Сладкий домик(2)

Вик-Вик · 04.11.2014, 18:09

Цитата:

Сообщение от Malina17

Вика, очень красивые тортики! Розочки делаются с помощью кондитерского шприца? У меня его даже нет, вот такой кондитер
И цветы из мастики до сих пор не могу делать, пробовала несколько раз, фигня получается какая-то кривая Пока накупила вафельных цветов и их втыкаю, если требуется.

А как делаются торты в несколько ярусов? Между ярусами есть что-то или просто друг на друга?

Ой, только прочитала, что розочки это сливки из баллончика.

Спасибо

Розочки делала специальной насадкой, а сливки из пачки, а не из баллончика

В многоярусном делала укрепление+подложки между ярусами- в инете очень много подробной информации

я долго изучала прежде чем делать)))
Можно делать и без укрепления, но это если двухъярусный и нижний ярус плотный, например медовый. А у меня все ярусы были бисквитные-очень нежные

Иринушка · 04.11.2014, 18:14

Цитата:

Сообщение от Вик-Вик

А почему коварный?

там строгая рецептура, пока искала настоящий рецепт, несколько раз получалось "не то"...

Цитата:

Сообщение от Malina17

А как делаются торты в несколько ярусов? Между ярусами есть что-то или просто друг на друга?

вот как то так

Цитата:

Malina17 · 04.11.2014, 18:45

Ух ты! Вот это система!

Добавлено через 37 секунд

Надеюсь, мне не закажут двух или трехярусный торт

Иринушка · 04.11.2014, 19:36

Цитата:

Сообщение от Malina17

Надеюсь, мне не закажут двух или трехярусный торт

да ладно, наоборот, украшательств меньше, выход больше

да и нет ничего сложного в сборке, тока кажется....

Вик-Вик · 04.11.2014, 19:38

Цитата:

Сообщение от Иринушка

там строгая рецептура, пока искала настоящий рецепт, несколько раз получалось "не то"...

Ир, а какой он должен быть настоящий?я видела на нескольких сайтах рецепты одинаковые
Он у меня получился чем-то средним между кексом и бисквитом

Иринушка · 04.11.2014, 19:55

Цитата:

Сообщение от Вик-Вик

Ир, а какой он должен быть настоящий?

для меня [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] настоящий

Malina17 · 04.11.2014, 20:12

Девочки, а вы себестоимость тортиков своих считаете? Я все хочу и чет никак не посчитаю

Добавлено через 2 минуты

Насчет красного бархата, он не сухой получается? Такие толстые коржи и всего 1 прослойка крема

Но выглядит очень красиво, конечно

Чихкошка · 04.11.2014, 20:13

Я 2-х ярусные первые торты вообще не укрепляла, все хорошо было с ними, даже не просели

Я их между собой только на масло склеивала.
Malina17, я все торты пересчитала свои и перестала подсчитывать.

Иринушка · 04.11.2014, 20:17

Цитата:

Сообщение от Malina17

Девочки, а вы себестоимость тортиков своих считаете?

давно не пересчитывала, но было от 800р до 1300р где то....
за всё, с мастикой и т.д....

Цитата:

Сообщение от Malina17

Насчет красного бархата, он не сухой получается?

нет, очень влажный....

Цитата:

Сообщение от Malina17

Такие толстые коржи и всего 1 прослойка крема

ну тут да, я люблю когда корж тоньше, а крем толщиной как корж

Вик-Вик · 04.11.2014, 20:33

Цитата:

Сообщение от Иринушка

для меня вот этот рецепт настоящий

да да, по нему и делала)))

Цитата:

Сообщение от Malina17

Насчет красного бархата, он не сухой получается?

неее, он очень вкусный, влажный получается)
а еще он хорош именно с сырным (на основе Филадельфии) кремом,не так приторно получается

Иринушка · 04.11.2014, 20:39

большое фото

Вик-Вик · 04.11.2014, 20:47

Иринушка, очень красивый букет!а цветы с помощью молда делала или вручную?
кстати, как тебе бананы в торте? я вот в букете добавляла бананы и клубнику, так бананы все перебили(( такое ощущение что были только бананы

Иринушка · 04.11.2014, 20:55

Цитата:

Сообщение от Вик-Вик

очень красивый букет!

пасиб

Цитата:

Сообщение от Вик-Вик

а цветы с помощью молда делала или вручную?

молда, они масенькие и их 51 шт....

Цитата:

Сообщение от Вик-Вик

кстати, как тебе бананы в торте?

нормально.... они вместе с персиками очень хорошо....

Цитата:

Сообщение от Вик-Вик

я вот в букете добавляла бананы и клубнику, так бананы все перебили((

может их много было?
И ГДЕ ТЫ КЛУБНИКУ ВЗЯЛА???? или замороженная?

Вик-Вик · 04.11.2014, 21:04

Цитата:

Сообщение от Иринушка

молда, они масенькие и их 51 шт....

а так и не скажешь что маленькие

Цитата:

Сообщение от Иринушка

может их много было?
И ГДЕ ТЫ КЛУБНИКУ ВЗЯЛА???? или замороженная?

нее, 1 банан всего лишь

А клубнику летом заморозила

Malina17 · 04.11.2014, 21:24

Красивущий букет!

столько цветов!

для меня это ад

МОлд это уже готова форма для мастики? Просто засунуть туда мастику и вытаскиваешь готовый цветок? У меня только вырубки для разных лепестков есть.

Иринушка · 04.11.2014, 21:43

Цитата:

Сообщение от Вик-Вик

А клубнику летом заморозила

я замороженную не люблю....

пару страниц назад говорили, как пюре из замороженной делать....

Цитата:

Сообщение от Malina17

Красивущий букет!

пасиб

Цитата:

Сообщение от Malina17

МОлд это уже готова форма для мастики?

ага, тока краешки распрямить...

Вик-Вик · 04.11.2014, 22:57

Иринушка, я ее измельчила с сахаром,как ты писала , но не до состояния кашицы

Сама_Такая · 06.11.2014, 08:08

У мужа днюха 22 ноября хотим отметить вдвоем,поэтому небольшой примерно пол кило. Он любит клубнику чизкейки шоколад...у меня фантазия не работает. Может сами что предложите?

Ох...

Kralya · 06.11.2014, 11:50

девочки пересмотрела ваши последние тортики... ну красота?
а столько цветов в букеты это ваще!!!!!!!

Вик-Вик · 06.11.2014, 11:52

Сама_Такая, ты хочешь все это вместе как-то осуществить?

04.11.2014, 18:45
Malina17 Мама-умница Регистрация: 13.04.2012 Адрес: Нижний Новгород Сообщений: 198 Вес репутации: 33687 Награды пользователя: Всего наград: 1	Ух ты! Вот это система! *Добавлено через 37 секунд* Надеюсь, мне не закажут двух или трехярусный торт

04.11.2014, 20:12
Malina17 Мама-умница Регистрация: 13.04.2012 Адрес: Нижний Новгород Сообщений: 198 Вес репутации: 33687 Награды пользователя: Всего наград: 1	Девочки, а вы себестоимость тортиков своих считаете? Я все хочу и чет никак не посчитаю *Добавлено через 2 минуты* Насчет красного бархата, он не сухой получается? Такие толстые коржи и всего 1 прослойка крема Но выглядит очень красиво, конечно

04.11.2014, 20:13
Чихкошка Модератор форума Мама-легенда Регистрация: 21.06.2010 Адрес: Россия, Екатеринбург Сообщений: 9,188 Вес репутации: 2153888 Награды пользователя: Всего наград: 26	Я 2-х ярусные первые торты вообще не укрепляла, все хорошо было с ними, даже не просели Я их между собой только на масло склеивала. Malina17, я все торты пересчитала свои и перестала подсчитывать.

04.11.2014, 20:39
Иринушка Мама-легенда Регистрация: 24.04.2009 Адрес: РФ,Москва,Кожухово Сообщений: 5,162 Вес репутации: 1318615 Награды пользователя: Всего наград: 14	большое фото

04.11.2014, 20:47
Вик-Вик Мама-профи Регистрация: 31.10.2013 Адрес: Россия,МО Сообщений: 912 Вес репутации: 97197 Награды пользователя: Всего наград: 4	Иринушка, очень красивый букет!а цветы с помощью молда делала или вручную? кстати, как тебе бананы в торте? я вот в букете добавляла бананы и клубнику, так бананы все перебили(( такое ощущение что были только бананы

04.11.2014, 21:24
Malina17 Мама-умница Регистрация: 13.04.2012 Адрес: Нижний Новгород Сообщений: 198 Вес репутации: 33687 Награды пользователя: Всего наград: 1	Красивущий букет! столько цветов! для меня это ад МОлд это уже готова форма для мастики? Просто засунуть туда мастику и вытаскиваешь готовый цветок? У меня только вырубки для разных лепестков есть.

04.11.2014, 22:57
Вик-Вик Мама-профи Регистрация: 31.10.2013 Адрес: Россия,МО Сообщений: 912 Вес репутации: 97197 Награды пользователя: Всего наград: 4	Иринушка, я ее измельчила с сахаром,как ты писала , но не до состояния кашицы

06.11.2014, 08:08
Сама_Такая Мама-мудрец Регистрация: 06.09.2009 Адрес: Россия Сообщений: 2,023 Вес репутации: 476850 Награды пользователя: Всего наград: 30	У мужа днюха 22 ноября хотим отметить вдвоем,поэтому небольшой примерно пол кило. Он любит клубнику чизкейки шоколад...у меня фантазия не работает. Может сами что предложите? Ох...

06.11.2014, 11:50
Kralya Мама-легенда Регистрация: 26.03.2010 Адрес: Россия, Тверь Сообщений: 7,315 Вес репутации: 1321604 Награды пользователя: Всего наград: 26	девочки пересмотрела ваши последние тортики... ну красота? а столько цветов в букеты это ваще!!!!!!!

06.11.2014, 11:52
Вик-Вик Мама-профи Регистрация: 31.10.2013 Адрес: Россия,МО Сообщений: 912 Вес репутации: 97197 Награды пользователя: Всего наград: 4	Сама_Такая, ты хочешь все это вместе как-то осуществить?