[QUOTE=Полиночка;2510839]No4en'ka, умнчка!!!:)))
Такие тортики- просто загляденье!!!:girl_in_love:
Прочитала- сразу приготовить захотелось!!![/QUOTE]

спасибо :girl_pinkglassesf: готовь обязательно - это очень легко, главное начать :)))

[QUOTE=No4en'ka;2451460]А теперь попробуйте [B]Тирамису[/B] :girl_in_love: Я его делаю без яиц, потому что хоть и свои деревенские, все равно опасаюсь ))). %-0 а получается тоже самое по вкусу :girl_pinkglassesf:
[URL=http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i157/1010/d7/96d0e1d435b5.jpg.html][IMG]http://s57.radikal.ru/i157/1010/d7/96d0e1d435b5t.jpg[/IMG][/URL]

Состав на три порции (в стаканчика - 150 мл) -
маскарпоне - 250 гр.
сливки 10% - 100 мл.
сах. пудра - 3 ст. ложки
бисквитный корж - 1 шт.
кофе растворимый - 1 ч. ложка
бальзам или ликер - 1 ч. ложка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сливки взбить с сах. пудрой и маскарпоне. Заварить половину кружки кофе с бальзамом и остудить, чтоб было немного теплое. Отломать кусочек бисквита, аккуратно обмакнуть в кофе и уложить в стаканчик, затем выложить слой крема. Так повторить еще дважды. Всего получается 6 слоев. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь (минимум 4 часа). Перед подачей посыпать какао (через сито).

Опять же ооооооочень просто и ооооооочень вкусно :)))[/QUOTE]

Хочу!!!Спасибо за рецептик!Обязательно попробую!!!!:)

я в приятном шоке....случайно забрела на твою темку...но после первого рецепта рука уже потянулась закинуть твою страничку в избранное, кстати первую с пузяки) спасибки что не пожалела сил и времени поделиться с нами своими вкусняшками...добавляй еще.....я твоя читательница отныне)))

спасибо, девочки :) так приятно :girl_in_love: наслаждайтесь вкусняшками ;)

[B][COLOR="Purple"]***Персиковый тортик***[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s007.radikal.ru/i301/1111/e9/e6424c4b2eb9.jpg.html][IMG]http://s007.radikal.ru/i301/1111/e9/e6424c4b2eb9t.jpg[/IMG][/URL]

Для приготовления тортика лучше всего использовать разъемную форму)).

Состав:
*основа*: масло - 200гр, сахар - 100гр, яйцо - 3шт, молоко - 50мл, мука - 200 гр, разрыхлитель - 2 ч.л., персики консерв. - 1 банка (850 мл);
*2 слой*: творог - 500 гр, йогурт питьевой (я брала абрикос-манго) - 500 мл, желатин - 10 гр, сироп из персиков 1,5 стакана, персики - 1 банка (850мл)

Приготовление:
Масло растопить немного, перемешать с сахаром. Вбить туда яйца, влить молоко и замесить тесто, добавив муку с разрыхлителем. Дно формы застелить пергаментом, вылить тесто, сверху выложить дольки персиков. Поставить в духовку разогретую до 180 гр. на 25-30 минут.
Пока основа остывает, замочить желатин в 1 стакане сиропа из персиков, нагреть и оставить остывать. В это время берем творог и смешиваем с йогуртом (в блендере или миксером).
5 столовых ложек желатинового раствора разводим в 0,5 стакана персикового сиропа и отставляем в сторону пока что. Остальной раствор смешиваем с творожно-йогуртовой массой.
Основа остыла, раскрываем форму, и удаляем пергамент. Снова кладем основу в форму, закрываем ее и заливаем сверху творожную массу. Ставим в холодильник на 2 часа. Затем достаем и украшаем сверху дольками персиков, а сверху заливаем персиковым сиропом, смешанным с желатином. Ставим в холодильник не менее чем на 6 часов, лучше на ночь. По краю формы проводим до дна формы острым, тонким ножом и аккуратно раскрываем форму (бывает торт где-то прилипнет и может потрескаться). Торт готов!!! Приятного аппетита:))

[COLOR="RoyalBlue"][B]***Кекс с шоколадным изюмом в силиконовой форме***[/B][/COLOR]

[URL=http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i122/1111/05/0f71758565a4.jpg.html][IMG]http://s48.radikal.ru/i122/1111/05/0f71758565a4t.jpg[/IMG][/URL]

Берем 100 гр. масла)). топим его))))). добавляем туда пол стакана сахара)))). 250 гр. сметанки)))). 4 взбитых яйца)))). чуть больше стакана муки))). и 1 ч. ложку разрыхителя))). добавляем в полученное тесто изюм в шоколаде)))). выливаем все в силиконовую форму и ставим в холодную духовку))). включаем духовку на 180 гр.))). закрываем))) и забываем минут на 40, или даже на 45 )))))). проверяем аккуратно зубачисткой чтоб не прилипало тесто, только аккуратно)). не проткните форму :) шоколад от изюма расплавляется и кекс получается безумно вкусный и красивый))))

[B][COLOR="Green"]***Слоеный пирог со сметанной заливкой***[/COLOR][/B]

[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i400/1111/a5/d9e4ae97353f.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i400/1111/a5/d9e4ae97353ft.jpg[/IMG][/URL]

Берем протвень, обдаем холодной водой и слегка натираем сливочным маслом))). раскатываем по его форме слоеное тесло и выкладываем)). сверху кладем начинку... яблоки, груши, бананы, виноград, изюм, вишню, ананасы, бруснику... в общем что у вас найдется и что вы любите)) я делала уже множество вариантов и все получается обалденно вкусно :puz: если любите посыпьте начинку корицей или приправой для десертов))). затем делаем заливку))). берем 250 гр. сметаны, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки муки и все перемешиваем)). можно также добавить около 50 мл. сливок))). но это если есть, вообще не обязательно)). хотя с ними нежнее и красивее пирог выходит))). выливаете заливку на фрукты))). ставим в духовку 210 гр. минут на 45 )))). Пирог очень вкусный и теплый, а холодный так вообще объедение :puz:

[B][COLOR="DarkOrange"]***Быстро-торт вишневый***[/COLOR][/B]

[URL=http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i116/1111/2f/5e9edf2fe69d.jpg.html][IMG]http://s47.radikal.ru/i116/1111/2f/5e9edf2fe69dt.jpg[/IMG][/URL]

Основа - 250 гр. печенья (типа "К чаю") измельчаем в блендере и смешиваем со 100 гр. растопленного сливочного масла)). утромбовываем хорошенько массу в форму))). берем 400 гр. вишневого йогурта и перемешиваем с 300 гр. замороженной вишни (предварительно разморозив ее :) ) )). 10 гр. желатина разводим в 100 мл. воды, нагреваем до полного растворения))). вливаем в йогурт и хорошо вымешиваем))). выливаем полученную массу в форму)). ставим в холодильник на 2-3 часа)). тем временем взбиваем альметте сливочный, 3 ст. ложки сахарной пудры и 50 мл. сливок (я беру 10%) )). достаем торт из холодильника, проводим ножом по краю формы и вытаскиваем)). обмазываем тортик кремом))). бока можно украсить миндальными лепестками))). сверху посыпать шоколадной стружкой))).

Подписываюсь!!Хочу дружить с таким талантищем,тоже тортики люблю сочинять!!!!

[QUOTE=Мамочка Ноченька;2451460]А теперь попробуйте [B]Тирамису[/B] :girl_in_love: [/QUOTE]
Обязательно попробую... :girl_in_love:
[QUOTE=Nightwish;4187853]Подписываюсь!![/QUOTE]

И я!!! ;)

[B][COLOR="RoyalBlue"]***Сырники в силиконовой форме***[/COLOR][/B]

200 гр. творога перемешиваем с 2 яйцами, 1,5 ст. ложками сахара, 4 ст. ложками муки и 1 ч. ложкой раст. масла))). добавляем в массу изюм, курагу или вяленую вишню, как у меня)). или все сразу :puz: силикновую форму сбрызгиваем холодной водой и выкладываем в формочки тесто))). ставим в холодную духовку и включаем ее на 180 градусов)). через 40 минут вкусненные сырники готовы))). не пригорают и не прилипают :) похожи именно на сырники, а не на запеканку :)

[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i440/1111/4d/63803b2a02fa.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i440/1111/4d/63803b2a02fat.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Purple"]***Тортик Вишенка***[/COLOR][/B]

Берем 250 грамм печенья (типа Юбилейного) и измельчаем в блендере))). добавляем 50 грамм размягченного сливочного масла, 50 грамм сгущенки и 2 ч. ложки какао))). все перемешиваем, выкладываем в разъемную форму и ставим в духовку 200 градусов на 10 минут))). охлаждаем корж)).

Берем 300 грамм сыра (альметте, делиссер или маскарпоне), добавляем сахарную пудру по вкусу)). в маскарпоне надо совсем чуток, в делиссер побольше))). я делала с альметте, ложила 2 ст. ложки))). 100 мл. 20% сливок взбить и соеденить с сыром)).

Берем банку вишневого компота (750 гр) - вытаскиваем оттуда вишни, из вишен косточки))). выкладываем на корж и заливаем сверху сырной массой))). через пару часов можно кушать :))) при желании сверху можно украсить шоколадной стружкой))).

[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i417/1111/a6/1f7f0c506492.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i417/1111/a6/1f7f0c506492t.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Red"]***Кисельный тортик***[/COLOR][/B]

Берем пачку (220 гр) сухого киселя))). вкус какой вам нравится))). Растираем ее))). вбиваем туда 3 яйца)). добавляем 3 ст. ложки муки и 1 ч. ложку разрыхлителя))). выкладываем в форму и выпекаем в духовке 180 гр. 25 минут))). остужаем корж и разрезаем вдоль на 2 части)))).

Для крема берем баночку сыра альметте (сливочный), 50 мл. 10% сливок, 2 ст. ложки сахарной пудры и 1 ст. ложку сиропа))). все взбиваем)).

1 часть крема мажем на первый корж). сверху кладем второй и тоже обмазываем кремом)). сверху посыпаем шоколадом)). вкусный тортик к чаю уже готов :)))

[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i428/1111/a8/026eb709d5f3.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i428/1111/a8/026eb709d5f3t.jpg[/IMG][/URL]

Какие рецепты вкусненькие!!! Особенно сырники понравились, интересная идейка!

[QUOTE=Заноза;4214664]Какие рецепты вкусненькие!!! Особенно сырники понравились, интересная идейка![/QUOTE]

главное, что за ними не надо следить и они всегда получаются :)))

[COLOR="Orange"][B]*** Плюшки творожные ***[/B][/COLOR]

Полкило творога надо растереть с 1 стаканом сахара и 3-мя яйцами)). добавить 150 гр. размягченного масла, пол чайной ложки разрыхлителя, и 2,5 стакана муки))). замесить густое тесто))). раскатать пласт толщиной 5 мм))). Посыпать сахаром, изюмом и свернуть в рулет)). Нарезать кусочками 2 см))). переложить на пергамент и выпекать при температуре 170 гр. до золотистого цвета))).

[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i425/1111/7e/e54939492b0d.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i425/1111/7e/e54939492b0dt.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Мамочка Ноченька;4213707][B][COLOR="RoyalBlue"]***Сырники в силиконовой форме***[/COLOR][/B]

[/QUOTE]

Тока сегодня творог извела на тыквенную запеканку... :girl_haha:
Шикарная идея! :girl_in_love: и формочка такая у меня есть... ;)

какие вкуснятинки у тебя!! молодец!

[B][COLOR="Purple"]Шарлотка с брусникой и сметанкой[/COLOR][/B]

[URL=http://radikal.ru/F/i008.radikal.ru/1111/da/d74e5e3c7bc4.jpg.html][IMG]http://i008.radikal.ru/1111/da/d74e5e3c7bc4t.jpg[/IMG][/URL]

форму смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями)). выкладываем яблочки, сверху бруснику))). заливаем тестом (4 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 стакан муки, можно добавить немного молока или сливок, буквально 2 столовые ложки) ставим в духовку 180 гр. на 25-30 минут)). затем вытаскиваем и мажем сверху пирог сметаной))). и еще минут на десять в духовку))). получается очень сочно)))

[COLOR="DarkOrange"][B]***Тортик Вишенка - 2***[/B][/COLOR]

[URL=http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i160/1111/66/11096e82fc2f.jpg.html][IMG]http://s58.radikal.ru/i160/1111/66/11096e82fc2ft.jpg[/IMG][/URL]

Выпекаем бисквит: яйцо 4 шт, сахар 1/2 стакана, мука 3/4 стакана, крахмал 1 ст. ложка))). можно сделать шоколадный, тогда еще 3 ст. ложки какао)). но у меня был обычный)). выпекать при 180 градусах около 40 минут))). остужаем)) и пропитываем сиропом из вишневого компота)). затем выкладываем вишню (достаточно 750 мл. баночки). Не забудьте удалить косточки ;) для крема понадобиться 2 баночки (300 гр.) сливочного сыра (типа Альметте), 2 ст. ложки сахарной пудры и 3/4 стакана сливок 33% )). взбиваем сливки с пудрой, затем соединяем с сыром и взбиваем дальше)). крем мажем сверху вишни)). посыпаем тертым шоколадом и ставим в холодильник не менее чем на два часа)). у меня стоял сутки и стал еще вкуснее))). тортик конечно же лучше делать в разъемной форме))).