"Иногда я готовлю" (Kralya)

[sonicgirl]

Валюш!я по твоему рецепту тонкие блинчики раза 4 на неделе масленичной делала,спасибо,они очень вкусные)и быстро)

[Kralya]

здорово что понравились и пришли ко столу))))))))))))

[Finka]

Приветик! Испекла наконец коврижку по твоему рецепту (сижу сейчас снова чай пью)
Честно говоря, с первого укуса я как-то не воодущшевилась) а потом распробовала))) также и муж отнесся - сначала не очень, а потом понравилось)
в общем - вкусно и для разнообразия можно такое печь.! спасибо за рецептик!

[Kralya]

пожалуйста, рада что понравилось)

С каким вареньем делала? у меня брусничное( уже закончилось))))))))))))))

[Finka]

делала всё-таки с малиновым (у меня просто была малина в сахаре, ну типа свежая, не вареная) - свекровь передавала) ну и вот почти доели ее, как раз полстакана и оставалось..
и вот на дне сахар был, не растворившийся... и как варенье его есть было не айс)
вот и забабахала в коврижку)
сегодня с утра с холодильника достала ее - ну прям вообще вкусняшка (вчера не так сильно нравилась))

наверное на следующей неделе еще испеку, ток теперь уж с клубничным))
еще раз спасибо, супер рецептик!

[Kralya]

я рада))))

[Айгуль29]

Сообщение от Kralya

снова с нами поделились рецептами, а я решила поделиться со всеми. очень вкусно и быстро получается.

Продукты:
Творог - 250 гр.
Кефир - 1 ст.
Соль - 1ч.л( без горки)
Сахар - 1 ст.л( без горки)
разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст.
Начинка( кто что любит)

Приготовление:

Смешиваем все продукты( если творог зернистый протереть через сито)
получается достаточно липкое тесто.( муки больше не добавлять)
размешиваю прям в кастрюле ложкой.
оставляем тесто на 30 минут.
готовим начинку:
я делаю с капустой( но можно вашу любимую) следующий раз будем жарить с картошкой и грибами)))
капусту шинкуем солим и обжариваем до готовности с луком на раст. масле.

насыпаем на стол много! муки.
вываливаю туда тесто и отщипываю по небольшому кусочку. раскатываю кружочки (тесто липкое поэтому муки на руки и на стол надо прилично)
кладем начинку и защипываем. тесто нежное осторожно!)))
жарим в растительном масле.

ооочень нежно и вкусно!

спасибо за рецепт!!!!

[Kralya]

Сообщение от Айгуль29

спасибо за рецепт!!!!

всегда пожалуйста

[Kralya]

Торт:
Шоколад на кипятке состав:
Мука 2-3 ст.
Сахар 1,5 ст.
Сода 1,5 ч.л
Разрыхлитель - 15гр(1 пачка, или только сода 2-2,5 ч.л.)
Какао 4-6 ч.л.
Яйца 2шт.
Молоко 1 ст.
Раст. масло 1\3 - 1\2 ст.( чем больше какао тем больше масла)
Вода кипяток - 1 ст.

Крем - заварной:
Яйцо 2 шт.
Мука 2 ст. л.
Молоко 0.5л.
Сахар 1 ст.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Масло слив. 200гр

обмазка вареная сгущенка+масло

Приготовление:
Сначала печем коржи.
1.Смешиваем все сухие продукты.
2. в другой посуде смешиваем яйца и масло - взбиваем.
3. смешиваем в 2-3 приема сухую смесь и жидкую часть+ добавляем молоко( засыпали часть сухого влили часть молока взбили, потом еще часть, так 2-3 приема)
4. Получаем густое тесто, вливаем туда кипяток и размешиваем, я мешаю руками, мой миксер не тянет...

Заливаем в форму и печем( чем больше форма тем быстрее пропекается) в среднем 20-40 минут. смотрим протыкая зубочисткой.

Варим крем:
Смешиваем все ингридиенты, взбиваем и ставим на маленький огонь, варим до загустения( как очень жирная сметана)

Промазываем коржи соединяем и даем постоять для пропитки и схватывания.
На данный торт у меня ушло крема на одну норму и 2 нормы коржей

[Kralya]

Продукты:
Кефир - 1\2 ст.
Творог - 150гр.
Молоко - 1\2 ст.
Мука 1ст(на глаз)
Яйца 2шт.
Соль, сахар, по вкусу, сода на кончике ножа.

Приготовление:
Смешиваем все продукты до состояния теста как на аладьи(густая сметана тянущаяся за ложкой)

Раскаляем сковородку смазываем раст.маслом. Накладываем прям ложкой и обжариваем с двух сторон.

вкусно, нежно, не надо возиться с мукой и раскатыванием.

[mama Yo]

супер тортик!

[августинка]

ничего себе....вот это тортик....такой и есть жалко...любоваться на него и любоваться

[Kralya]

спасибо девочки)

[мне бы в небо)))]

Сообщение от Kralya

Продукты:
Кефир - 1\2 ст.
Творог - 150гр.
Молоко - 1\2 ст.
Мука 1ст(на глаз)
Яйца 2шт.
Соль, сахар, по вкусу, сода на кончике ножа.

Приготовление:
Смешиваем все продукты до состояния теста как на аладьи(густая сметана тянущаяся за ложкой)

Раскаляем сковородку смазываем раст.маслом. Накладываем прям ложкой и обжариваем с двух сторон.

вкусно, нежно, не надо возиться с мукой и раскатыванием.

вчера делала точно такие толькл чернослив добавляла еще

[Kralya]

Сообщение от мне бы в небо)))

вчера делала точно такие толькл чернослив добавляла еще

а мы просто со сметанкой.
Еще если сильно разбавить молоком, жидкое тесто сделать, то выходят классные воздушные блинчики

[Kralya]

Продукты:
Кефир- 0,5 ст.
Молоко - 1 ст.
Творог - 100гр.(можно без него)
Сахар - 1ст.л.
Соль,
Сода - 1\3ч.л.
Яйца - 2шт.
Мука - 1-2 ст.( тесто должно быть средней густоты( не сильно жидкое и не густое)

Бананы - 2шт.(большие)
Сахар - 2ст.л.
Масло слив - 50гр.

Приготовление:
Замешиваем тесто из кефира, молока, яиц, муки, сахара, соли соды.
Печем блинчики(перед первым смазываем маслом сковородку(раст.))
Затем топим сливочное масло, туда сахар, обжариваем все это минуты 2(сахар должен раствориться) кидаем нарезанный кружочками банан и обжариваем минуту -2.
Выкладываем бананы на блинчики!
Приятного аппетита!!!!

[mama Yo]

какие красивые блинчики!

[*Dolce Vita*]

МММ..нямка должно быть!!!!

[Kralya]

Сообщение от КаролинКА

МММ..нямка должно быть!!!!

не то слово!
сегодня будет повторение))))))))

[Айгуль29]

Сообщение от Kralya

Торт:
Шоколад на кипятке состав:
Мука 2-3 ст.
Сахар 1,5 ст.
Сода 1,5 ч.л
Разрыхлитель - 15гр(1 пачка, или только сода 2-2,5 ч.л.)
Какао 4-6 ч.л.
Яйца 2шт.
Молоко 1 ст.
Раст. масло 1\3 - 1\2 ст.( чем больше какао тем больше масла)
Вода кипяток - 1 ст.

Крем - заварной:
Яйцо 2 шт.
Мука 2 ст. л.
Молоко 0.5л.
Сахар 1 ст.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Масло слив. 200гр

обмазка вареная сгущенка+масло

Приготовление:
Сначала печем коржи.
1.Смешиваем все сухие продукты.
2. в другой посуде смешиваем яйца и масло - взбиваем.
3. смешиваем в 2-3 приема сухую смесь и жидкую часть+ добавляем молоко( засыпали часть сухого влили часть молока взбили, потом еще часть, так 2-3 приема)
4. Получаем густое тесто, вливаем туда кипяток и размешиваем, я мешаю руками, мой миксер не тянет...

Заливаем в форму и печем( чем больше форма тем быстрее пропекается) в среднем 20-40 минут. смотрим протыкая зубочисткой.

Варим крем:
Смешиваем все ингридиенты, взбиваем и ставим на маленький огонь, варим до загустения( как очень жирная сметана)

Промазываем коржи соединяем и даем постоять для пропитки и схватывания.
На данный торт у меня ушло крема на одну норму и 2 нормы коржей

На такую красотень по-моему можно только любоваться!!!