В роли кулинара ~LúnaDea~)))

[mama Yo]

Сообщение от Lilichka

Мясные рулетики

Продукты:
Для теста
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 200 грамм
Соль
Мука - 400 грамм
Для начинки
Фарш свинина говядина - 400 грамм
Лук - 1 средний
Соль
Перец
Для бульона
Лук - 1 средний
Морковь - 1 средняя
Лавровый лист
Масло растительное
Вода

Приготовление

Делаем тесто,яйца,молоко,соль,муку смешиваем,замешиваем тесто

Делаем начинку,мелко нарезаем лук,добавляем его в фарш,перец,соль по вкусу,перемешиваем

Берём половину теста и раскатываем

Размазываем по тесту половину начинки

Заворачиваем тесто в колбаску

Нарезаем на маленькие кусочки

Один конец зажимаем,получаются такие вот розочки

То же самое делаем со второй частью теста и начинки

Нарезаем мелко лук,морковку трём не крупной тёрке,обжариваем на растительном масле

Добавляем 2 стакана кипячённой горячей воды,перец,соль по вкусу,лавровый лист

В бульон закладываем рулетики

Варим минут 15-20 на медленном огне с закрытой крышкой.Посыпаем зеленью.

Приятного аппетита

какие классные!

а какие они на вкус? тесто в бульоне?

[Alooonka]

какие рулетики! надо сделать

[~LúnaDea~]

Сообщение от source

какие классные!

а какие они на вкус? тесто в бульоне?

Спасибо,Вероника
Я даже не знаю как сказать какие на вкус,их надо пробовать

Сообщение от Alooonka

какие рулетики! надо сделать

Спасибо,Алён

[mama Yo]

Сообщение от Lilichka

Спасибо,Вероника
Я даже не знаю как сказать какие на вкус,их надо пробовать

тесто получается мягким,как в пельменях?

[~LúnaDea~]

Сообщение от source

тесто получается мягким,как в пельменях?

да,Вероник,как в пельменях,можно сказать это и есть пельмени ингредиенты одни и те же,делается намного проще,а вкуснее получается

[mama Yo]

вот дала идею! а то пельмени пока сделаешь,так с голоду помрёшь!!!

ава классная!!

[~LúnaDea~]

Кыстыбы с картошкой

Продукты:
Для теста
Сметана - 200 грамм
Майонез - 2 ст.ложки
Масло растительное - 2 ст.ложки
Вода - 100 грамм
Мука - 400-500 грамм
Соль
Для начинки
Картофель - 10 средних
Молоко - 200 грамм
Масло сливочное - 100 грамм
Соль
Лук - 1 средний
Масло растительное
Ещё нужно будет сливочное масло 100 грамм для смазывания

Приготовление

Картофель чистим и ставим варить,делаем картофельное пюре как положено с добавлением молока и масла,лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета,смешиваем с картофельным пюре.

Делаем тесто.Все ингредиенты для теста смешиваем и замешиваем тесто,оно должно быть мягким

Раскатываем такие вот небольшие кружочки размером с большой блин

Обжариваем на сухой сковородке с обеих сторон

Обжаренные лепёшки обязательно заворачиваем в чистое полотенце,для того чтоб они были мягкие,итак все лепёшки обжарены, так это выглядит

В каждую лепёшку на половину лепёшки намазываем картофельное пюре и складываем пополам

Выкладываем готовые кыстыбы на сковородку или противень,каждый обмазываем растопленным сливочным маслом и ставим в духовку на 15 минут при температуре 190-200 градусов.Очень вкуууусно

Приятного аппетита

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[~LúnaDea~]

Сообщение от source

вот дала идею! а то пельмени пока сделаешь,так с голоду помрёшь!!!

ава классная!!

рада стараться
спасибо,Вероника

[mama Yo]

кыстыбы это как лаваши?

[~LúnaDea~]

Сообщение от source

кыстыбы это как лаваши?

ну да наверное типа лавашей хотя лаваш тоньше,такая лепёшка на вкус мне больше нравиться

[mama Yo]

ясненько!!

[svetlanavik]

Сообщение от Lilichka

Кыстыбы с картошкой

ух,ты!!!!!вкуснотища!!!!!!

[*Dolce Vita*]

Лепешки эти обажаю!!! А еще и с начинкой вообще наверное вкуснота!

[Siva]

рулетики с мясом и кыстыбы НЯЯЯЯМа...надо будет приготовить

[~LúnaDea~]

Сообщение от svetlanavik

ух,ты!!!!!вкуснотища!!!!!!

Сообщение от КаролинКА

Лепешки эти обажаю!!! А еще и с начинкой вообще наверное вкуснота!

Сообщение от Siva

рулетики с мясом и кыстыбы НЯЯЯЯМа...надо будет приготовить

Девчата,спасибо!!!
Что-то лениво мне было писать,но я готовила всё-таки сейчас напишу

[Надежд@]

Умничка, рецептики такие интересные.
Скажи а в эти лепешки любую начинку можно? или вываливаться будет, а пюре хорошо там сидит?

[~LúnaDea~]

Гречневый суп

Продукты:
Мясной бульон
Картофель - 3 средних
Гречневая крупа - 100 грамм
Лук - 1 небольшой
Морковь - 1 небольшая
Соль
Зелень

Приготовление

Варим мясной бульон,любой,вынимаем мясо,чистим картофель,нарезаем и закидываем в бульон,морковку,лук тоже чистим,лук мелко нарезаем,морковку трём на крупной тёрке,так же в кастрюльку,гречневую крупу перебираем,моем,и тоже сразу же закидываем в бульон,солим по вкусу,варим минут 20,выключаем,нарезаем зелень,посыпаем сверху.Я зелень замораживаю,кладу замороженную в основном. Вообще вы наверное заметили,я сейчас ничего не жарю,всё только варённое,а раньше лук с морковкой обжаривала.

Приятного аппетита

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[~LúnaDea~]

Сообщение от Надежд@

Умничка, рецептики такие интересные.
Скажи а в эти лепешки любую начинку можно? или вываливаться будет, а пюре хорошо там сидит?

спасибо,зайка
Мама моя иногда делает с пшённой кашей,тоже вкусненькие получаются,но с картошкой мне больше нравятся,не вываливается пюре

[Надежд@]

Сообщение от Lilichka

спасибо,зайка
Мама моя иногда делает с пшённой кашей,тоже вкусненькие получаются,но с картошкой мне больше нравятся,не вываливается пюре

а вот если обжаренные грибочки с лучком положить? или ветчинку с сыром??? или как в пирожке рис с яичком?

[~LúnaDea~]

Плов с курицей

Продукты:
Куриные голени - 1 упаковка
Лук - 1 средний
Морковь - 1 большая
Рис - 2 стакана
Приправа для плова
Чеснок - 5-6 зубчиков
Масло растительное

Приготовление

Для начала берём куриные голени и моем их
Наливаем на глубокую сковороду или в казан масло,разогреваем и обжариваем голени с обеих сторон,лук чистим и мелко нарезаем,закидываем обжаривать к курице,пока это всё жариться,морковку чистим и нарезаем соломкой и так же закидываем обжариваться
Рис помыть и насыпать сверху голеней
Залить кипятком,чтоб рис скрылся в воде
Соль,перец.приправы по вкусу.Когда рис впитает в себя уже большую часть воды,чистим чеснок,можно просто помыть и всунуть его в рис
Варить до готовности риса,выключить,накрыть полотенцем,далее крышкой,чтоб вода немного испарилась.Это конечно не правильный плов,но именно такой я очень люблю,вкусно получается

Приятного аппетита

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]