 |
|
29.10.2011, 13:25
|
|
|
Мама-профи
Регистрация: 07.09.2010
Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск
Сообщений: 390
Вес репутации: 17397   |
В гостях у Демьянки
ВКУСНЫЕ РОЛЛЫ СВОИМИ РУКАМИ
|
|
|
29.10.2011, 13:27
|
|
|
Мама-профи
Регистрация: 07.09.2010
Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск
Сообщений: 390
Вес репутации: 17397 |
Девочки создала темку,пока руки дошли
 ,рецепт роллов и всё остальное чуть позже МЕНЮ: НА ВТОРОЕ: Вкусные котлетки Сочные куриные котлетки Куриные стрипсы или крылышки в кляре СЛАДКИЕ РАДОСТИ: Мои мастичные тортики Маслянные кремы под мастику Рецепт мастики Пюре "Неженка" Тортик на сковородке Вкуснейшие творожные ракушки Пицца"Пальчики оближешь" Апельсиновый бисквит(оригинальный рецепт)-самый самый из всех бисквитов Медово-пряничные человечки Клубничный мусс(из замороженной клубники)-зимнее лакомство САЛАТИКИ: салат"Любимый" |
|
|
|
29.10.2011, 13:49
|
|
|
Мама-профи
Регистрация: 18.05.2009
Адрес: Россия, Воронеж
Сообщений: 517
Вес репутации: 80283 |
ждем с нетерпением!!!!
|
|
|
|
29.10.2011, 14:26
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 15.10.2010
Адрес: Россия, Липецк
Сообщений: 5,904
Вес репутации: 17680 |
заселяюсь!!!!
|
|
|
|
29.10.2011, 14:40
|
|
|
Мама-профи
Регистрация: 07.09.2010
Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск
Сообщений: 390
Вес репутации: 17397 |
ИТАК,РЕЦЕПТ МОИХ РОЛЛОВ.ПОПРОБУЙТЕ,НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!
Вот набор продуктов,который я использовала  Отвариаем рис(либо для СУШИ,либо Японский,либо обычный круглозернистый(на 2ст.риса,4ст воды),забрасываем в кипящую подсолёную воду,ждём повторного закипания,накрываем крышкой,убавляем огонь и 20мин-рис готов,открываем крышку пусть остужается.  Пока варится рис,подготавливаем продукты,я режу потолще,но для первого раза,лучше тоньше,проще будет крутить. Обворачиаем коврик пищ.плёнкой(кому нравится можно ещё добавить поджаренный кунжут.  Если листы Нори большие,режем пополам.  Складываем ингредиенты таким образом и закручиваем,процесс лучше посмотреть в интернете,объяснить сложно.  Получаются вот такие колбаски,которые режем острым ножом,переодически смоченном в холодной воде,я режу по одной,можно сразу по две  Второй вариант-всё тоже самое,только снизу рис,затем Нори,рис получается снаружи,на готовую колбаску кладём плоску нарезку рыбки и ещё раз прижимаем. А от мои роллы,их получилось около 80 шт...сразу можно посчитать сколько бы это вышло в суши-барах. 
|
|
|
|
29.10.2011, 14:45
|
|
|
Мама-богиня
Регистрация: 05.10.2009
Адрес: France
Сообщений: 88,985
Вес репутации: 4785527 |
с открытием темки! молодец!
будем заходить на вкусняшки! |
|
|
|
29.10.2011, 14:52
|
|
|
Мама-профи
Регистрация: 07.09.2010
Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск
Сообщений: 390
Вес репутации: 17397 |
Всем добро пожаловать,всем буду рада!!!!
|
|
|
|
29.10.2011, 14:52
|
|
|
Мама-эксперт
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,636
Вес репутации: 7153 |
Кулинар форума наша!
Эх,вот бы еще дегустацию он-лайн
|
|
|
|
29.10.2011, 15:12
|
|
|
Регистрация: 27.05.2010
Адрес: планета Земля
Сообщений: 16
Вес репутации: 0 |
Подписываюсь)
|
|
|
|
29.10.2011, 15:13
|
|
|
Мама-профи
Регистрация: 21.01.2010
Адрес: Я, Светочка! Россия, Красноярск
Сообщений: 709
Вес репутации: 92829 |
Здорово!!! надо попробовать самой сделать, а то раззорилась уже на суши
. А ты рис не промываешь, не надо?
|
|
|
|
29.10.2011, 15:35
|
||
|
Мама-профи
Регистрация: 07.09.2010
Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск
Сообщений: 390
Вес репутации: 17397 |
Цитата:
|
|
|
|
|
29.10.2011, 16:11
|
|
|
Мама-богиня
Регистрация: 08.09.2010
Адрес: Россия, Марий Эл
Сообщений: 10,383
Вес репутации: 11066 |
Яночка, отмечусь у тебя в темке, чтобы следить потом за тобой
  Роллы, ням ням
|
|
|
|
29.10.2011, 18:57
|
||
|
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318615 |
Цитата:
 , как делала, и ворота? и ваще все украшения тортиков.... Жду ПОДРОБНЫЙ мастер-класс!!! |
|
|
|
|
29.10.2011, 19:11
|
|
|
Мама-профи
Регистрация: 14.02.2011
Адрес: Москва, ЦАО
Сообщений: 508
Вес репутации: 219734 |
Отмечаюсь
оч люблю роллы
|
|
|
|
29.10.2011, 19:46
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 26.03.2010
Адрес: Россия, Тверь
Сообщений: 7,315
Вес репутации: 1321604 |
тортик отпадный, уже приметила!
Интересно посмотреть мастер-класс! |
|
|
|
29.10.2011, 21:22
|
|
|
Мама-гуру
Регистрация: 12.05.2010
Адрес: Краснодарский край
Сообщений: 2,777
Вес репутации: 197753 |
И я тут
|
|
|
|
29.10.2011, 22:25
|
|
|
Мама-эксперт
Регистрация: 14.10.2010
Адрес: Белгород
Сообщений: 1,277
Вес репутации: 123119 |
Яночка, тоже подписываюсь и жду твои шедевры!
|
|
|
|
29.10.2011, 23:27
|
||
|
Мама-профи
Регистрация: 07.09.2010
Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск
Сообщений: 390
Вес репутации: 17397 |
Цитата:
|
|
|
|
|
29.10.2011, 23:34
|
|
|
Мама-легенда
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: РФ,Москва,Кожухово
Сообщений: 5,162
Вес репутации: 1318615 |
Я про мясорубку подумала, но чеснокодавилка мне больше нравится...
|
|
|
|
30.10.2011, 00:07
|
|
|
Мама-профи
Регистрация: 07.09.2010
Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск
Сообщений: 390
Вес репутации: 17397 |
МОИ ТОРТИКИ ИЗ МАСТИКИ
Буквально месяца 2 назад я познакомилась с мастикой и решила попробывать,выкладываю первые мои мастичные тортики.Трудно описать всю проделанную работу,но если что то будет интересно,рада буду помочь и поделиться нюансами.Давайте вместе будем учиться работать с ней Первый мой торт-подарок на ДР моей бабуле (начинка-коржи на ссковородке,прослойка заварной крем,очень нежный торт Это второй торт на ДР моему свёкру(медовик,прослойка сметана+сливки с черносливом и гр.орехом)  Этот третий торт на ДР моему папе(Шварцвальдовский торт,пропитанный шоколадн.бисквит,прослойка взбитые сливки+вишня)   Маккуин и этот свадебный-первые мои заказные тортики:  А это так...пироженки  Тортик на сыночкин ДР:  И разрез: 
|
|
|
