В роли кулинара ~LúnaDea~)))

~LúnaDea~ · 21.02.2012, 19:08

Цитата:

Сообщение от svetlanavik

хочу рыбку с пюрешкой,ммммммм

Лилюш,как всегда красиво оформлено и сфотано))))

спасибо,дорогая моя

Almari · 21.02.2012, 19:09

Цитата:

Сообщение от svetlanavik

хочу рыбку с пюрешкой,ммммммм

Лилюш,как всегда красиво оформлено и сфотано))))

+100000)

~LúnaDea~ · 21.02.2012, 19:22

Селёдка под шубой

Продукты:
Селёдка - 2 штуки
Лук репчатый - 1 небольшой
Картофель - 4 средних
Морковь - 2 средних
Яйцо куриное - 5 штук
Свёкла - 1 средняя
Майонез

Приготовление

Овощи и яйца сварить и остудить,селёдку почистить от кожи и костей и нарезать мелкими кусочками,первый слой выложить селёдку,далее мелко нарезанный лук,майонез,затем картофель натёртый на крупной тёрке,майонез,морковь тоже натереть на крупной тёрке,выложит на картофель,белки яиц натереть на крупной тёрке в тарелочку и перемешать с майонезом,выложить на морковь,свёклу натереть на мелкой тёрке тоже в тарелочку и смешать с майонезом,выложить на яйца.Поставить в холодильник на полдня,чтоб пропитался.Перед подачей натереть сверху на мелкой тёрке желтки.

Приятного аппетита

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

~LúnaDea~ · 21.02.2012, 19:26

Цитата:

Сообщение от Almari

+100000)

спасибо,Машуль

~LúnaDea~ · 21.02.2012, 19:56

Гуляш

Продукты:
Мясо говядина или свинина - 400 грамм
Лук - 1 небольшой
Морковь - 1 небольшая
Соль
Перец
Майонез
Зелень

Приготовление

Мясо порезать небольшими полосками,обжарить на сковороде с растительным маслом,поперчить,лук мелко нарезать,морковку натереть на крупной тёрке,добавить к мясу,посолить,немного обжарить и залить водой,примерно 2 кружки,тушить до готовности,по необходимости добавить ещё воды,говядину естественно тушить дольше,за минут 10 до готовности добавить 3 ст.ложки майонеза,перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

~LúnaDea~ · 21.02.2012, 20:16

Торт Сердце

Продукты:
Для теста
Яйца куриные - 3 штуки
Сахар - 150 грамм
Ванильный сахар - 2ч.ложки
Сметана - 200 грамм
Сгущённое молоко - 150 грамм
Какао - 3ст.ложки
Мука - 200-250 грамм
Сода - 1 ч.ложка
Для крема
Сметана - 250 грамм
Сахар - 150 грамм
Для глазури
Сметана - 2 ст.ложки
Масло сливочное - 100 грамм
Сахар - 4 ст.ложки
Какао - 4 ст.ложки
Для наполнения и украшения
Компот,арахис,киви,шоколад,клубника.

Приготовление
Тесто.
Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром,добавить сметану, перемешать,добавить сгущенное молоко, перемешать,добавить какао, перемешать,добавить соду,погашенную уксусом и муку, замесить не густое тесто.Форму смазать немного маслом,выложить половину теста,выпекать при температуре 180 -190 градусов 25-30 минут.
Крем.
Сметану и сахар тщательно взбить.
Глазурь.
Сметану,какао,масло и сахар нагревать на небольшом огне в кастрюльке,довести до кипения,ещё немного подержать на огне и выключить.
Корж разрезать на 2 части,получается 4 коржа.Каждый корж хорошо пропитать компотом,я покупала клубнику в сиропе,пропитывала им,можно любой другой компот.Первый корж смазываем кремом,выкладываем орешки,киви,посыпаем тёртым шоколадом,второй корж смазываем кремом,третий так же как и первый,последний корж смазываем кремом и украшаем клубникой,киви и глазурью.
В тортах я не спец,поэтому не судите строго

Приятного аппетита

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

mama Yo · 21.02.2012, 20:17

как же всё красиво и аппетитно!

~LúnaDea~ · 21.02.2012, 20:35

Цитата:

Сообщение от source

как же всё красиво и аппетитно!

спасибо,Вероника

~LúnaDea~ · 02.03.2012, 18:25

Салат с горбушей

Продукты:
Горбуша - 1 штука
Яйца куриные - 5 штук
Лук зелёный - 3 ветки
Зелень
Соль
Майонез

Приготовление

Рыбу сварить в подсоленной воде,отделить от костей,нарезать на мелкие кусочки,яйца сварить,натереть на тёрке,зелёный лук нарезать,смешать всё с майонезом,посолить по вкусу,сверху посыпать зеленью.

Приятного аппетита

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

~LúnaDea~ · 02.03.2012, 18:39

Блинчики тонкие

Продукты:
Яйца куриные - 3 штуки
Молоко - 250 грамм
Вода - 250 грамм
Соль
Сахар - 2-3 ст.ложки
Масло растительное - 3-4 ст.ложки
Сода - на кончике ножа
Мука - 250-300 грамм
Масло сливочное

Приготовление

Яйца разбить в чашу,добавить молоко,воду,сахар,соль,взбить,добавить растительное масло,муку,тщательно перемешать,добавить погашенную уксусом соду,перемешать.Тесто должно получиться жидким.
Взять сковородку для блинов,капнуть чуть масла для первого блина,потом масло не нужно,раскалить сковородку и наливать понемногу теста,разлить по всей сковородке.Готовые блинчик смазывать маслом сливочным.
Половину блинов я закрутила с творогом.

Приятного аппетита

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

mama Yo · 02.03.2012, 18:39

как вкусненько!

Надежд@ · 02.03.2012, 18:47

Слюнкой давлюсь, вкуснятина такая

Блинчики с творогом обожаю

~LúnaDea~ · 27.03.2012, 20:06

Голубцы

Продукты:
Капуста - 1 кочан
Для начинки
Фарш свинина говядина - 500 грамм
Рис - 1 стакан
Лук - 1 средний
Морковь - 1 средняя
Зелень
Соль
Перец
Для соуса
Морковка - 1 средняя
Лук - 1 средний
Помидоры - 2 штуки или томатная паста - 2 ст.ложки
Соль
Перец
Лавровый лист

Приготовление

Капусту сварить целиком,приготовить начинку,фарш,нарезанный лук,натёртую на крупной тёрке морковь,рис,нарезанную зелень,соль,перец тщательно перемешать.От капусту аккуратно отделить по одному листику,выложить на каждый лист начинку и завернуть.
Морковку и лук обжарить на сковороде с растительным маслом,добавить томатную пасту,соль,перец,лавровый лист,залить водой.
Положить голубцы в кипящую вожу,накрыть крышкой и тушить до готовности примерно часа 1,5,можно так же поставить их в духовку.

Приятного аппетита

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

~LúnaDea~ · 27.03.2012, 20:06

Цитата:

Сообщение от source

как вкусненько!

Цитата:

Сообщение от Надежд@

Слюнкой давлюсь, вкуснятина такая

Блинчики с творогом обожаю

девочки,спасибо

~LúnaDea~ · 27.03.2012, 20:21

Суп с фрикадельками и с клёцками

Продукты
Для фрикаделек
Фарш свинина говядина 200 грамм
Лук - 1 маленький
Перец
Соль
Для клёцек
Яйцо 1 штука
Вода - немного
Соль
Мука
Для супа
Вода
Картофель - 4 средних
Морковь - 1 средняя
Лук - 1 средний
Соль

Приготовление

Налить в кастрюлю воду и довести до кипения,почистить картофель,лук,морковь,картофель накрошить,лук мелко порезать,морковь натереть на крупной тёрке,всё запустить в кипящую воду,посолить по вкусу,пока это всё вариться сделать фрикадельки,мелко накрошить лук,добавить к фаршу,поперчить посолить,сформировать маленькие кружочки и положить их в кастрюлю,сделать клёцки,яйцо разбить,добавить немного воды,посолить,добавлять муку и взбивать,должна получиться густоватая консистенция,когда картофель и фрикадельки сварятся,взять ложку и понемногу брать смесь для клёцек,отпускать в кипящую воду,должны легко отделяться от ложки,если не отделяется помочь маленькой ложечкой,поварить ещё минут 5,выключить,посыпать нарезанной зеленью.

Приятного аппетита

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

~LúnaDea~ · 27.03.2012, 20:38

Мясо по-французски

Продукты:
Свинина - 6 кусков
Лук - 1 большой
Сыр - 200 грамм
Соль
Перец

Приготовление

Мясо нарезать на порционные куски,посолит,поперчить,дать немного постоять,взять противень,налить немного масла растительного,мясо выложить на противень,лук почистить,нарезать полукольцами,выложить на мясо,сыр натереть на крупной тёрке и выложить на мясо после лука,духовку разогреть до 180-200 градусов,поставить мясо на 40 минут.

Приятного аппетита

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

~LúnaDea~ · 27.03.2012, 20:49

Картофель с мясом под тестом

Продукты:
Для начинки
Картофель - 7 средних
Лук - 1 большой
Мясо - свинина - 400 грамм
Соль
Перец
Для теста
Яйца - 2 штуки
Молоко - 0,5 стакана
Соль
Мука

Приготовление

Мясо нарезать маленькими кубиками,картофель почистить и нарезать так же маленькими кубиками,лук почистить,мелко порезать,поперчить,посолить,налить на противень немного растительного масла,выложить полученную смесь туда.
Яйца разбить,добавить молоко,посолить,добавлять постепенно муку,перемешивая,тесто должно получиться консистенции майонеза.
Залить начинку тестом,в разогретую до 180 - 200 градусов духовку поставить на наше блюдо на минут 30 - 40 до готовности картофеля.Есть лучше со сметаной,ооочень вкусно

Приятного аппетита

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Надежд@ · 27.03.2012, 21:00

Я слюной истекаю

..изыскано и в тоже время по домашнему, так аппетитно

svetlanavik · 27.03.2012, 21:10

АААААААА,хочу есть!!!!!!!!!!!Лилюш,ну ты искусница))))

~LúnaDea~ · 27.03.2012, 21:39

Цитата:

Сообщение от Надежд@

Я слюной истекаю

..изыскано и в тоже время по домашнему, так аппетитно

Цитата:

Сообщение от svetlanavik

АААААААА,хочу есть!!!!!!!!!!!Лилюш,ну ты искусница))))

спасибо,мои любимки

21.02.2012, 19:22
~LúnaDea~ Мама-легенда Регистрация: 28.07.2010 Адрес: Россия,МО Сообщений: 4,919 Вес репутации: 2533643 Награды пользователя: Всего наград: 41	Селёдка под шубой Продукты: Селёдка - 2 штуки Лук репчатый - 1 небольшой Картофель - 4 средних Морковь - 2 средних Яйцо куриное - 5 штук Свёкла - 1 средняя Майонез Приготовление Овощи и яйца сварить и остудить,селёдку почистить от кожи и костей и нарезать мелкими кусочками,первый слой выложить селёдку,далее мелко нарезанный лук,майонез,затем картофель натёртый на крупной тёрке,майонез,морковь тоже натереть на крупной тёрке,выложит на картофель,белки яиц натереть на крупной тёрке в тарелочку и перемешать с майонезом,выложить на морковь,свёклу натереть на мелкой тёрке тоже в тарелочку и смешать с майонезом,выложить на яйца.Поставить в холодильник на полдня,чтоб пропитался.Перед подачей натереть сверху на мелкой тёрке желтки. Приятного аппетита [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

21.02.2012, 19:56
~LúnaDea~ Мама-легенда Регистрация: 28.07.2010 Адрес: Россия,МО Сообщений: 4,919 Вес репутации: 2533643 Награды пользователя: Всего наград: 41	Гуляш Продукты: Мясо говядина или свинина - 400 грамм Лук - 1 небольшой Морковь - 1 небольшая Соль Перец Майонез Зелень Приготовление Мясо порезать небольшими полосками,обжарить на сковороде с растительным маслом,поперчить,лук мелко нарезать,морковку натереть на крупной тёрке,добавить к мясу,посолить,немного обжарить и залить водой,примерно 2 кружки,тушить до готовности,по необходимости добавить ещё воды,говядину естественно тушить дольше,за минут 10 до готовности добавить 3 ст.ложки майонеза,перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

21.02.2012, 20:16
~LúnaDea~ Мама-легенда Регистрация: 28.07.2010 Адрес: Россия,МО Сообщений: 4,919 Вес репутации: 2533643 Награды пользователя: Всего наград: 41	Торт Сердце Продукты: Для теста Яйца куриные - 3 штуки Сахар - 150 грамм Ванильный сахар - 2ч.ложки Сметана - 200 грамм Сгущённое молоко - 150 грамм Какао - 3ст.ложки Мука - 200-250 грамм Сода - 1 ч.ложка Для крема Сметана - 250 грамм Сахар - 150 грамм Для глазури Сметана - 2 ст.ложки Масло сливочное - 100 грамм Сахар - 4 ст.ложки Какао - 4 ст.ложки Для наполнения и украшения Компот,арахис,киви,шоколад,клубника. Приготовление Тесто. Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром,добавить сметану, перемешать,добавить сгущенное молоко, перемешать,добавить какао, перемешать,добавить соду,погашенную уксусом и муку, замесить не густое тесто.Форму смазать немного маслом,выложить половину теста,выпекать при температуре 180 -190 градусов 25-30 минут. Крем. Сметану и сахар тщательно взбить. Глазурь. Сметану,какао,масло и сахар нагревать на небольшом огне в кастрюльке,довести до кипения,ещё немного подержать на огне и выключить. Корж разрезать на 2 части,получается 4 коржа.Каждый корж хорошо пропитать компотом,я покупала клубнику в сиропе,пропитывала им,можно любой другой компот.Первый корж смазываем кремом,выкладываем орешки,киви,посыпаем тёртым шоколадом,второй корж смазываем кремом,третий так же как и первый,последний корж смазываем кремом и украшаем клубникой,киви и глазурью. В тортах я не спец,поэтому не судите строго Приятного аппетита [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

21.02.2012, 20:17
mama Yo Мама-богиня Регистрация: 05.10.2009 Адрес: France Сообщений: 88,985 Вес репутации: 4785526 Награды пользователя: Всего наград: 81	как же всё красиво и аппетитно!

02.03.2012, 18:25
~LúnaDea~ Мама-легенда Регистрация: 28.07.2010 Адрес: Россия,МО Сообщений: 4,919 Вес репутации: 2533643 Награды пользователя: Всего наград: 41	Салат с горбушей Продукты: Горбуша - 1 штука Яйца куриные - 5 штук Лук зелёный - 3 ветки Зелень Соль Майонез Приготовление Рыбу сварить в подсоленной воде,отделить от костей,нарезать на мелкие кусочки,яйца сварить,натереть на тёрке,зелёный лук нарезать,смешать всё с майонезом,посолить по вкусу,сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

02.03.2012, 18:39
~LúnaDea~ Мама-легенда Регистрация: 28.07.2010 Адрес: Россия,МО Сообщений: 4,919 Вес репутации: 2533643 Награды пользователя: Всего наград: 41	Блинчики тонкие Продукты: Яйца куриные - 3 штуки Молоко - 250 грамм Вода - 250 грамм Соль Сахар - 2-3 ст.ложки Масло растительное - 3-4 ст.ложки Сода - на кончике ножа Мука - 250-300 грамм Масло сливочное Приготовление Яйца разбить в чашу,добавить молоко,воду,сахар,соль,взбить,добавить растительное масло,муку,тщательно перемешать,добавить погашенную уксусом соду,перемешать.Тесто должно получиться жидким. Взять сковородку для блинов,капнуть чуть масла для первого блина,потом масло не нужно,раскалить сковородку и наливать понемногу теста,разлить по всей сковородке.Готовые блинчик смазывать маслом сливочным. Половину блинов я закрутила с творогом. Приятного аппетита [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

02.03.2012, 18:47
Надежд@ Мама-гуру Регистрация: 12.10.2009 Адрес: Россия,МО Сообщений: 2,924 Вес репутации: 884252 Награды пользователя: Всего наград: 15	Слюнкой давлюсь, вкуснятина такая Блинчики с творогом обожаю

27.03.2012, 20:06
~LúnaDea~ Мама-легенда Регистрация: 28.07.2010 Адрес: Россия,МО Сообщений: 4,919 Вес репутации: 2533643 Награды пользователя: Всего наград: 41	Голубцы Продукты: Капуста - 1 кочан Для начинки Фарш свинина говядина - 500 грамм Рис - 1 стакан Лук - 1 средний Морковь - 1 средняя Зелень Соль Перец Для соуса Морковка - 1 средняя Лук - 1 средний Помидоры - 2 штуки или томатная паста - 2 ст.ложки Соль Перец Лавровый лист Приготовление Капусту сварить целиком,приготовить начинку,фарш,нарезанный лук,натёртую на крупной тёрке морковь,рис,нарезанную зелень,соль,перец тщательно перемешать.От капусту аккуратно отделить по одному листику,выложить на каждый лист начинку и завернуть. Морковку и лук обжарить на сковороде с растительным маслом,добавить томатную пасту,соль,перец,лавровый лист,залить водой. Положить голубцы в кипящую вожу,накрыть крышкой и тушить до готовности примерно часа 1,5,можно так же поставить их в духовку. Приятного аппетита [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

27.03.2012, 20:21
~LúnaDea~ Мама-легенда Регистрация: 28.07.2010 Адрес: Россия,МО Сообщений: 4,919 Вес репутации: 2533643 Награды пользователя: Всего наград: 41	Суп с фрикадельками и с клёцками Продукты Для фрикаделек Фарш свинина говядина 200 грамм Лук - 1 маленький Перец Соль Для клёцек Яйцо 1 штука Вода - немного Соль Мука Для супа Вода Картофель - 4 средних Морковь - 1 средняя Лук - 1 средний Соль Приготовление Налить в кастрюлю воду и довести до кипения,почистить картофель,лук,морковь,картофель накрошить,лук мелко порезать,морковь натереть на крупной тёрке,всё запустить в кипящую воду,посолить по вкусу,пока это всё вариться сделать фрикадельки,мелко накрошить лук,добавить к фаршу,поперчить посолить,сформировать маленькие кружочки и положить их в кастрюлю,сделать клёцки,яйцо разбить,добавить немного воды,посолить,добавлять муку и взбивать,должна получиться густоватая консистенция,когда картофель и фрикадельки сварятся,взять ложку и понемногу брать смесь для клёцек,отпускать в кипящую воду,должны легко отделяться от ложки,если не отделяется помочь маленькой ложечкой,поварить ещё минут 5,выключить,посыпать нарезанной зеленью. Приятного аппетита [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

27.03.2012, 20:38
~LúnaDea~ Мама-легенда Регистрация: 28.07.2010 Адрес: Россия,МО Сообщений: 4,919 Вес репутации: 2533643 Награды пользователя: Всего наград: 41	Мясо по-французски Продукты: Свинина - 6 кусков Лук - 1 большой Сыр - 200 грамм Соль Перец Приготовление Мясо нарезать на порционные куски,посолит,поперчить,дать немного постоять,взять противень,налить немного масла растительного,мясо выложить на противень,лук почистить,нарезать полукольцами,выложить на мясо,сыр натереть на крупной тёрке и выложить на мясо после лука,духовку разогреть до 180-200 градусов,поставить мясо на 40 минут. Приятного аппетита [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

27.03.2012, 20:49
~LúnaDea~ Мама-легенда Регистрация: 28.07.2010 Адрес: Россия,МО Сообщений: 4,919 Вес репутации: 2533643 Награды пользователя: Всего наград: 41	Картофель с мясом под тестом Продукты: Для начинки Картофель - 7 средних Лук - 1 большой Мясо - свинина - 400 грамм Соль Перец Для теста Яйца - 2 штуки Молоко - 0,5 стакана Соль Мука Приготовление Мясо нарезать маленькими кубиками,картофель почистить и нарезать так же маленькими кубиками,лук почистить,мелко порезать,поперчить,посолить,налить на противень немного растительного масла,выложить полученную смесь туда. Яйца разбить,добавить молоко,посолить,добавлять постепенно муку,перемешивая,тесто должно получиться консистенции майонеза. Залить начинку тестом,в разогретую до 180 - 200 градусов духовку поставить на наше блюдо на минут 30 - 40 до готовности картофеля.Есть лучше со сметаной,ооочень вкусно Приятного аппетита [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

27.03.2012, 21:00
Надежд@ Мама-гуру Регистрация: 12.10.2009 Адрес: Россия,МО Сообщений: 2,924 Вес репутации: 884252 Награды пользователя: Всего наград: 15	Я слюной истекаю ..изыскано и в тоже время по домашнему, так аппетитно

27.03.2012, 21:10
svetlanavik Мама-профи Регистрация: 19.01.2010 Адрес: Москва,ВАО Сообщений: 579 Вес репутации: 35295 Награды пользователя: Всего наград: 1	АААААААА,хочу есть!!!!!!!!!!!Лилюш,ну ты искусница))))