Иринушкины рецептики вкусняшек...

Иринушка · 08.05.2014, 11:27

Цитата:

Сообщение от Juliasha

Классный корабль! Еще и киевский - ммммм!

пасибо Юляш.....
ага... Киевский.... вот вчера собирала его, налопалась обрезков и "радуюсь" утреннему привесу

Juliasha · 08.05.2014, 12:18

Я мечтаю сама испечь, но боюсь испортить. А ткни меня в рецепт

Добавлено через 2 минуты

Я вчера у девчонок один блинчик взяла и ем. Старшая у младшей спрашивает - вкусно? Та отвечает - да! Мелкая поворачивается ко мне и говорит - мама, а тебе не вкусно!

Иринушка · 08.05.2014, 12:43

Киевский торт
КОРЖИ:
12 белков 18
2,5 стакана сахара 4
1 стакан орехов 1,5
4 ст ложек крахмала 6
лимонная кислота на кончике ножа
КРЕМ:
12 желтков 18
2 стакана сахара 3
1 стакан молока 1,5
8 ст ложек муки 12
500 гр слив. масла 82,5% 800
1,5 ст ложки какао 2,5
КОРЖИ:
- Взбиваем белки с лимонной кислотой в крепкую пену
- Добавляем сахар небольшими порциями продолжая взбивать.
- Просеиваем крахмал через сито в миску со взбитыми белками.
- Теперь слегка дробленные орехи, осторожно перемешиваем сверху вниз.
- Выкладываем на противень покрытый калькой.
- Ставим в духовку разогретой до 150°, через полчаса ставим до 100° на 2 часа.
КРЕМ ШАРЛОТТ:
- Желтки и сахар взбить.
- Добавить горячее молоко и варить до загустения на водяной бане,
постоянно помешивая, остудить полностью.
- Сливочное масло должно быть комнатной температуры,
взбить его добела и постепенно добавлять охлаждённый крем.
- Треть крема отложить и добавить какао.

Мамалянка · 08.05.2014, 18:42

Ирина- Вы супер !!! Не могла оторваться пока все рецепты и фотки не просмотрела

Иринушка · 08.05.2014, 18:44

Цитата:

Сообщение от Наталянка

Ирина- Вы супер !!! Не могла оторваться пока все рецепты и фотки не просмотрела

заходите

Juliasha · 08.05.2014, 19:02

Иришка, спасибо

А из этого количества большой торт получается?

Иринушка · 08.05.2014, 19:04

Цитата:

Сообщение от Juliasha

Иришка, спасибо

А из этого количества большой торт получается?

Юль, если собирать в форму 22 см, то см 8 высотой....
утрамбовывая естессно

Иринушка · 10.05.2014, 12:52

торт "Губки"
Вес 4,2 кг
22х10 см
Ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, клубника.....

большое фото

mama Yo · 10.05.2014, 12:55

классный!

Иринушка · 10.05.2014, 12:57

Цитата:

Сообщение от m@m@ ~YO~

классный!

спасибо Вероник

Фисташка · 10.05.2014, 19:29

Цитата:

Сообщение от Иринушка

торт "Губки"
Вес 4,2 кг
22х10 см
Ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, клубника.....

большое фото

Красотища то какая

Иринушка · 10.05.2014, 19:37

Цитата:

Сообщение от Фисташка

Красотища то какая

Спасибки. ...

chinchilla · 11.05.2014, 03:54

Цитата:

Сообщение от Иринушка

торт "Губки"

какой торт! Теперь и я себе такой хочу)
Только ему бы название "Rolling Stones" больше подошло))

Иринушка · 11.05.2014, 07:36

Цитата:

Сообщение от chinchilla

какой торт! Теперь и я себе такой хочу)
Только ему бы название "Rolling Stones" больше подошло))

Спасибо. ....
про "Роллингов" уже просветили ..... я и не подумала. ....

Мама Бо · 11.05.2014, 07:59

Вечерами не захожу, а то уже все и так по швам трещит...

Киевский корабль суперрррр!!!! Губки класс!!! Облизываюсь с утра пораньше))) но низяяя...

Иринушка · 11.05.2014, 09:41

Цитата:

Сообщение от Веснушка

Вечерами не захожу, а то уже все и так по швам трещит...

Киевский корабль суперрррр!!!! Губки класс!!! Облизываюсь с утра пораньше))) но низяяя...

С утра чуток можно. ....

спасибо

Аленушка82 · 12.05.2014, 10:08

Ир, клевый торт!!!

Иринушка · 12.05.2014, 21:09

Цитата:

Сообщение от Аленушка82

Ир, клевый торт!!!

спасибо Алён

Добавлено через 7 часов 1 минуту

мини-торт "Корона"
Вес 2,5 кг
19х8 см
Ванильный бисквит, сметанно-творожный крем, орешки фундук и кешью, карамель.....

большое фото

chinchilla · 12.05.2014, 21:23

Очередная красота! Я на описании постоянно залипаю и слюнки глотаю)))

Аленушка82 · 12.05.2014, 21:25

Иришка!!! Красотень!!! Не перестаю восхищаться!!!!!!

08.05.2014, 12:18
Juliasha Мама-мудрец Регистрация: 13.11.2009 Адрес: Россия, Москва Сообщений: 2,241 Вес репутации: 133012 Награды пользователя: Всего наград: 10	Я мечтаю сама испечь, но боюсь испортить. А ткни меня в рецепт *Добавлено через 2 минуты* Я вчера у девчонок один блинчик взяла и ем. Старшая у младшей спрашивает - вкусно? Та отвечает - да! Мелкая поворачивается ко мне и говорит - мама, а тебе не вкусно!

08.05.2014, 12:43
Иринушка Мама-легенда Регистрация: 24.04.2009 Адрес: РФ,Москва,Кожухово Сообщений: 5,162 Вес репутации: 1318615 Награды пользователя: Всего наград: 14	Киевский торт КОРЖИ: 12 белков 18 2,5 стакана сахара 4 1 стакан орехов 1,5 4 ст ложек крахмала 6 лимонная кислота на кончике ножа КРЕМ: 12 желтков 18 2 стакана сахара 3 1 стакан молока 1,5 8 ст ложек муки 12 500 гр слив. масла 82,5% 800 1,5 ст ложки какао 2,5 КОРЖИ: - Взбиваем белки с лимонной кислотой в крепкую пену - Добавляем сахар небольшими порциями продолжая взбивать. - Просеиваем крахмал через сито в миску со взбитыми белками. - Теперь слегка дробленные орехи, осторожно перемешиваем сверху вниз. - Выкладываем на противень покрытый калькой. - Ставим в духовку разогретой до 150°, через полчаса ставим до 100° на 2 часа. КРЕМ ШАРЛОТТ: - Желтки и сахар взбить. - Добавить горячее молоко и варить до загустения на водяной бане, постоянно помешивая, остудить полностью. - Сливочное масло должно быть комнатной температуры, взбить его добела и постепенно добавлять охлаждённый крем. - Треть крема отложить и добавить какао.

08.05.2014, 18:42
Мамалянка Мама-практикант Регистрация: 02.02.2014 Адрес: Московская область Сообщений: 150 Вес репутации: 33886	Ирина- Вы супер !!! Не могла оторваться пока все рецепты и фотки не просмотрела

08.05.2014, 19:02
Juliasha Мама-мудрец Регистрация: 13.11.2009 Адрес: Россия, Москва Сообщений: 2,241 Вес репутации: 133012 Награды пользователя: Всего наград: 10	Иришка, спасибо А из этого количества большой торт получается?

10.05.2014, 12:52
Иринушка Мама-легенда Регистрация: 24.04.2009 Адрес: РФ,Москва,Кожухово Сообщений: 5,162 Вес репутации: 1318615 Награды пользователя: Всего наград: 14	торт "Губки" Вес 4,2 кг 22х10 см Ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, клубника..... большое фото

10.05.2014, 12:55
mama Yo Мама-богиня Регистрация: 05.10.2009 Адрес: France Сообщений: 88,985 Вес репутации: 4785526 Награды пользователя: Всего наград: 81	классный!

11.05.2014, 07:59
Мама Бо Мама-гуру Регистрация: 07.09.2010 Адрес: Зазаборье Сообщений: 3,116 Вес репутации: 656398 Награды пользователя: Всего наград: 32	Вечерами не захожу, а то уже все и так по швам трещит... Киевский корабль суперрррр!!!! Губки класс!!! Облизываюсь с утра пораньше))) но низяяя...

12.05.2014, 10:08
Аленушка82 Мама-эксперт Регистрация: 02.11.2011 Адрес: Щелково Сообщений: 463 Вес репутации: 29120 Награды пользователя: Всего наград: 7	Ир, клевый торт!!!

12.05.2014, 21:23
chinchilla Мама-эксперт Регистрация: 23.10.2010 Адрес: Украина, Донецк-Макеевка Сообщений: 1,144 Вес репутации: 103864 Награды пользователя: Всего наград: 8	Очередная красота! Я на описании постоянно залипаю и слюнки глотаю)))

12.05.2014, 21:25
Аленушка82 Мама-эксперт Регистрация: 02.11.2011 Адрес: Щелково Сообщений: 463 Вес репутации: 29120 Награды пользователя: Всего наград: 7	Иришка!!! Красотень!!! Не перестаю восхищаться!!!!!!