[QUOTE=Демьянка;4190987][COLOR="Indigo"]Готовила сегодня котлетки куриные,ну очень они мне нравятся,а главное быстро,сочно и очень вкусно,думаю может кто не знает пригодится такой рецептик[/COLOR]:)

[COLOR="Purple"][B]СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ[/B][/COLOR]

[url=http://www.radikal.ru][img]http://s017.radikal.ru/i413/1111/53/b6a995871221.jpg[/img][/url]

Филе куриное — 500гр
Лук репчатый (средняя или большая) — 1шт.
Яйцо — 2
Крупа манная (можно по желанию взять крахмал) — 3.5ст.л
Майонез (или сметана, можно пополам) — 3ст.л.
Приправа (для курицы, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное

Режем филе маленькими кубиками,добавляем мелко резанный лук,2 яйца,майонез,манную крупу,приправу,соль.На 15мин.убираем в холодильник.Накаляем масло в сковородке и ст.ложкой выкладываем котлетки,немного прижимая их сверху,жарим на среднем огне с двух сторон,готовятся очень быстро,а результат отличный!!!:girl_in_love: Мой сынок такой привереда к еде,но котлетки ел за обе щёки!:girl_in_love:[/QUOTE]

только я хотела выложить рецепт курицы по-албански,а ты меня опередила:-Р
вкусный рецепт! всегда на ура эти лепешечки расходятся! ещё приятно что их разогрел - и они такие же вкусные и на следущий день:girl_in_love:

[QUOTE=Wild_cat;4191289]Привет! Я сделала торт на сковородке! УРА!!! Спасибо тебе большое - всем очень понравилось, я сама в шоке - думала что готовка не для меня! А тут все просто и вкусно!
В декабре у моего племянника день рождение, он обажает Макквина, но мне даже страшно подумать что такое можно самой приготовить! Конечно, до декабря есть время - может я и решусь. Только мне бы по-шаговый рецепт найти...[/QUOTE]

Я тебе ссылку дам где он пошагово,а будут какие то вопросы,обращайся!!!;) Я тоже думала,что такой простой торт не может быть вкусным и ошиблась:) :)

[QUOTE=Nastyushka;4191586]только я хотела выложить рецепт курицы по-албански,а ты меня опередила:-Р
вкусный рецепт! всегда на ура эти лепешечки расходятся! ещё приятно что их разогрел - и они такие же вкусные и на следущий день:girl_in_love:[/QUOTE]

:-Р :girl_haha:

Ян,у меня к тебе вопрос... поскольку практики не было,мне не понятно:как не допустить складочек при обтягивании круглого торта мастикой? ведь когда раскатываешь круг он всё больше и больше. а торт-то идёт больше,а потом вниз одной "ширины". надеюсь понятно спросила....

Ян,глянь,что нашла [URL=http://radikal.ru/F/s015.radikal.ru/i330/1111/77/2b74fef8dded.jpg.html][IMG]http://s015.radikal.ru/i330/1111/77/2b74fef8ddedt.jpg[/IMG][/URL]

Привет! опробовала рецепт апельсинового бисквита!ОГРОМЕННОЕ ТЕБЕ СПАСИБО!!!!! и от меня и от моих домашних! бисквит очень нежный, вкусный и у меня из одной порции продуктов получилось 2 больших торта! правда я немного рецепт видоизменила - поднялся хорошо и нигде не опал!

[QUOTE=Nastyushka;4193120]Ян,у меня к тебе вопрос... поскольку практики не было,мне не понятно:как не допустить складочек при обтягивании круглого торта мастикой? ведь когда раскатываешь круг он всё больше и больше. а торт-то идёт больше,а потом вниз одной "ширины". надеюсь понятно спросила....[/QUOTE]

Насть тебе надо постараться намного больше раскатать мастику чем диаметр кторта,тогда ты без труда обтянешь и складочек не будет;)

[QUOTE=Nastyushka;4193156]Ян,глянь,что нашла [URL=http://radikal.ru/F/s015.radikal.ru/i330/1111/77/2b74fef8dded.jpg.html][IMG]http://s015.radikal.ru/i330/1111/77/2b74fef8ddedt.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Прикольно,я тоже много таких видела:)

[QUOTE=феечка;4193414]Привет! опробовала рецепт апельсинового бисквита!ОГРОМЕННОЕ ТЕБЕ СПАСИБО!!!!! и от меня и от моих домашних! бисквит очень нежный, вкусный и у меня из одной порции продуктов получилось 2 больших торта! правда я немного рецепт видоизменила - поднялся хорошо и нигде не опал![/QUOTE]

Ой,ну супер!А как видоизменила?

я добавила мед растопленный, но не горячий, примерно 2 столовые ложки (в готовом бисквите он не чувствовался совсем), и муки немного больше (на 1/3 стакана)

у тебя тоже выход большой был? я-то пребывала в шоке, когда тесто замесила - не предполагала даже, что его будет ТАК много:)))

[COLOR="Purple"][B]САЛАТ "ЛЮБИМЫЙ"[/B][/COLOR]

[url=http://www.radikal.ru][img]http://s017.radikal.ru/i442/1111/3b/16b3833f4e65.jpg[/img][/url]

[COLOR="Purple"][B]Если вам надоели майонезные салаты-это для вас!!!!Этот салат не пестрит разнообразием ингредиентов,но в нём есть изюминка и он очень полюбился нашей семье!!! [/B][/COLOR]:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Вам понадобятся:
помидоры-3шт.(большие)
сыр-100-150р.(желательно чтобы меньше было дырок или без них)
конс.кукуруза-1 банка
зел.лук
хлеб(батон)-полбатона
горчица-1/2 ст.л
раст.масло-5ст.л и 3ст.л в сухарики
мёд-1 полная ст.л
уксус(3%)-1ч.л.
соль
чеснок

Для начала 3ст.л растительного масла настаиваем на чесночке(просто выдавливаем туда 3 маленьких зубчика и отставляем в сторонку.
Сыр режем тонкой соломкой,помидоры я режу полукругом тоненькими полосочками,смешиваем ,добавляем банку конс.кукурузы и нарезанный мелкими колечками зел.лук(не экономить,хорошо когда побольше).Половину батона режем на небольшие кубики и отправляем в духовку(градусов на 150-180,не провороньте;) ;) )поджарится до золотистого цвета,вынимаем,кидаем на горячую сковородку,поливаем нашим чесночным маслом,можно прям с чесночком,немного подсаливаем и мешаем 1-2 мсинуты(всё готово-можно сразу пересыпать в пиалочку,они будут подаваться отдельно)-если доживут,они такие вкусненькие,что половина у меня уже пропала до салата.:girl_haha:
Готовим необычный соус:наливаем в пиалочку 5ст.л раст.масла,туда 1/2ст.л горчички+1ч.л уксуса(консистенция может расслаиваться)+1ст.л мёда(можно 1.5)(быстро мешаем,с добавлением мёда соус примет однородную структуру и хорошо посолить)Соус на вкус должен получиться остро-горчично-кисло-сладкий;) Не бойтесь когда мы его смешаем с салатом,сок помидоров и кукурузы,разбавят его и создадут единый вкус:girl_in_love: Поливаем им салат(кол-во регулируйте по вкусу) и оставляем пропитаться 15-20мин.Преподносим салат с пиалкой чесночных сухариков,сразу нельзя иначе они размокнут.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!Салатик получается очень вкусный,а чесночные сухарики придают пикантность.Даже на НГ он у нас шёл на ура!:) :) :)

[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i439/1111/ee/492e381cc1ed.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i439/1111/ee/492e381cc1edt.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i436/1111/09/d7e1c3bc2056.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i436/1111/09/d7e1c3bc2056t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i402/1111/14/b8243ebfb256.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i402/1111/14/b8243ebfb256t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i428/1111/7a/addd368e01d6.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i428/1111/7a/addd368e01d6t.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=феечка;4194110]у тебя тоже выход большой был? я-то пребывала в шоке, когда тесто замесила - не предполагала даже, что его будет ТАК много:)))[/QUOTE]

Я же тебе говорила,что пробывала и всё разделила на 3,поэтому возможно где то нарушила пропорцию и он осел у меня,но хуже на вкус не стал

[QUOTE=феечка;4194105]я добавила мед растопленный, но не горячий, примерно 2 столовые ложки (в готовом бисквите он не чувствовался совсем), и муки немного больше (на 1/3 стакана)[/QUOTE]

а муки больше за счёт мёда?

[QUOTE=Демьянка;4194186]Я же тебе говорила,что пробывала и всё разделила на 3,поэтому возможно где то нарушила пропорцию и он осел у меня,но хуже на вкус не стал[/QUOTE]

прости, видимо где-то пропустила эту информацию. но может и хорошо, что так получилось. папа просто разомлел от счастья, я говорит торт ждать буду, даже если он ночью будет готов. еще больше обрадовался, когда узнал, что тортов 2 будет!:))) :))) :)))

[QUOTE=феечка;4194197]прости, видимо где-то пропустила эту информацию. но может и хорошо, что так получилось. папа просто разомлел от счастья, я говорит торт ждать буду, даже если он ночью будет готов. еще больше обрадовался, когда узнал, что тортов 2 будет!:))) :))) :)))[/QUOTE]

А чем прослоила?

[QUOTE=Демьянка;4194188]а муки больше за счёт мёда?[/QUOTE]

в общем, у меня так получилось, что я намудрила с сахаром (в белки добавила не полстакана, а стакан), добавила к желткам с сахаром еще 1 целое яйцо. а потом решила, что 2 стакана муки будет маловато, и добавила еще 1/3 стакана. результат меня очень порадовал. бисквит изумительный: достаточно плотный и в то же время нежный, режется прекрасно, кремом выровняла быстро и легко. под мастику - самое оно!!!!!!!!!

[QUOTE=Демьянка;4194205]А чем прослоила?[/QUOTE]

как и ты заварным кремом. только я апельсинки не добавляла. купить забыла, а мама принесла фруктики уже когда я один торт прослоила. со вторым буду завтра экспериментировать (счас на работе сижу;) )

в этот раз я мастикой не затягивала. просто обмазала сверху кремом и украсила кокосовой стружкой, только не мелкой, а крупной (по величине как миндальные лепестки)

[QUOTE=феечка;4194208]в общем, у меня так получилось, что я намудрила с сахаром (в белки добавила не полстакана, а стакан), добавила к желткам с сахаром еще 1 целое яйцо. а потом решила, что 2 стакана муки будет маловато, и добавила еще 1/3 стакана. результат меня очень порадовал. бисквит изумительный: достаточно плотный и в то же время нежный, режется прекрасно, кремом выровняла быстро и легко. под мастику - самое оно!!!!!!!!![/QUOTE]

да я тоже отметила что под мастику да и вообще для создания фигурных тортов-самое ОНО:)))