Постряпушки Мамы Бо

[mama Yo]

Для начала самое то!

[Мама Бо]

Суп "Импровизация"

Ингридиенты:

Говядина - 300-500г
2 сосиски
2 моркови (если большие, то 1)
2 луковицы (если большие, то 1)
1 болгарский перец
7 картофелин
200г стручковой фасоли
немного грибов (лучше белых)
1 томат
долька тыквы
масло растительное
Специи, зелень
мука - 4 столовые ложки
Соль по вкусу

Сварить мясной бульон.
Мясо вынуть и осттудить.
Грибы отварить.
Нарезать картофель, морковь, тыкву кубиками

Выложить овощи в кастрюлю и залить водой, варить до готовности

Порезать лук, перец, мясо, сосиски, грибы

Мясо, сосиски и фасоль добавить в мясной бульон и поставить на огонь

Довести до кипения и арить до готовности фасоли.
Лук обжарить на сковороде в масле до золотистого цвета

Добавить перец, перемешать, жарить несколько минут

Добавить муку, перемешать и жарить несколько минут

Сваренные овощи измельчить блендером до состояния пюре

Пюре добавить к грибам, сосискам и фасоли

Томат обдать кипятком, снять шкуру и порезать

Лук с перцем и мукой немножко развести бульоном и добавить в суп. Перемешать.

Добавить томат и специи (у меня - перец горошком, перец болгарский сушеный лепестками, лавровый лист)

Зелень порезать, добавить в суп.

Суп посолить, накрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять 15-20 минут
Подавать с бородинским хлебом и чесночком

[Мама Бо]

Компот из яблок и калины с мелиссой

Ингридиенты:

7 средних яблок
1,5-2 литра воды
Несколько веточек калины
Несколько листиков мелиссы
Сахар по вкусу

Яблоки помыть, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину с косточками


Воду влить в кастрюлю, поставить на огонь. В горячую воду добавить яблоки и калину


Довести до кипения, добавить мелиссу и сахар.


Накрыть крышкой и снять с огня.
Дать настояться несколько часов.
Процедить компот через сито.

[mama Yo]

классные рецептики!

[Мама Бо]

Сообщение от m@m@ ~YO~

классные рецептики!

Спасибки

[Мама Бо]

Говядина тушеная с овощами.

Ингридиенты:


Говядина - 500г
Морковь - 4шт
Лук - 3шт
Кабачок - 1/2
Репка - 1шт
Томат - 1шт
Грибы - 100-200г
Масло растительное
Соль, специи - по вкусу

Грибы предварительно отварить (Я брала отваренные и замороженные)
Мясо, морковь, лук, кабачок, репку и грибы нарезать ломтиками


Казан поставить на огонь, налить в него масло и дать разогреться. В разогретое масло добавить мясо.


Когда мясо обжарится долить воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности


Когда мясо будет готово, добавить к нему морковь, репку и грибы

Тушить до полуготовности овощей

Добавить кабачок

Тушить до полуготовности кабачка.

Добавить специи, соль


Томат обдать кипятком, снять шкуру, порезать и добавить к мясу с овощами


Накрыть крышкой и дотушить до готовности овощей
На гарнир лучше всего макарошки идут, но можно и с картошечкой



Приятного аппетита!

[Мама Бо]

Компот из яблок и брусники со смородиновым листом

Ингридиенты:


Вода - 1,5-2 литра
Яблоки - 7шт
Брусника - 2/3 стакана
Смородиновый лист - 3-4 шт (можно сушеный)
Сахар - по вкусу

Яблоки помыть, очистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину.


Воду поставить на огонь. В горячую воду добавить яблоки и бруснику


Когда вода закипит, добавить листья смородины и сахар, накрыть крышкой и снять с огня


Дать настояться несколько часов

[Озорная лисичка]

С открытием темки,Нинуль!Буду заглядывать

[Мама Бо]

Сообщение от Озорная лисичка

С открытием темки,Нинуль!Буду заглядывать

Спасибо Олесь Буду очень рада видеть тебя на своей кухне

[Озорная лисичка]

Сообщение от Веснушка

Спасибо Олесь Буду очень рада видеть тебя на своей кухне

И ты ко мне заходи,правда я сама к себе давно не заходила

[Мама Бо]

Сообщение от Озорная лисичка

И ты ко мне заходи,правда я сама к себе давно не заходила

Обязательно зайду

[Мама Бо]

Творожно-морковная запеканка

Ингридиенты:

Творог - 500г
Морковь - 5шт
Яйца - 4 шт
Манка - 5 ст.ложек
Кефир - 1 стакан
Мука - 2 ст.ложки
Масло сливочное - 100г
Сахар - по вкусу (я добавила по две ложки в морковь и в творог)

Манку залить кефиром и дать настояться полчаса


Творог выложить в миску


Желтки отделить от белков, добавить к творогу. Добавить сахар, перемешать


Морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде в масле с сахаром до полуготовности


Манку добавить к творогу, перемешать


Добавить морковь, муку, перемешать


Белки взбить, добавить к творожно-морковной массе


Форму смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Выложить в нее массу


Выпекать при 200 гр.

Приятного аппетита

[mama Yo]

ой,как вкусненько!

[Мама Бо]

Сообщение от m@m@ ~YO~

ой,как вкусненько!

[Озорная лисичка]

Ой,обожаю запеканки

[Мама Бо]

Сообщение от Озорная лисичка

Ой,обожаю запеканки

Я тоже Вчера испекла и в ночи ползапеканки слопала

[Юлик]

Нин,сколько вкусностей...буду заглядывать

[Анюсик]

запеканку обязательно попробую сделать

[Лекси]

интенресненькие рецептики, взяла на заметку

[Мама Бо]

Спасибо девочки!!! Заходите, пробуйте
Ань, она прям нежная получается и очень вкусная