MamaPomidorki готовит с Помидоркой

[MamaPomidorki]

Вот и я решилась писать свои рецепты, не судите строго

Путеводитель:

вторые блюда и закуски:
Голени с паприкой
Гуляш из свинины МВ
Ёжики с пореем
Заливное
Индейка в необычном соусе
Картошка и паровые котлеты в МВ
Картошка с котлетами в МВ
Картошка с курицей и чесноком в МВ
Кисло-сладкая треска
Котлетки на пару
Курица с овощами на режиме "корочка"
"Лёгкий салат"
"Лентяйка"
молодой картофель в духовке
Мясо в сладком маринаде (для запекания в духовке)
Мясной рулет
Мясной слоеный тортик
Необычный обычный салат
Омлет с брокколи или салатовый омлет
Рагу
"Рафаэллки и рулетики"
Рис с курочкой в МВ
Рыба с овощами МВ
Соленая форель
солянка с фаршем МВ




Выпечка и сладкое:
Бисквитный тортик с лимонным кремом-пропиткой в МВ
Домашние бургеры
Запеканка в силиконовой форме в мультиварке
Зебра
земклубничное желе
Кексики "на скорую руку"
песочные корзиночки
Рецепт "быстрых кексиков" с добавлением яблок в МВ
Творожная запеканка
Хлебушек
Цветочки для дочки (торт)




консервация:
Варенье из одуванчиков
Вишневый сок из черноплодки
Капуста быстрая
Лечо из кабачков
Обычный маринад для огурцов
Огурчики от мамы
Помидоры с морковной ботвой (оч вкусно!)

[MamaPomidorki]

Начинка: лук, морковка, перец болгарский, стеблевой сельдерей. Пассировать на растительном масле.
Мясо разрезать на куски (отбивные), отбить с солью и перцем.
Выложить слоями мясо и начинку, верхним и нижним слоями должно быть мясо.
Обернуть "тортик" тестом. (подходит дрожжевое или слоеное, песочное не подходит) Я делаю тесто сама или беру готовое слоеное.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 мин., затем сверху положить ломтики сыра и выпекать еще 5-10 минут.



Если куски большие, то можно обжарить с одной стороны на сухой сковороде не больше минуты. Если жарить с двух сторон, то можно пересушить и плохо впитается аромат начинки

[MamaPomidorki]

Начинка: лук, морковка, стебли сельдерея, редис порезать соломкой и пассировать на масле с чесноком или гвоздикой
Грудку индейки распластать, чтобы получился более тонкий и ,большой по площади пласт. Посолить и немного отбить, чтобы равномернее было.
Выкладываем начинку на всю поверхность тонким слоем, заворачиваем рулет, скрепляем шпажками, чтобы не развалился. Кладем в фольгу или пекарский пакет и в духовку. Температура примерно 180 градусов. минут через 15-20 открываем, кладем сыр сверху и оставляем еще минут на 15, чтобы образовалась корочка. В центре с картошкой.

Если запекать в фольге, то можно положить ломтики лимона по поверхности рулета.

[MamaPomidorki]

Молодую картошку целую или порезанную пополам замариновать на час с цедрой лимона, чесноком, солью и растит маслом в пакете без доступа воздуха. Затем на противень и в духовку примерно на 20-25 мин при 150-180 градусах, а там по готовности. Если готовить без лимона, получается как в детстве на костре.

[MamaPomidorki]

Готовлю котлетки для всех, доче оч нравятся.
Рецепт прост: мясо (нежирная свинина или индейка), лук, чеснок, капуста, немного соли в блендер с ножом. Получается не однородная масса, а мелконарубленная. Формирую котлетки и готовлю на пару. В воду кладу листок лаврушки для аромата

[Полиша]

Нашла, нашла, нашла.
Люб я сюда уже заходила, но не успела ве прочитать и оставить комент, о том что ты настоящая хозяйка, и если буду в ваших краях обязательно забегу на паровые котлетки с запеченой картошечкой, как вырубился инет

[п@зитивн@я]

Сообщение от MamaPomidorki

Молодую картошку целую или порезанную пополам замариновать на час с цедрой лимона, чесноком, солью и растит маслом в пакете без доступа воздуха. Затем на противень и в духовку примерно на 20-25 мин при 150-180 градусах, а там по готовности. Если готовить без лимона, получается как в детстве на костре.

надо попробовать,......вернуть себе кусочек детства

[Nightwish]

Сообщение от MamaPomidorki

Молодую картошку целую или порезанную пополам замариновать на час с цедрой лимона, чесноком, солью и растит маслом в пакете без доступа воздуха. Затем на противень и в духовку примерно на 20-25 мин при 150-180 градусах, а там по готовности. Если готовить без лимона, получается как в детстве на костре.

Наверное очень вкусненько надо попробовать!!!

[п@зитивн@я]

Забыла....Любочка с открытием темы

[MamaPomidorki]

Спасибо, девочки!

Муж сейчас чуть ли ни каждый день просит такую картошку.
Кстати, вместе с картошкой можно мариновать и мясо(курицу, индейку)

[Ксанка]

ооо.. мясные блюда и картошечка спасибо за рецептик!

[MamaPomidorki]

Всегда пожалуйста!

Девочки, не ругайтесь, что не все с фото, не всегда удается сделать фото до того, как все съедят

[ПИришка]

Сообщение от MamaPomidorki

Молодую картошку целую или порезанную пополам замариновать на час с цедрой лимона, чесноком, солью и растит маслом в пакете без доступа воздуха. Затем на противень и в духовку примерно на 20-25 мин при 150-180 градусах, а там по готовности. Если готовить без лимона, получается как в детстве на костре.

Так и в духовку в пакете??? ты ж про этот спец пакет говоришь?

Любашик! С открытием темки!!!!!

[MamaPomidorki]

Ириш, спасибо. Здесь я имела в виду, что картошка маринуется в пакете без доступа воздуха, а потом выкладывается на противень и в духовку

[Slim]

Поздравляю с открытием "вкусной" темки!!!!

[MamaPomidorki]

Ольчик, спасибо!

[Иринушка]

как вкусненько...

[Ленусин]

Любаша, поздравляю с открытием темки!

МММММММММММММ мяско...кортошечка....очень я полюбляю енто дело!!!

[MamaPomidorki]

1 кг творога, 1-2 яйца, 1/2 стакана манки, 2/3 ст молока, соль, сахар по вкусу. Это примерные пропорции, т.к делаю все на глаз. Блендером превращаю в однородную массу, получается как сметана жидкая, но не очень. Даю постоять час-два, чтобы манка разбухла и в духовку. Когдаа сделаешь тесто, ориентируйся на глаз и свои ощущения. Перед выкладкой на противень тесто становится как густая сметана. Выпекаю при примерно при 180 минут 20-30, посмотришь ножичком, чтобы пропеклась. Получается как в детстве давали.

Это рецепт давала девочкам, а сюда не написала

[MamaPomidorki]

Добавила фото картошечки