Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей

Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей (https://puzyaka.ru/forum/index.php)
-   Архив личных рецептов (https://puzyaka.ru/forum/forumdisplay.php?f=425)
-   -   В гостях у Демьянки (https://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=25476)

Dem'yanka 01.11.2011 15:11

А на счёт творчества,ну скорее на Ты,чем на ВЫ,рисовала хорошо,лепила,любили мелкую кропотливую работу и вот дошла наконец.Теперь я кондитер-парикмахер:-D :-D :-D

Тася Я 01.11.2011 15:15

[QUOTE=Демьянка;4174321]А на счёт творчества,ну скорее на Ты,чем на ВЫ,рисовала хорошо,лепила,любили мелкую кропотливую работу и вот дошла наконец.Теперь я кондитер-парикмахер:-D :-D :-D[/QUOTE]

Умница ты!!!!!!!!!!:))) :))) :)))

РАФАЭЛКА 01.11.2011 15:51

Яна я тут. Что ты посоветуешь для книги, бисквит подойдет. И крем какой то спец для выравнивания идет?

Dem'yanka 01.11.2011 16:05

Так я здесь.....мастика вся съедобная,особо-выраженного вкуса нет,у меня сах.пудра ванильная,она и даёт вкус,если она тоненькая как в твоём случая на альбоме,можно прям с ней есть,не помешает,вот например на моем футбольном торте,трава достаточно объёмная,мы не ели её,просто всё съедали траву откладывали,но это не напрягает(папа мой с ней ел,я не оч.люблю)Для меня мастика это-праздник,подарок,красивый фантик,а ПРИЗНАНИЕ-ВНУТРИ:) :) :) Бисквиты,как ничто луше подходят для мастичных тортов,(любой,я вот сейчас попробую испечь апельсиновый),прослаиваешь опять же любым кремом+можно фрукты,как свежие,так и консервированные,можно добавлять к основной прослойке-желейную,в пюре из фруктов,добавляя желатин,шоколадную стружку,крошку,орешки(арахис неплохо идёт,грецкий,миндаль,смотря какая начинка,бисквит вкусно пропитывать сиропом,основа любая+коньяк,водка,ром.....про сиропы,там же почитай)

Dem'yanka 01.11.2011 16:08

Свет,крем смотри выше,я написала виды кремов под мастику и рецепты....я например к крему масло+сгущёнка добавила измельчёную крошку от обрезков шоколадного бисквита,получается намного вкусней,чем просто

РАФАЭЛКА 01.11.2011 16:25

Ну сгущенка норм, я за бюджетность. Хотя иногда можно шикануть. Времени пока нет почитать как мастику натягивать и прочее. Приеду в Северодвинск буду погружаться. Пока хочу закупиться.

Dem'yanka 01.11.2011 16:48

[QUOTE=РАФАЭЛКА;4174907][URL=http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i129/1111/5f/1175bec5a10b.gif.html][IMG]http://s50.radikal.ru/i129/1111/5f/1175bec5a10bt.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

это что?:)

РАФАЭЛКА 01.11.2011 16:56

Это я пробую радикал учусь блииин

Dem'yanka 01.11.2011 17:10

[QUOTE=РАФАЭЛКА;4175079]Это я пробую радикал учусь блииин[/QUOTE]

:girl_haha: :girl_haha: :girl_haha: радикальщица!!!

РАФАЭЛКА 01.11.2011 17:25

Ян скажи зефирных конфет сколько надо на торт, по твоему опыту, чтоб просто натяжку сделать?

Dem'yanka 01.11.2011 17:46

[QUOTE=РАФАЭЛКА;4175273]Ян скажи зефирных конфет сколько надо на торт, по твоему опыту, чтоб просто натяжку сделать?[/QUOTE]

гр 100,ну запас всегда должен быть,если найдёшь белые возьми прозапас побольше,а то их редко где можно найти

РАФАЭЛКА 01.11.2011 21:42

Съездили в метро, разочарована, ничего нет. Купила сахарные карандаши, нет этих мармелшоу, бум искать дальше.

Dem'yanka 01.11.2011 21:59

[COLOR="Purple"][B]НУ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ПИЦЦА!!!![/B][/COLOR]

[url=http://www.radikal.ru][img]http://s017.radikal.ru/i406/1111/66/67fe07f599ec.jpg[/img][/url]

Извините так она ароматно пахнет,что отрезала себе кусочки и побежала хомячить:girl_haha: ...потом вспомнила,что не сфоткала:-D :-D :-D :-D
Эту пиццу мы готовим практически на все праздники,сколько бы не было на столе еды,она всегда в ход,а самое приятное,когда на утро останется пару кусочков и ты с радостью их съешь с горячим сладким чаем!!!:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Нам понадобятся вот такие ингредиенты:
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i401/1111/2c/53698237e3bc.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i401/1111/2c/53698237e3bct.jpg[/IMG][/URL]
тесто(я беру покупное)-слоёно-дрожжевое(проверено самое ОНО)
луковицы(средние)-1.5-2шт.(мал-бол.противень?)
перец сладкий-1шт(если мал.противень,1.5-если большой)
помидор-2шт.
чеснок-3 небольших зубчика
сыр(любой)-100гр.
колбаса(я кладу типа Краковской)
кетчуп
майонез
приправы(я беру,либо для пиццы,либо Прованские или Итальянские,можно на свой вкус)

Тесто выкладываем на противень,смазываем кетчупом и прокалываем вилочкой.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i408/1111/89/ba0086e0cf5d.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i408/1111/89/ba0086e0cf5dt.jpg[/IMG][/URL]
Лук режем средней соломкой и перчик тоже.На разогретую сковородку на раст.масло выкладываем лук,накрываем крышкой мин. на 5,в это время режем также перец и добавляем в лук,приправляем специями для пиццы,накрываем крышкой тушим ещё мин.7. Лук с перцем равномерно выкладываем на тесто,сверху по всей поверхности размещаем нарезанные помидорки и также полосочками колбаску.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i440/1111/38/d4c35a26a75d.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i440/1111/38/d4c35a26a75dt.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i311/1111/52/023d9637a5e5.jpg.html][IMG]http://s010.radikal.ru/i311/1111/52/023d9637a5e5t.jpg[/IMG][/URL]
На 20 мин.ставим в разогретую духовку(180гр.)Наблюдайте за пиццей,духовки у всех разные,она должна слегка подрумянниться.В это время сыр трём на мелкой тёрке добавляем майонез,делаем консист.густ.сметаны,выдавливаем зубчики чеснока.Через 20 мин.вытаскиваем пиццу,распределяем по ней сырную массу(у меня получается такими островками) и ставим в духовку на верхнюю полку ещё на 10мин.По желанию посыпать зеленью.ВСЁ!ПИЦЦА ГОТОВА!!!!ПОПРОБУЙТЕ-НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!!:) :) :)
[URL=http://radikal.ru/F/s54.radikal.ru/i146/1111/8d/e2567ac7cabc.jpg.html][IMG]http://s54.radikal.ru/i146/1111/8d/e2567ac7cabct.jpg[/IMG][/URL]

Dem'yanka 01.11.2011 22:00

[QUOTE=РАФАЭЛКА;4176627]Съездили в метро, разочарована, ничего нет. Купила сахарные карандаши, нет этих мармелшоу, бум искать дальше.[/QUOTE]

А О"КЕЙ,нет нигде по дороге?%-0

mama Yo 01.11.2011 22:02

какая вкуснючая пицца!!!

Dem'yanka 01.11.2011 22:10

[QUOTE=source;4176750]какая вкуснючая пицца!!![/QUOTE]

она правда очень вкусная:girl_in_love: мне уже плохо а руки так и тянуться...главное тесто слоёно-дрожжевое взять:)

Dem'yanka 01.11.2011 22:11

А ещё мамина подруга ездила в Италию и сказала,что моя пицца вкусней:-Р

феечка 01.11.2011 22:24

привет! торты потрясающие! сама с месяц назад увлеклась мастичными тортами, а потом увидела твои (можно на ты?)!!!! обалдеваю потихоньку!:))) :))) :))) :))) :))) :))) на ДР ребенку делала 2 мастичных торта, но чего то мне в них не хватает. Твои очень завершенные и красивые!:girl_in_love:

Dem'yanka 01.11.2011 22:57

[QUOTE=феечка;4176900]привет! торты потрясающие! сама с месяц назад увлеклась мастичными тортами, а потом увидела твои (можно на ты?)!!!! обалдеваю потихоньку!:))) :))) :))) :))) :))) :))) на ДР ребенку делала 2 мастичных торта, но чего то мне в них не хватает. Твои очень завершенные и красивые!:girl_in_love:[/QUOTE]

Привет!Конечно на ТЫ,никак иначе.:) Спасибо за оценку,для меня это тоже проба и первые работы,ну я думаю сейчас столько фото тортов в интернете,что всегда можно взять идею и торт будет более доработанным;)

РАФАЭЛКА 01.11.2011 23:07

Пицца отпадная я люблю такую начинку. Поедем домой может в крупных магах что и найду. Илюха опять проснулся плачет так горько,больно ему.

феечка 01.11.2011 23:12

[QUOTE=Демьянка;4177077]Привет!Конечно на ТЫ,никак иначе.:) Спасибо за оценку,для меня это тоже проба и первые работы,ну я думаю сейчас столько фото тортов в интернете,что всегда можно взять идею и торт будет более доработанным;)[/QUOTE]

у меня вот первый мастичный торт был наверное самым лучшим. я подозреваю это исключительно оттого, что я его украшала цветами, лентами и спиральками из мастики. второй торт был просто розовый в белых сердечках и с белым бантом. для третьего я делала маленькие босоножки из мастики и соску. украшала опять бантом. хотела рюшами - времени не хватило. не хватает мне подручных средств!

феечка 01.11.2011 23:13

а для цветов и лент - нужны только ручки!

svetlanavik 01.11.2011 23:22

Ян,подскажи пожалуйста:для пиццы тесто слоенное,но БЕЗдрожжевое подойдет???и ты его раскатываешь до какой примрно толщины???у меня есть дома бездрожжевое,хочу завтра пиццу попобывать замутить

Dem'yanka 01.11.2011 23:23

[QUOTE=феечка;4177146]у меня вот первый мастичный торт был наверное самым лучшим. я подозреваю это исключительно оттого, что я его украшала цветами, лентами и спиральками из мастики. второй торт был просто розовый в белых сердечках и с белым бантом. для третьего я делала маленькие босоножки из мастики и соску. украшала опять бантом. хотела рюшами - времени не хватило. не хватает мне подручных средств![/QUOTE]

а я потихоньку обрастаю подручными средсьвами...собираю всякую хрень:-D :-D :-D

Иринушка 01.11.2011 23:25

[QUOTE=Демьянка;4177193]а я потихоньку обрастаю подручными средсьвами...собираю всякую хрень:-D :-D :-D[/QUOTE]

Какую именно?
У меня уже резиновый шпатель, маленький, для поклейки обоев, шприцы, монтажный нож... :girl_prepare_fish: :-D :-D :-D

Dem'yanka 01.11.2011 23:26

[QUOTE=svetlanavik;4177189]Ян,подскажи пожалуйста:для пиццы тесто слоенное,но БЕЗдрожжевое подойдет???и ты его раскатываешь до какой примрно толщины???у меня есть дома бездрожжевое,хочу завтра пиццу попобывать замутить[/QUOTE]

Нет,ну можно его конечно,но оно более плоское будет....я тоже иногда делала на нём,просто тонко не раскатывай,у меня в упаковке,2 пласта,я их немного верх-вниз раскатала,на противень и совместила,немного бортики приподняла...попробуй конечно мм 4 может%-0

феечка 01.11.2011 23:27

[QUOTE=Демьянка;4177193]а я потихоньку обрастаю подручными средсьвами...собираю всякую хрень:-D :-D :-D[/QUOTE]

у нас в городе есть магазин, где наверняка можно найти все для работы с мастикой, но у меня ноги пока туда не дошли:-! . а вот мама моя туда сходила - купила специальные краски, оч. красивые подставки под торт и формочки для пирожных. остальное, говрит, сама купишь, все равно, она типа не разбирается что к чему и чего мне надо. вот

феечка 01.11.2011 23:29

[QUOTE=Иринушка;4177199]Какую именно?
У меня уже резиновый шпатель, маленький, для поклейки обоев, шприцы, монтажный нож... :girl_prepare_fish: :-D :-D :-D[/QUOTE]

у меня из подручных - формочки для печенья и нож для пиццы (оказывается, им очень удобно обрезать края мастики)

Dem'yanka 01.11.2011 23:30

[QUOTE=Иринушка;4177199]Какую именно?
У меня уже резиновый шпатель, маленький, для поклейки обоев, шприцы, монтажный нож... :girl_prepare_fish: :-D :-D :-D[/QUOTE]

Я в подвале у отца в доме много всего интересного нашла,у ребёнка порыскала и так дома по углам пошарила:-D :-D :-D ну стараюсь в магазинах интересное прикупать если увижу...вот недавно купилп глину полимерную вроде,она твердеет на воздухе,хочу попробывать слепки снимать.для дальнейшей работы

феечка 01.11.2011 23:30

Ириша, привет! Яна, Ирина - вы мастику под торт подворачиваете?

Dem'yanka 01.11.2011 23:31

[QUOTE=феечка;4177207]у нас в городе есть магазин, где наверняка можно найти все для работы с мастикой, но у меня ноги пока туда не дошли:-! . а вот мама моя туда сходила - купила специальные краски, оч. красивые подставки под торт и формочки для пирожных. остальное, говрит, сама купишь, все равно, она типа не разбирается что к чему и чего мне надо. вот[/QUOTE]

я бы уже там всё скупила бы:-D беги скорей...а что за подставки под торт?

Иринушка 01.11.2011 23:35

[QUOTE=феечка;4177207] а вот мама моя туда сходила - купила специальные краски, оч. красивые подставки под торт и формочки для пирожных.[/QUOTE]
Какой полезный магазин!!! :)))
[QUOTE=феечка;4177211]нож для пиццы (оказывается, им очень удобно обрезать края мастики)[/QUOTE]
О! точно, им же и обрезала... :-D , ещё фигурный нож прикупила, он как для пиццы, тока змейкой, как для чебуреков! ;)
[QUOTE=феечка;4177218]Ириша, привет! Яна, Ирина - вы мастику под торт подворачиваете?[/QUOTE]
Я, под свои 2 :-D , не подворачивала, просто обрезала... :girl_haha:

феечка 01.11.2011 23:37

[QUOTE=Демьянка;4177223]я бы уже там всё скупила бы:-D беги скорей...а что за подставки под торт?[/QUOTE]

денежку получу - и побегу закупаться!!!!!!:))) :))) :))) :))) подставка - из очень плотного картона, сверху "золотая", край - ажурный. смотрится очень красиво. совсем забыла: мама этих подставок много набрала, разных диаметровю еще говорит эти подставки серебряные есть.

Dem'yanka 01.11.2011 23:37

[QUOTE=феечка;4177211]у меня из подручных - формочки для печенья и нож для пиццы (оказывается, им очень удобно обрезать края мастики)[/QUOTE]

У меня пластиковые выравниватели(для мастики и крема,вырубки разной формы,формочки для фигурного шоколада,можно слепок с них и мастикой делать....огромная тортница с большой крышкой-купол-очень удобно хранить торты в ней,тортница кстати и на столе хорошо крутиться,а стои всего лишь около 300р.....нож для пиццы,селик.кисть для пропитки,кисти,палитра,где краски разводить,пищ.красители,мешочек с насадками(порвался блин в последний раз...надо купить и вот это самая хрень которую я насобирала:-D Ир,кстати не знаешь чем можно заменить белую краску,чтоб на мастике рисовать???

Иринушка 01.11.2011 23:37

[QUOTE=Демьянка;4177223]а что за подставки под торт?[/QUOTE]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s010.radikal.ru/i314/1111/37/4374ea2461e3.jpg[/IMG][/URL]

феечка 01.11.2011 23:38

[QUOTE=Иринушка;4177241]Какой полезный магазин!!! :)))

О! точно, им же и обрезала... :-D , ещё фигурный нож прикупила, он как для пиццы, тока змейкой, как для чебуреков! ;)

Я, под свои 2 :-D , не подворачивала, просто обрезала... :girl_haha:[/QUOTE]

я под 2 торта умудрилась подвернуть, под первый обрезала.

Dem'yanka 01.11.2011 23:39

[QUOTE=Иринушка;4177241]Какой полезный магазин!!! :)))

О! точно, им же и обрезала... :-D , ещё фигурный нож прикупила, он как для пиццы, тока змейкой, как для чебуреков! ;)

Я, под свои 2 :-D , не подворачивала, просто обрезала... :girl_haha:[/QUOTE]

А я под свои 3:-D подворачивала,0.5 припуск оставляла и туда его:)

Иринушка 01.11.2011 23:40

[QUOTE=Демьянка;4177249]Ир,кстати не знаешь чем можно заменить белую краску,чтоб на мастике рисовать???[/QUOTE]

Я ни рисовала ещё, сама не знаю... :-[ ]
Чё за краска для мастики???

феечка 01.11.2011 23:40

[QUOTE=Демьянка;4177249]У меня пластиковые выравниватели(для мастики и крема,вырубки разной формы,формочки для фигурного шоколада,можно слепок с них и мастикой делать....огромная тортница с большой крышкой-купол-очень удобно хранить торты в ней,тортница кстати и на столе хорошо крутиться,а стои всего лишь около 300р.....нож для пиццы,селик.кисть для пропитки,кисти,палитра,где краски разводить,пищ.красители,мешочек с насадками(порвался блин в последний раз...надо купить и вот это самая хрень которую я насобирала:-D Ир,кстати не знаешь чем можно заменить белую краску,чтоб на мастике рисовать???[/QUOTE]

тортницу обязательно буду смотреть. огромное спасибо, что напомнила про формочки для шоколадных конфет! у меня есть где-то я совсем про них и забыла!

Dem'yanka 01.11.2011 23:40

[QUOTE=феечка;4177247]денежку получу - и побегу закупаться!!!!!!:))) :))) :))) :))) подставка - из очень плотного картона, сверху "золотая", край - ажурный. смотрится очень красиво. совсем забыла: мама этих подставок много набрала, разных диаметровю еще говорит эти подставки серебряные есть.[/QUOTE]

и сколько они стоят...их же можно сделать...ищу чтобы внутрь засунуть,что то может типа пинопласта и обвернуть упаковочной бумагой?%-0


Текущее время: 21:05. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors