня, Оля - спасибо, что поддержали меня, я буду стараться конечно, экзотики не будет, но просто, быстро, вкусно и не дорого короче, как все мы живем
|
|
|
|
03.11.2011, 03:11
|
||
|
Мама-гуру
Регистрация: 03.05.2010
Адрес: Новочеркасск
Сообщений: 3,655
Вес репутации: 858610 |
Цитата:
ИНогда знаешь, думаешь чтоб приготовить и начинаешь мудрить...так ничего и не приготовишь. а тут хоп-быстрое мясо. отлично. А у меня так вообще в кулинарном плане мозг атрофировался за эти полгода...  мне пинки нужны)
|
|
|
|
|
03.11.2011, 03:36
|
|
|
Мама-профи
Регистрация: 22.06.2007
Адрес: Краснодар
Сообщений: 677
Вес репутации: 90 |
Ольчик, с открытием! Вкусно и недорого - это очень хорошо, каждый день-то тоже надо готовить, не только шедевры в праздники! А прикорм с мяса - для настоящего мужика)))))))))))))
|
|
|
|
03.11.2011, 10:58
|
|
|
Мама-мудрец
Регистрация: 20.12.2010
Адрес: Тамбов
Сообщений: 2,184
Вес репутации: 78707 |
Оленька, правила твоей кухни мне очень по душе)))))
|
|
|
|
03.11.2011, 11:02
|
|
|
Мама-богиня
Регистрация: 06.04.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 11,266
Вес репутации: 2694139 |
С открытием темы
Оль, впредь выкладывай фото через превью И еще - нужно отредактировать название темы. Оно должно содержать твой ник.
|
|
|
|
03.11.2011, 11:08
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 15.10.2010
Адрес: Россия, Липецк
Сообщений: 5,904
Вес репутации: 17678 |
класс! подписываюсь!
|
|
|
|
03.11.2011, 11:08
|
|
|
Мама-практикант
Регистрация: 06.07.2010
Адрес: Россия,Елец
Сообщений: 107
Вес репутации: 40 |
Поздравляю с открытием темки!!!
Мяско интересное,обязательно попробую. |
|
|
|
03.11.2011, 12:07
|
|
|
Мама-эксперт
Регистрация: 14.10.2010
Адрес: Белгород
Сообщений: 1,277
Вес репутации: 123117 |
Олечка, тоже подписываюсь. Пока наблюдателем, как дома разгребу - буду активно коментить
|
|
|
|
03.11.2011, 12:52
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,159
Вес репутации: 1318614 |
и я затусуюсь...
|
|
|
|
03.11.2011, 13:36
|
||||||||
|
Мама-эксперт
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,636
Вес репутации: 7151 |
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
 спасибо, что зашли на огонек!Иринушка, тока смотри одним глазом, ты так клево готовишь, что мне стыдно 
|
|||||||
|
|
|
03.11.2011, 15:18
|
|
|
Мама-гуру
Регистрация: 02.09.2009
Адрес: Украина, Киев
Сообщений: 3,354
Вес репутации: 270087 |
Оленька, с открытием темки!!
|
|
|
|
03.11.2011, 18:33
|
||
|
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,159
Вес репутации: 1318614 |
Цитата:
|
|
|
|
|
03.11.2011, 21:27
|
|
|
Мама-эксперт
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,636
Вес репутации: 7151 |
спасибо модератору за изменение темы!
а я лошара но я не специально
|
|
|
