Свекольник (холодный суп)
Ингредиенты:
1-1,5 л вода
3-4 шт свекла
3-4 шт огурец свежий
6-8 шт яйца варённые
1 шт лимон
50 мл уксус
укроп, петрушка, лук по вкусу
соль, майонез по вкусу
Приготовление:
Свёклу натереть на крупной тёрке, залить водой
и поставить варить (минут 10), остудить....
Свежие огурцы и отварные яйца так же натереть
на крупной тёрке, выжать лимон, нарезать зелень,
полить уксусом и посолить …
|