Ваше фирменное блюдо

[п@зитивн@я]

Девочки,у каждой из нас есть свое любимое, фирменное блюдо, так давайте в этой темке будем делится ими.

[Ольчик80]

А здесь прям рецепт писать, или название только?

[п@зитивн@я]

Оль...думаю можно и то и то

[Ольчик80]

Шашлык из печени с ананасами.
Мое любимое фирменное блюдо и блюдо которое любят все кто ко мне в гости приходит это шашлык из печени с ананасами. Кстати ресторанное блюдо-папа в свое время рецепт принес из ресторана)
Берется 1 кг печени говяжьей, режется кубиками приблизет 2*2*2 см и маринуется кефире, кефира надо столько, что чуть покрывало печень, 1 л обычно достаточно. В кефир надо добавить соль и перец по вкусу. Маринуется от 2 часов до ночи. В зависимости от того сколько времени в наличии. Лучше конечно ночь.
Затем печень откидывается на дуршлаг и дается стекать кефиру. Кусочки нанизываются на длинные деревянные шпажки, чередую кусочками консервированного ананаса. Ананас лучше покупать кружочками и резать на куски подбирая под размер кусочков печени.
Затем эти шпажки выкладываются на разогретую сковороду и жарятся 30-40 мин, проверяется вилочкой-чтоб кровь не текла. Можно в сковородку вылить ананасовый сок из банки.
Вкус-потрясающий, от кефира печень становится мягкой и ананасы придают сладковатый вкус.

[п@зитивн@я]

Мое любимое блюдо - ОКРОШКа- могу есть его круглогодично, на завтрак, обед и ужин

[Ольчик80]

Света а окрошка на чем? На квасе или простокваше?
А если так, то любимые то что могу есть постоянно-салат из огурцов с помидорами, лечо (только я сладкий люблю-делаю сама) и яичницу с помидорами.
Жду с нетерпением лета, когда помидоры пойдут с перцем!!

[п@зитивн@я]

На квасе.....и обязательно домашнем))))))

[Ольчик80]

Сообщение от п@зитивн@я

На квасе.....и обязательно домашнем))))))

ой, обожаю домашний квасок!! Летом в жару отлично идет
А мне тем летом еще на простокваше понравилась окрошка, она как с газом получается)) простокваша так и называется-для окрошки

[п@зитивн@я]

Сообщение от Ольчик80

ой, обожаю домашний квасок!! Летом в жару отлично идет
А мне тем летом еще на простокваше понравилась окрошка, она как с газом получается)) простокваша так и называется-для окрошки

правда...)) а я не пробовала на простокваше..У нас как то все традиционно...на кваске

[Ленусин]

И я окрошку очень люблю, но только на кефире!
Ещё очень нравится солянка мясная, мясо по-французски!!!

[Winter]

Я Обажаю варенники с картошкой и творогом!!!! мммммм вкуснямба!

И еще люблю рыбку (семгу) жаренную в фольге на углях!!! оооо слюнки побежали!

[Kralya]

обожаю селедку под шубой.
а окрошку люблю на кефире+минералка

[п@зитивн@я]

Сообщение от Ленусин

И я окрошку очень люблю, но только на кефире!
Ещё очень нравится солянка мясная, мясо по-французски!!!

Сообщение от Kralya

обожаю селедку под шубой.
а окрошку люблю на кефире+минералка

окрошка форева....особенно сейчас летом

[п@зитивн@я]

Сообщение от Winter

Я Обажаю варенники с картошкой и творогом!!!! мммммм вкуснямба!

И еще люблю рыбку (семгу) жаренную в фольге на углях!!! оооо слюнки побежали!

а рецептом поделиться с картошкой тоже люблю, а вот с творогом не пробовала

[Winter]

Сообщение от п@зитивн@я

а рецептом поделиться с картошкой тоже люблю, а вот с творогом не пробовала

с творогом 2 варианта, ленивые и обычные.

ленивые: в творог вбиваешь 1 яичко, солишь, сахар 2-3 ст.ложки, муки (я на глаз делаю, чтобы при вымешивании к рукам не прилипало), вымешиваешь, скатываешь тонкой колбаской и режешь на кусочки, затем их кидаешь в кипящую подсоленную воду и варишь до готовности. Кушать со сгущенкой!!

обычные: начинка- творог, 1 яйцо, соль на кончике ножа, сахар 2 ст.ложки, 1ч.л.муки, чтобы не растеклось. и лепишь как обычные варенники.

а можно еще в твогог вмешать ягодку- мы любим с черникой!!!

[Kralya]

Сообщение от п@зитивн@я

окрошка форева....особенно сейчас летом

да думаю окрошка на равне с холодником сейчас в фаворитах))))
А зимой мясооо!!!)))))))))

[Ленусин]

Сообщение от Winter

с творогом 2 варианта, ленивые и обычные.

ленивые: в творог вбиваешь 1 яичко, солишь, сахар 2-3 ст.ложки, муки (я на глаз делаю, чтобы при вымешивании к рукам не прилипало), вымешиваешь, скатываешь тонкой колбаской и режешь на кусочки, затем их кидаешь в кипящую подсоленную воду и варишь до готовности. Кушать со сгущенкой!!

обычные: начинка- творог, 1 яйцо, соль на кончике ножа, сахар 2 ст.ложки, 1ч.л.муки, чтобы не растеклось. и лепишь как обычные варенники.

а можно еще в твогог вмешать ягодку- мы любим с черникой!!!

А я со сметанкой люблю!!! Вкуснятинаааааааааааа!!!

[Кыль-Кыль]

И я окрошку обожаю, но в последнее время она приелась конкретно уже
А вообще люблю яичницу с помидорками Сначала на сковороде жарятся помидоры (хотя жарятся это сильно сказано, скорее томятся) и когда они превратятся в пюре, добавляются яйца
Еще люблю интересные горячие бутерброды

[п@зитивн@я]

Сообщение от Zlu

И я окрошку обожаю, но в последнее время она приелась конкретно уже
А вообще люблю яичницу с помидорками Сначала на сковороде жарятся помидоры (хотя жарятся это сильно сказано, скорее томятся) и когда они превратятся в пюре, добавляются яйца
Еще люблю интересные горячие бутерброды

я тоже люблю

[Pupe]

я тоже люблю яичницу с помидорами Только еще сначала лук обжариваю, туда помидорки добавляю и потом уже яички

Ну окрошку тоже конечно люблю, на квасе или кефире

Еще очень люблю селедку под шубой, но только по моему фирменному рецепту (она обычно на праздничном столе фаворит). Я место картошки добавляю плавленный сырок тертый на крупной терке И каждый слой сразу натираю на блюдо Так пышнее получается. И майонез в слоях не размазываю, а делаю сеточку из него Размазываю только верхний слой