Рецепты от Ареолки

[Cler]

Люблю курку и грыбы!!! по мне рецептик!!

[Ареолка]

Сообщение от source

какое вкуснючее филе куриное в соусе!

Сообщение от Cler

Люблю курку и грыбы!!! по мне рецептик!!

спасибки большое девочки
рада что понравился рецептик

[ЗОЛОТКО]

Сообщение от Milana32

О боже какая фкуснатища

Вкусняшка какая.....

[Ареолка]

Сообщение от ЗОЛОТКО

Вкусняшка какая.....

благодарю

[Ареолка]

Осетинский пирог с сыром и зеленью

Потребуется
Мука 600г
Кефир 1 ст.
Дрожжи 5г
Маргарин 1ст. ложка
Соль
Сахар
Масло сливочное
Сыр Адыгейский 400г
Укроп пучок


Приготовление
Наливаем меньше полстакана теплой воды засыпаем дрожжи размешиваем и отставляем. Делаем тесто. Муку сыпем в глубокую емкость, разминаем в ней маргарин, наливаем кефир, подсаливаем, чуток сахарим...месим....В процессе (если требуется добавляем муки) Тесто должно быть мягким но и не слишком густым....Добавляем воду с дрожжами....месим....добавляем муки при необходимости. Далее накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 2 часа. Тесто должно подняться. Делаем пока начинку. В миске разминаем сыр, режем укром добавляем к сыру, кусочек сливочного масла также кладем в начинку, мешаем, солим начинку.
Итак наше тесто подошло...Приступаем к раскатке. Тесто ЛИПКОЕ!!!! Поэтому муки понадобится достаточно при раскатке. Раскатываем большую лепешку толщиной в 0.5 см. В центр лепешки кладем начинку, разравниваем ее, оставляем 4 см от края лепешки. Далее собираем края к центру и соеденяем в серединке...Разравнием пирог ладонью и пальцем в центре делаем углубление. Смазываем яйцом. Выкладываем на протвинь смазанный сливочным маслом, либо используем бумагу для выпекания. Духовку предварительно разогреваем до 250 градусов. В разогретую духовку ставим пирог и выпекаем его 15 минут. Достаем, смазываем сливочным маслом, накрываем полотенцем. Через 5-10 минут можем приступать к трапезе)
Приятного аппетита

[mama Yo]

какой пирог вкусный! аж слюньки потекли!

[Маня]

а я мяско по-франзузски делаа вчера оч вкусно
Скоро с Верусей суп фасолевый будем варить

[Ареолка]

Сообщение от source

какой пирог вкусный! аж слюньки потекли!

пасибки

Сообщение от Маня

а я мяско по-франзузски делаа вчера оч вкусно
Скоро с Верусей суп фасолевый будем варить

Спасиб Машунь
Удачи в приготовлении супчика

[Маня]

супчик готов

[Ареолка]

Сообщение от Маня

супчик готов

ну как? получился?

[Ареолка]

Голубцы

Вот как их делаю я)

Потребуется
Мякоть говядины 1кг
Мякоть свинины 0.5кг
Кочан капусты
Рис полстана
Яйцо
Морковь 1 крупная или 2 мелких
Помидор 2 крупных
Приправа к фаршу
Соль
Перец

Приготовление
Берем большую кастрюлю. Наливаем половину воды, ставим на огонь. Рис отвариваем до полуготовности. Пока закипает вода в большой кастрюльке займемся капустой. Аккуратно отделяем листики и вырезаем твердую часть делим лист как бы пополам (см. фото) Если листики где то продырявились ничего страшного. Отделяем их пока уже трудно будет отделить и останется маленький кочан. Убираем его (кстати его потом можно потушить)) Когда вода закипит подсаливаем ее и кладем туда наши подготовленные листики...Кипятим их пару минут для того чтоб они стали мягкими. Затем выкладываем их на тарелку остужаться. Водичку в которой они варились переливаем в другую емкость (она нам еще понадобится) Пока листики остужаются займемся фаршем. Мясо прокручиваем, добавляем наш рис, одно яйцо, приправу, соль перец, все перемешиваем. Далее трем морковь на крупной терке и выкладываем ее на дно нашей большой кастрюльки. Далее начинаем заворачивать наши голубцы. Берем фаршик кладем на листик и аккуратно заворачиваем подгибая внутрь края....Укладываем наши голубцы в кастрюльку поплотнее друг к другу. Если остался фарш то можно нафаршировать помидорки. Отрезаем верхушку вытаскиваем столовой ложкой внутренности помидорки и укладываем туда фаршик, либо если нет помидорки просто делаем ежики. Режем мелко помидорку и выкладываем сверху. Заливаем все это дело нашим бульончиком (в котором варили листики) так чтоб вода не до конца покрывала голубцы но практически. Ставим на огонь, как закипит убавляем огонь и тушим это все еще минут 30-40 (до приготовления фарша) Все готово. Наш бульончик используем как подливу)
Секрет! Если нет риса то можно использовать перловку. Получается тоже вкусно)
Приятного аппетита

[Tanya Hroost]

О мой бог! как я это люблюууууууу! надо сотворить! спасибо, сподвигаешь на творчество)

[Tanya Hroost]

а рис уже вареный класть?

[Ареолка]

Сообщение от Tanya Hroost

О мой бог! как я это люблюууууууу! надо сотворить! спасибо, сподвигаешь на творчество)

спасиб

Сообщение от Tanya Hroost

а рис уже вареный класть?

В сырой фарш класть рис отваренный до полуготовности. Потом он сам дойдет в голубцах)

[mama Yo]

как вкуснаааа!!!!

я немного по другому их делаю,но главное,что это так вскусно!!!

[Ареолка]

Сообщение от source

как вкуснаааа!!!!

я немного по другому их делаю,но главное,что это так вскусно!!!

Да) Их все по разному делают и у всех вкуснотааааааа

[VeraD]

Вкуснятина!!!!!!!!!!!

[Ареолка]

Сообщение от VeraD

Вкуснятина!!!!!!!!!!!

спасибки

[Ареолка]

Курица в остром соусе

Потребуется
Филе 4шт либо голени 7шт либо крылья 10шт
Горчица 1 ст. ложка
Сметана 2 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Укроп небольшой пучок
Приправа смесь перцев
Соль

Приготовление
Если используете филе то режем его на кубики крупные. Делаем соус. Смешиваем горчицу, сметану, чеснок трем на мелкой терке, укроп мелко режем. Курицу солим и смешиваем с соусом. Ставим в холодильник мариноваться на 2-3 часа. Затем достаем и обжариваем на сковороде до готовности. Подаем с картофельным пюре и тушеными либо свежими овощами.
Приятного аппетита

[Маня]

блин....слюей полный рот....