Главная Форум Роддома Советы Линеечки Соседи

Вернуться   Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей > Мой ДОМ > Кулинарная книга > Архив личных рецептов


Важная информация

Закрытая тема
 
Опции темы Поиск в этой теме
Old 12.08.2011, 13:57
K@terink@
Мама-умница
 
Аватар для K@terink@
 
Регистрация: 18.07.2011
Адрес: ДНР, Горловка
Сообщений: 144
Вес репутации: 115
K@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспорима
По умолчанию

теперь ты мну заразила!!!
K@terink@ вне форума  
Old 12.08.2011, 14:49
мурррзик
Мама-мудрец
 
Аватар для мурррзик
 
Регистрация: 01.07.2010
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 2,350
Вес репутации: 98079
мурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспорима

Награды пользователя:
Мама девочки Родила на форуме Золотой кубок Многодетная мама Мама мальчика Автомобилист форума Приколист форума За совместные роды 
Всего наград: 12

По умолчанию

вот кароч вечером сделаю,посмотрю
Я знаешь как думаю, намажу формочки,насыплю совсем чуть чуть панировки,и туда фарш!!!!!!!!!!!
воть))))) а потом выну и будут сердечки)))))))))))))наверное))))может быть))))
мурррзик вне форума  
Old 12.08.2011, 15:08
K@terink@
Мама-умница
 
Аватар для K@terink@
 
Регистрация: 18.07.2011
Адрес: ДНР, Горловка
Сообщений: 144
Вес репутации: 115
K@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспорима
По умолчанию

я тоже седня попробую сделать)Интересно прям стало)))И мужа порадую)))
K@terink@ вне форума  
Old 12.08.2011, 18:58
мурррзик
Мама-мудрец
 
Аватар для мурррзик
 
Регистрация: 01.07.2010
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 2,350
Вес репутации: 98079
мурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспорима

Награды пользователя:
Мама девочки Родила на форуме Золотой кубок Многодетная мама Мама мальчика Автомобилист форума Приколист форума За совместные роды 
Всего наград: 12

По умолчанию

Катюха!))))катлеты сделала?))))))))))))))))))))))
мои в духовке стоят)))))))))))
мурррзик вне форума  
Old 12.08.2011, 19:33
мурррзик
Мама-мудрец
 
Аватар для мурррзик
 
Регистрация: 01.07.2010
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 2,350
Вес репутации: 98079
мурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспорима

Награды пользователя:
Мама девочки Родила на форуме Золотой кубок Многодетная мама Мама мальчика Автомобилист форума Приколист форума За совместные роды 
Всего наград: 12

По умолчанию



вот типа сердечек получилось чувото))))остальное в рулетик пошло))))))
мурррзик вне форума  
Old 13.08.2011, 06:56
K@terink@
Мама-умница
 
Аватар для K@terink@
 
Регистрация: 18.07.2011
Адрес: ДНР, Горловка
Сообщений: 144
Вес репутации: 115
K@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспорима
По умолчанию

Умничка Сделала и я котлетины!Получились почти как у тебя тока я без сухарей делала Вкусные)))я в два захода делала,так муж первый почти затрепал весь
K@terink@ вне форума  
Old 13.08.2011, 07:58
мурррзик
Мама-мудрец
 
Аватар для мурррзик
 
Регистрация: 01.07.2010
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 2,350
Вес репутации: 98079
мурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспоримамурррзик репутация неоспорима

Награды пользователя:
Мама девочки Родила на форуме Золотой кубок Многодетная мама Мама мальчика Автомобилист форума Приколист форума За совместные роды 
Всего наград: 12

По умолчанию

Молодечик)))))))))
И вкусно))и быстро)))и красивишно)))))
мурррзик вне форума  
Old 20.08.2011, 12:56
K@terink@
Мама-умница
 
Аватар для K@terink@
 
Регистрация: 18.07.2011
Адрес: ДНР, Горловка
Сообщений: 144
Вес репутации: 115
K@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспорима
По умолчанию

Суши
(сама я их не делала,но хочу попробовать)


Берем филе рыбы шириной 5-6см и нарезаем поперек очень острым ножом.Лепим из отварного риса брусочек,смазываем его васаби,накрываем рыбой или креветкой.Лепить надо аккуратно,рис и рыбу при этом нельзя мять.Приятного аппетита!



P.S.Начинять суши
можно всем,чем
хотите,важно только,
чтобы продукты были
свежими.Для суши
подходят:семга,лосось,
тунец,угорь,макрель.
K@terink@ вне форума  
Old 20.08.2011, 13:16
K@terink@
Мама-умница
 
Аватар для K@terink@
 
Регистрация: 18.07.2011
Адрес: ДНР, Горловка
Сообщений: 144
Вес репутации: 115
K@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспорима
По умолчанию

Рис для суши и роллов



Рис прмыть до тех пор,пока вода не будет почти прозрачной.Слив воду дать рису постоять 1 час.Положить рис в кастрюлю и залить водой,тщательно отмеренной(на 2 ст.риса-2ст.+2ст.л.воды),закрыть крышкой.Во время варки крышка должна быть плотно закрыта.
Довести рис до кипения на среднем огне(около 5 мин.).Когда закипит,включить сильный огонь на 1 минуту.Крышку не поднимать!Уменьшить огонь до слабого на 4-5мин.
Уменьшить огонь до минимального на следующие 10 мин.Выключить огонь и оставить рис на 10-15 минут,чтобы окончательно "созрел",забирая тепло.


СОУС ДЛЯ РИСА
Пока рис "дозревает",приготовим для него соус.На 2ст.крупы-3,5ст.л.уксуса,1ст.л.сахара,1,5ч.л.соли.
Все смешиваем и вливаем в уже уваренный рис,помешивая деревянной лопаткой.Затем закрываем кастрюлю и даем рису остыть.Приятного аппетита!
K@terink@ вне форума  
Old 20.08.2011, 13:33
K@terink@
Мама-умница
 
Аватар для K@terink@
 
Регистрация: 18.07.2011
Адрес: ДНР, Горловка
Сообщений: 144
Вес репутации: 115
K@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспорима
По умолчанию

Суши-роллы "Норимаки"



1ст.вареного и заправленного соусом риса
1 упаковку водорослей нори
васаби
Для начинки:лосось слабосоленый
лососевая икра
свежий огурец



Рыбу и огурец нарезать тонкими полосками.На бамбуковый коврик выложить лист нори глянцевой стороной вниз,на нори-тонким слоем,рис,слегка приправленный васаби.Отступив от края листа1см,выкладываем рыбу и огурец.Сворачиваем рис с нори в роллы с помощью бамбукового коврика.Кладем рулет на разделочную доску и нарезаем на кусочки шириной 2см.Обычно из одного листа нори получается 6 кусочков.Приятного аппетита!
K@terink@ вне форума  
Old 20.08.2011, 13:42
K@terink@
Мама-умница
 
Аватар для K@terink@
 
Регистрация: 18.07.2011
Адрес: ДНР, Горловка
Сообщений: 144
Вес репутации: 115
K@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспорима
По умолчанию

Суши- роллы "Калифорния"



2ст.риса заправленного соусом
1 упаковка водорослей нори
васаби(по вкусу)
порезанный тонкими полосками
свежий огурец иавакадо
100г крабовых палочек
обжаренные зерна кунжута



Уложить на бамбуковый коврик пищевую пленку.Сверху положить лист нори и нанести на него слой риса.Перевернуть нори.Рис окажется на покрытом пленкой коврике.Нанести на нори тонкий слой васаби.Выложить сверху полоски огурца,авокадо и крабовые палочки.Свернуть рулетом используя бамбуковый коврик.Развернуть коврик и убрать пищевую пленку.Присыпать суши-роллы зернами кунжута.Разрезать на равные кусочки.Приятного аппетита!
K@terink@ вне форума  
Old 20.08.2011, 13:53
K@terink@
Мама-умница
 
Аватар для K@terink@
 
Регистрация: 18.07.2011
Адрес: ДНР, Горловка
Сообщений: 144
Вес репутации: 115
K@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспорима
По умолчанию

Тушеная курочка



300г куриной грудки
30г сливочного масла
20г оливкового
3ст.л.острого кетчупа
2ст.л.легкого майонеза
1ч.л.карри
1ч.л.горчицы
щепотка куриной приправы



Куриные грудки порезать небольшими кусочками,посыпать карри,куриной приправой,смешать с майонезом и оставить на 2 часа мариноваться.На разогретую сковородку положить сливочное масло,прогреть слегка и добавить оливковое масло.На разогретое масло выложить маринованные грудки и поджарить на сильном огне 5 мин,влить кетчуп и выложить всю массу в глиняный горшочек.Тушить в духовке до готовности.Приятного аппетита!
K@terink@ вне форума  
Old 20.08.2011, 13:58
K@terink@
Мама-умница
 
Аватар для K@terink@
 
Регистрация: 18.07.2011
Адрес: ДНР, Горловка
Сообщений: 144
Вес репутации: 115
K@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспорима
По умолчанию

Банановый щербет



500г бананов(можно заменять
абрикосами,персиками,клубникой)
100г сухого обезжиренного творога
150г самой маложирной сметаны
сахар по вкусу



Все продукты смешиваем в блендере около 5мин.до однородной гладкой массы.
Выкладываем в форму и замораживаем в морозильнике 3 часа.Перед употреблением подержать форму немного в горячей воде и опрокинуть на блюдо.
K@terink@ вне форума  
Old 20.08.2011, 19:42
Kralya
Мама-легенда
 
Аватар для Kralya
 
Регистрация: 26.03.2010
Адрес: Россия, Тверь
Сообщений: 7,315
Вес репутации: 1321604
Kralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспорима

Награды пользователя:
Золотой кубок Спортсмен месяца Золотой кубок За верность Пузяке Помощница форума Вице-мисс (мистер) форума Вице-мисс (мистер) форума Кулинар форума 
Всего наград: 26

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от K@terink@ Посмотреть сообщение
Рис для суши и роллов



Рис прмыть до тех пор,пока вода не будет почти прозрачной.Слив воду дать рису постоять 1 час.Положить рис в кастрюлю и залить водой,тщательно отмеренной(на 2 ст.риса-2ст.+2ст.л.воды),закрыть крышкой.Во время варки крышка должна быть плотно закрыта.
Довести рис до кипения на среднем огне(около 5 мин.).Когда закипит,включить сильный огонь на 1 минуту.Крышку не поднимать!Уменьшить огонь до слабого на 4-5мин.
Уменьшить огонь до минимального на следующие 10 мин.Выключить огонь и оставить рис на 10-15 минут,чтобы окончательно "созрел",забирая тепло.


СОУС ДЛЯ РИСА
Пока рис "дозревает",приготовим для него соус.На 2ст.л.крупы-3,5ст.л.уксуса,1ст.л.сахара,1,5ч.л.соли.
Все смешиваем и вливаем в уже уваренный рис,помешивая деревянной лопаткой.Затем закрываем кастрюлю и даем рису остыть.Приятного аппетита!
а это верно??? просто я делаю( вычитала этот рецепт и видела его не раз) все тоже самое только на 2 СТАКАНА риса.
Kralya вне форума  
Old 20.08.2011, 21:37
K@terink@
Мама-умница
 
Аватар для K@terink@
 
Регистрация: 18.07.2011
Адрес: ДНР, Горловка
Сообщений: 144
Вес репутации: 115
K@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Kralya Посмотреть сообщение
а это верно??? просто я делаю( вычитала этот рецепт и видела его не раз) все тоже самое только на 2 СТАКАНА риса.
если честно,то я не знаю
я не готовила это ещепросто переписала
но хочу попробовать...
K@terink@ вне форума  
Old 20.08.2011, 21:39
K@terink@
Мама-умница
 
Аватар для K@terink@
 
Регистрация: 18.07.2011
Адрес: ДНР, Горловка
Сообщений: 144
Вес репутации: 115
K@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспорима
По умолчанию

наверное опечатка
щас исправлю
K@terink@ вне форума  
Old 20.08.2011, 21:43
Kralya
Мама-легенда
 
Аватар для Kralya
 
Регистрация: 26.03.2010
Адрес: Россия, Тверь
Сообщений: 7,315
Вес репутации: 1321604
Kralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспорима

Награды пользователя:
Золотой кубок Спортсмен месяца Золотой кубок За верность Пузяке Помощница форума Вице-мисс (мистер) форума Вице-мисс (мистер) форума Кулинар форума 
Всего наград: 26

По умолчанию

если на 2 стакана тогда верно, получается очень вкусно)))
А еще я рис обязательно беру специальный, таакой пробовала один раз:
1. замучалась промывать...
2. все равно слишком липкий был( вернее слипшийся, в общем совсем не то)
Kralya вне форума  
Old 20.08.2011, 21:46
K@terink@
Мама-умница
 
Аватар для K@terink@
 
Регистрация: 18.07.2011
Адрес: ДНР, Горловка
Сообщений: 144
Вес репутации: 115
K@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Kralya Посмотреть сообщение
если на 2 стакана тогда верно, получается очень вкусно)))
А еще я рис обязательно беру специальный, таакой пробовала один раз:
1. замучалась промывать...
2. все равно слишком липкий был( вернее слипшийся, в общем совсем не то)
спасибо за подсказку а то сейчас насоветую тут
а специальный это какой?
K@terink@ вне форума  
Old 20.08.2011, 22:07
Kralya
Мама-легенда
 
Аватар для Kralya
 
Регистрация: 26.03.2010
Адрес: Россия, Тверь
Сообщений: 7,315
Вес репутации: 1321604
Kralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспоримаKralya репутация неоспорима

Награды пользователя:
Золотой кубок Спортсмен месяца Золотой кубок За верность Пузяке Помощница форума Вице-мисс (мистер) форума Вице-мисс (мистер) форума Кулинар форума 
Всего наград: 26

По умолчанию

ну есть разные ведь сейчас рисы))) индика, жасмин, вот есть и специальный для суши, у мистраля он называется Японика. или пишут просто для суши. или для японской кухни.
Kralya вне форума  
Old 20.08.2011, 22:12
K@terink@
Мама-умница
 
Аватар для K@terink@
 
Регистрация: 18.07.2011
Адрес: ДНР, Горловка
Сообщений: 144
Вес репутации: 115
K@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспоримаK@terink@ репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Kralya Посмотреть сообщение
ну есть разные ведь сейчас рисы))) индика, жасмин, вот есть и специальный для суши, у мистраля он называется Японика. или пишут просто для суши. или для японской кухни.
Спасибо огромное обязательно учту
K@terink@ вне форума  
Закрытая тема


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.