Кто что будет готовить на НГ)))

[спелый персик]

ойойой я опять влезу))
а я делаю соус для цезаря такой (помимо майонеза)
желток, сок лимона, чеснок и сухая горчица(на кончике ножа)

[Мелинда]

Сообщение от Olesja-ja

ну расскажите мне как вы соус к Цезарю делаете???? Обязательно с оливковым маслом?????

Я смешиваю майонез со сметаной в пропорции 50 на 50, выдавливаю через чеснокодавку пару зубчиков чеснока туда, 2 чайные ложки столовой горчицы (пробовала дижонскую добавлять, по мне так никакой разницы, только стоит она дороже) и да, обязательно оливковое масло (я на глаз лью, но мл. 30 точно вливаю) )))) Все это тщательно мешаю до тех пор, пока масло полностью не впитается в соус. Собственно этот соус я сама изобрела, сымпровизировала как-то и всем очень понравилось!
Гренки для цезаря я делаю из белого хлеба, срезаю корку, режу на кубики хлеб, в духовку до золотистого цвета, потом вытаскиваю, посыпаю орегано и базиликом. Выкладываю на тарелку салат, несколько ложек соуса и перемешиваю. Далее отварная куриная грудка (кусочки конечно), ее тоже смазываю соусом. Потом иногда еще один слой салата кладу, иногда нет, когда как. В общем потом посыпаю тертым пармезаном, сверху сухарики. А перед подачей на стол режу лимон на несколько частей и желающие могут полить соком лимона салат. Я например только так его и ем, с соком лимона это просто нечто обалденное! Лимон кстати это не мое изобретение, в одном кафе так салат подают, я попробовала выжать лимон и просто влюбилась в этот салат

[Иринушка]

Ну, приступим к НОВОГОДНЕМУ столу

У нас никого не будет в гостях, тока своей семьёй, у меня в планах:
Естессно всего по чуть-чуть...

салат в сырной корзинке тока из тунца от peepeach здесь




"шубу" на новый лад, рецепт от ВАЛЕЧКИ оформление такое


немного холодца, ну здесь всё ясно...

тортик в виде дракоши...

печётся ещё... потом добавлю фото...

Бейлис себе обязательно сделаю от Европы здесь

это уже точно, мож ещё чё нить придумаю...

пойду читать темку, а то я как-то всё пропустила...

[Olesja-ja]

Сообщение от peepeach

ойойой я опять влезу))
а я делаю соус для цезаря такой (помимо майонеза)
желток, сок лимона, чеснок и сухая горчица(на кончике ножа)

а к этому всему масло разве не надо?


О,Иринушка, и ты тут!!!
Ты потом выложишь у себя рецепт холодца? Специально для меня

[спелый персик]

я никогда туда оливковое масло не кладу и получается очень вкусно...
Если честно, вы мне вообще глаза раскрыли про него)))
но я пока рисковать не буду, сделаю как обычно)

[Иринушка]

Сообщение от Olesja-ja

Ты потом выложишь у себя рецепт холодца? Специально для меня

Попробую...

[Olesja-ja]

Сообщение от peepeach

я никогда туда оливковое масло не кладу и получается очень вкусно...
Если честно, вы мне вообще глаза раскрыли про него)))
но я пока рисковать не буду, сделаю как обычно)

дааа? Что ли мне так сделать

Сообщение от Иринушка

Попробую...

пожалуйсто!! Я никогда не делала его, а иногда так хоцца

[Olesja-ja]

А я всё не придумаю мясо.....
Буженину сделаю, но это вроде как закуска....
Вот уточка у меня есть..... Но мясо тяжеловато утиное....
Блиииин, ну чё сделать? Такое чтоб вкусное, в духовочке....

[спелый персик]

Сообщение от Olesja-ja

дааа? Что ли мне так сделать



пожалуйсто!! Я никогда не делала его, а иногда так хоцца

попробуй
я салат сразу заправляю майонезом, давлю туда давленый чеснок и горчичный порошок
а отдельно в чашке развожу желток и сок лимона и уже по вкусу добавляю в салат

[Olesja-ja]

Сообщение от peepeach

попробуй
я салат сразу заправляю майонезом, давлю туда давленый чеснок и горчичный порошок
а отдельно в чашке развожу желток и сок лимона и уже по вкусу добавляю в салат

спасибо!!!
а желток сырой? я читала про вареный

[Tanya Hroost]

Ира, ты как всегда оригинальна! я тоже хочу шубу в стаканах!)

[спелый персик]

Сообщение от Olesja-ja

спасибо!!!
а желток сырой? я читала про вареный

сырой...
Я не помню уж где брала этот рецепт, но там был сырой желток

[Иркис]

Я буду готовить жульен в кокотницах, оливье (чуток, т к только с мужем и сыном справляем), бараньи ребрышки на гриле, помидоры под сыром и что-нибудь из выпечки7..еще не опредилилась девочки, чтоб такого яркого испечь, чтоб не особо заморачиваться?

[Оля Майская]

Сообщение от Иркис

Я буду готовить жульен в кокотницах, оливье (чуток, т к только с мужем и сыном справляем), бараньи ребрышки на гриле, помидоры под сыром и что-нибудь из выпечки7..еще не опредилилась девочки, чтоб такого яркого испечь, чтоб не особо заморачиваться?

Я буду печь кексы рождественские с мандаринами [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Гульнара Н.]

девочки подскажите в чем замариновать курочку? буду я готовить в фольге без никто) ну в смысле без овощей.

[Pupe]

Гуль, тут на любителя)) я люблю в майонезе с луком. Или с оливковым маслом, горчицей....вот так:2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 5 зубчиков чеснока, 3 столовые ложки горчицы, еще можно розмарин или другую зелень. Ну и маринад с соевым соусом можно какой-нибудь...

[Гульнара Н.]

Сообщение от Валечка

Гуль, тут на любителя)) я люблю в майонезе с луком. Или с оливковым маслом, горчицей....вот так:2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 5 зубчиков чеснока, 3 столовые ложки горчицы, еще можно розмарин или другую зелень. Ну и маринад с соевым соусом можно какой-нибудь...

соевый не люблю..спасибо,мне в болталке Любаша(Помидоркина) почти такое же посоветовала)) так и сделаю. а то я часто с майонезом и солью перецем

[Фиорина]

а я люблю с майонезом и чесноком, а еще немного приправы

[@Лялечка@]

а я очень люблю салатик, называется "Дорогой"
красная рыба
белая рыба
икра красная
яйцо
майонез
... очень вкусно

[Иринушка]

Сообщение от Иринушка

тортик в виде дракоши...

печётся ещё... потом добавлю фото...

Готово:

Сообщение от Tanya Hroost

Ира, ты как всегда оригинальна! я тоже хочу шубу в стаканах!)