Clerусины рецепты...

[Заводная апельсинка]

Сообщение от Cler

Спасибо, Сашуль!
в фетаки мало колорий!

А в хлебе?

[Cler]

Сообщение от Сашуля Счастливая

А в хлебе?

а мы на него не смотрим... фокусируемся на фету.

[Lolly]

Ой,а я такие с детства делаюТолько сыр любой брала,очеееень вкусноВообще,Клер,твоя кулинарная книга очень мне по нравуПотихоньку воплощаю

[Cler]

Сообщение от Lolly

Ой,а я такие с детства делаюТолько сыр любой брала,очеееень вкусноВообще,Клер,твоя кулинарная книга очень мне по нравуПотихоньку воплощаю

Спасибо!!! Приятно это слышать!

[Cler]

Нам потребуется:
*некрупные баклажаны-2 шт
*сыр-около70гр
*яйцо-1 шт
*панировочные сухари
*приправы, соль по вкусу
*масло для жарки

Время приготовления-20 минут

[Cler]

Приготовление:
баклажаны моем, нарезаем кружочками и кладем в слегка подсоленую воду, чтобы дать уйти горечи.

тем временем смешиваем панировочные сухари с небольшим количеством травок, в моем случае-базилик; яйцо разбиваем, слегка подсаливаем

[Cler]

Отжимаем баклажаны, убирая лишную влагу и обмакиваем сначала в яйцо, а потом в сухари и выкладываем на разогретую сковороду

обжариваем до золотистой корочки с каждой стороны. Снимаем баклажаны с плиты, нарезаем сыр ломтиками.

баклажаны выкладываем в фоорму или в сковороду (смазывать не надо);на каждый кружочек баклажана ломтик сыра, накрываем ещё одним кружочком и всю башенку накрываем ещё одним ломтиком сыра.


Ставим в духовку на верхний подогрев, когда сыр зарумянился, блюдо готово.

[Cler]

Получаются нежные и хрустящие башенки из баклажанов.
Приятного аппетита!

[Salamandra]

Сообщение от Cler

Получаются нежные и хрустящие башенки из баклажанов.
Приятного аппетита!

ну почему ты не моя соседка????????!!!!!!! я бы даже продуктами тебя обеспечивала, только бы ты хоть иногда угощала меня всей этой вкуснятиной!!!!!!

[Cler]

Сообщение от Salamandra

ну почему ты не моя соседка????????!!!!!!! я бы даже продуктами тебя обеспечивала, только бы ты хоть иногда угощала меня всей этой вкуснятиной!!!!!!

Оль, я готова ею стать! Всё! переезжаю!!!!

[Salamandra]

Сообщение от Cler

Оль, я готова ею стать! Всё! переезжаю!!!!

[Cler]

Или иначе говоря, популярный лоранский пирог
Нам потребуется:
Для теста:
*мука - 250 гр
*сливочное масло - 50 гр
*яйцо - 1 шт.
*соль - по вкусу
*вода - 3 ст. ложки
Для заливки:
*яйца - 2 шт.
*сыр тертый - 150гр
*сливки 33% -200 г
Для начинки:
*филе куриное - 2 шт.
*шампиньоны свежие - 10 шт.
*лук - 1 шт.
*брокколи -200гр

время приготовления 1,5 часа

[Cler]

Приготовление:
готовим тесто. Для этого масло разиманем вилкой, соединяем с яйцом, перемешиваем. Добавляем муку, вымешиваем тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку или пакетик и убираем в холодильник на 30 минут.

[Cler]

готовим начинку
Филе курицы опускаем в подсоленую воду и отвариваем до готовности.
Нарезаем лук и обжариваем до золотистого цвета, добавляем к луку мелко нарезанные грибы, тушим ещё 7 минут, затем добавляем брокколи, тушим 3 минуты и добавляем нарезаное филе, перемешиваем, чтобы овощи и кура хорошо "подружились". Снимаем сковороду с плиты.

[Cler]

готовим соус-заливку для пирога
на терке натираем сыр, яйца слегка сбиваем, добавляем сливки, перемешиваем,добавляем сыр, ещё раз хорошо перемешиваем.

[Cler]

берем форму, смазываем маслом и равномерно распределяем тесто. На тесто выкладываем начинку, затем добавляем заливку-соус.


Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на средний уровень и выпекаем в течении 30-40 минут

[Cler]

Нарезаем наш пирог, украшаем мелко порубленной зеленью. Это мега вкусно!
Приятного аппетита!!!

[karavashka]

обалдеть! молодец! очень аппетитненько

[Cler]

Сообщение от karavashka

обалдеть! молодец! очень аппетитненько

мерсиииибо!!!!

[*Dolce Vita*]

Тааак аппетитно!!!!!!!!!!!!!Блин, слюнка потекла)))
Пойду хоть бутер себе сделаю!!!