Цитата:
Сообщение от Конкордия
Так вроде бы в винограде не тот сахар, что в сахарнице...
|
Глюкоза или виноградный сахар (виноград, виноградный сок и мед)- отличает*ся от других тем, что состоит из особого вида глюкозы. Она быстрее усваивается. Чем быстрее усваивается сахар, тем быстрее растет уровень глю*козы в крови.
Сахароза или пищевой сахар ( кондитерские и мучные изделия, соки, компоты, варенья)- относится к сахарозе , он не так быстро усваивается как глюкоза.
Фруктозу или фруктовый сахар, - ( яблоки, цитрусовые, персики, арбузы, сухофрукты, соки, компоты, варенья, мед) .Фруктоза медленнее всех всасывается в кровь, не вызывая “сахарного шока“, при ее усвоении не требуется участия инсулина (на начальной стадии).
Среднее количество сахара в день должно соответствовать 200 ккал чистого сахара в сутки, а это около 50 гр сахара-песка, 2 стакана колы или 3 яблока. Для мужчин это количество может быть несколько больше, для детей - меньше. Расчет ведется по весу человека.