Сладкий домик

ДваСердца · 02.12.2011, 22:09

Цитата:

Сообщение от Марина5

Яна, бант из желатина суперский, но я что то не врубилась как его сделать, плохо расписали или я такая тупая))

я тоже многого не поняла, но решила сделать на маленькой порции. там оч плохо расписано.. многое пришлось догадываться... (или у меня мозгов маловато и руки-крюки

Цитата:

Сообщение от Forget-me-not

и еще )) посоветуйте мне что нить простенькое для начала )) мастика в холодильнике лежит ) хочу на выходных хоть какой нибудь простенький торт испечь )

я каллы делала, по-моему довольно легко и симпатичные вроде.

Цитата:

Сообщение от Forget-me-not

ну вот я к вам ) купила сегодня маршмеллоу и сделала первый цветок ))

Цитата:

Сообщение от Forget-me-not

вот он - мой первый кривой уродец http://cs11037.vkontakte.ru/u1706197...x_308e9b61.jpg )))

не уродец - клевый.

Цитата:

Сообщение от РАФАЭЛКА

Ничего себе уродец! Прелесть какая розочка, уважаю людей у кого руки из нужного места растут.
Я вроде все понимаю, начинаю делать ничего не понимаю...

я также. по мне самое то когда все подробно в фото.

Forget-me-not · 02.12.2011, 22:10

Цитата:

Сообщение от РАФАЭЛКА

Я вроде все понимаю, начинаю делать ничего не понимаю...

спасибо!

я вот тоже так )) читаю ну все так просто и понятно, а как до дела дойдет, то только затылок чесать да прикидывать что и куда тыкать )))

ДваСердца · 02.12.2011, 22:18

тааааак. напишу поподробнее про бант из желатина - выглядит он суперски!
подсохнет за ночь, завтра покажу (только он не пышный у меня. для пробы небольшой сделла)

во-1 - судя по рецепту оч много воды. я намешала 1 ложку желатина и 2 воды - это самое то! ну и чтоб он был съедобным - 1/2 ч.л. сах.пудры добавила и капнула лимон.ароматизатор. - и запах и вкус и вид!

рельефная поверхность оч хорошо видна (я налила на стекл. разделочную доску) .
я сначала нарезала ножом, потом отсоединяла по полоске от доски. слепляетсы между собой хорошо. я так и не поняла о какой скрепке шла речь в МК, т.к. канцелярская по-моему там намертво вклеится и ее потом не отодрать. как сушить я так и не поняла. я склеивала "лепестки" и ставила их боком (другого варианта в голову не пришло). только стоят они крайне плохо. может туда вовнутрь что-то для опоры бы вложить, но я побоялась что приклеется.

вот как-то так ))

Dem'yanka · 02.12.2011, 22:26

Цитата:

Сообщение от Forget-me-not

вот он - мой первый кривой уродец http://cs11037.vkontakte.ru/u1706197...x_308e9b61.jpg )))

Молодец,для первого раза не плохо

Наталюша1 · 02.12.2011, 22:33

так мне про фломастеры никто не напишет?

Dem'yanka · 02.12.2011, 22:42

Цитата:

Сообщение от ДваСердца

тааааак. напишу поподробнее про бант из желатина - выглядит он суперски!
подсохнет за ночь, завтра покажу (только он не пышный у меня. для пробы небольшой сделла)

во-1 - судя по рецепту оч много воды. я намешала 1 ложку желатина и 2 воды - это самое то! ну и чтоб он был съедобным - 1/2 ч.л. сах.пудры добавила и капнула лимон.ароматизатор. - и запах и вкус и вид!

рельефная поверхность оч хорошо видна (я налила на стекл. разделочную доску) .
я сначала нарезала ножом, потом отсоединяла по полоске от доски. слепляетсы между собой хорошо. я так и не поняла о какой скрепке шла речь в МК, т.к. канцелярская по-моему там намертво вклеится и ее потом не отодрать. как сушить я так и не поняла. я склеивала "лепестки" и ставила их боком (другого варианта в голову не пришло). только стоят они крайне плохо. может туда вовнутрь что-то для опоры бы вложить, но я побоялась что приклеется.

вот как-то так ))

только хотела написать...вроде всё ясно...замешиваем желатин...добавляем краситель...мажем на рельефную поверхность...плёнку или ещё чтото...подсыхает...режем...открепляем

Dem'yanka · 02.12.2011, 22:43

Цитата:

Сообщение от Наталюша

так мне про фломастеры никто не напишет?

я не знаю по мне они только для надписей подходят и то я писала кисточкой и красками....

Dem'yanka · 02.12.2011, 22:46

Девочки кто розы и цветы из молочной лепил....водой клеили.?..а то я в тот раз лепила из неё плохо клеились детали

Марина5 · 02.12.2011, 23:10

Фух я запарилась ща мастику делать из мармышек. руки месить устали, и кусочек пыталась красителями окрасить в оранжевый цвет, я реально запарилась это делать, и очень плохо окрашивалось т.к. красители дурацкие они с сахаром...

Dem'yanka · 02.12.2011, 23:15

Цитата:

Сообщение от Марина5

Фух я запарилась ща мастику делать из мармышек. руки месить устали, и кусочек пыталась красителями окрасить в оранжевый цвет, я реально запарилась это делать, и очень плохо окрашивалось т.к. красители дурацкие они с сахаром...

Марин,я сначала накупила этих краситей и плюнула на них...толку мало...а качество мастики портят...крошится она потом.и добавляй цвет...когда они ещё жидкие...а почему руки устали...она у тебя такая крутая?или просто большой кусок?

Марина5 · 02.12.2011, 23:19

Цитата:

Сообщение от Демьянка

Марин,я сначала накупила этих краситей и плюнула на них...толку мало...а качество мастики портят...крошится она потом.и добавляй цвет...когда они ещё жидкие...а почему руки устали...она у тебя такая крутая?или просто большой кусок?

Не кусок маленький( вот я и думаю может я много пудры вбухала...

Dem'yanka · 02.12.2011, 23:24

Цитата:

Сообщение от Марина5

Не кусок маленький( вот я и думаю может я много пудры вбухала...

У меня достаточно податливая получается перед холодильником....лучше не доложить,чем пере....и вообще советуют её просто больше вымешивать,припудривая руки.она по свойствам лучше становится

Иринушка · 02.12.2011, 23:27

Цитата:

Сообщение от Наталюша

так мне про фломастеры никто не напишет?

Я купила пищевые фломастеры, пишут тонко, как обычные, не ярко...

Forget-me-not · 02.12.2011, 23:30

мне например тоже кажется что у меня мастика крутовата получилась. я ж чего то не подумала что после холодильника она изменится...

а если красители для мастики плохи, то чем ее покрасить??

Dem'yanka · 02.12.2011, 23:36

Цитата:

Сообщение от Forget-me-not

мне например тоже кажется что у меня мастика крутовата получилась. я ж чего то не подумала что после холодильника она изменится...

а если красители для мастики плохи, то чем ее покрасить??

это сухие плохие,в них сахара много и они обычно для яиц,а гелевые пищевые хорошие

,там порой несколько капелек надо.Девочки добавляйте в мастику немного слив.масла,будет эластичней,на 100гр.примерно пол.чайной ложки

Dem'yanka · 02.12.2011, 23:38

мастика осталась,пойти чтоль розочку сваять

Марина5 · 02.12.2011, 23:39

Цитата:

Сообщение от Демьянка

У меня достаточно податливая получается перед холодильником....лучше не доложить,чем пере....и вообще советуют её просто больше вымешивать,припудривая руки.она по свойствам лучше становится

вот я ее много вымешиваю и припудривая, но и первый раз я делала пудры ого сколько вбухала, сейчас меньше но все равно думаю многовато, но посмотрим как получится лепить)))) По мне лучше купить готовую мастику

Dem'yanka · 02.12.2011, 23:39

есть сухие красители...но они прям не кристалликами а порошочком,вот они лучше намного

Dem'yanka · 02.12.2011, 23:40

Цитата:

Сообщение от Марина5

вот я ее много вымешиваю и припудривая, но и первый раз я делала пудры ого сколько вбухала, сейчас меньше но все равно думаю многовато, но посмотрим как получится лепить)))) По мне лучше купить готовую мастику

ну да можно попробывать....поучиться...почувствовать её...какая нужна

Иринушка · 02.12.2011, 23:42

Сделала я апельсиновый бисквит, правда дозу увеличила на четверть, у меня баааашой торт, очень вкусно, действительно, и плотный и не сухой, то, что надо...
Чуток в микро сделала

, сначала подумала, что пересушила, твердоват и крошится, а потом попробовала, знакомый вкус...

, я когда откладывала для микро, белков захватила прилично, и получилось БЕЗЕ с тестом, вкусно, хрумкает...

вобщем я раскрошила и сделала прослойку в торте, хрустяшку такую... значит, если белок увеличить и в микро-будет безе! круть!

я тут новый торт изобрела!!!

с вашей помощью естессно!

я всё засняла, тока радикал не грузит, потом покажу, щас застывает в ганаше мой красавец!!!

, доделаю шубу и буду мастикой покрывать...
девульки, кандурином золотым как лучше покрыть???????

02.12.2011, 22:18
ДваСердца Мама-мудрец Регистрация: 14.07.2010 Адрес: ЛО Сообщений: 2,176 Вес репутации: 25694 Награды пользователя: Всего наград: 4	тааааак. напишу поподробнее про бант из желатина - выглядит он суперски! подсохнет за ночь, завтра покажу (только он не пышный у меня. для пробы небольшой сделла) во-1 - судя по рецепту оч много воды. я намешала 1 ложку желатина и 2 воды - это самое то! ну и чтоб он был съедобным - 1/2 ч.л. сах.пудры добавила и капнула лимон.ароматизатор. - и запах и вкус и вид! рельефная поверхность оч хорошо видна (я налила на стекл. разделочную доску) . я сначала нарезала ножом, потом отсоединяла по полоске от доски. слепляетсы между собой хорошо. я так и не поняла о какой скрепке шла речь в МК, т.к. канцелярская по-моему там намертво вклеится и ее потом не отодрать. как сушить я так и не поняла. я склеивала "лепестки" и ставила их боком (другого варианта в голову не пришло). только стоят они крайне плохо. может туда вовнутрь что-то для опоры бы вложить, но я побоялась что приклеется. вот как-то так ))

02.12.2011, 22:33
Наталюша1 Мама-легенда Регистрация: 25.07.2010 Адрес: Москва Сообщений: 7,358 Вес репутации: 1679625 Награды пользователя: Всего наград: 10	так мне про фломастеры никто не напишет?

02.12.2011, 22:46
Dem'yanka Мама-профи Регистрация: 07.09.2010 Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск Сообщений: 390 Вес репутации: 17397 Награды пользователя: Всего наград: 4	Девочки кто розы и цветы из молочной лепил....водой клеили.?..а то я в тот раз лепила из неё плохо клеились детали

02.12.2011, 23:10
Марина5 Мама-знаток Регистрация: 14.04.2010 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 453 Вес репутации: 31439 Награды пользователя: Всего наград: 4	Фух я запарилась ща мастику делать из мармышек. руки месить устали, и кусочек пыталась красителями окрасить в оранжевый цвет, я реально запарилась это делать, и очень плохо окрашивалось т.к. красители дурацкие они с сахаром...

02.12.2011, 23:30
Forget-me-not Мама-любитель Регистрация: 09.02.2010 Адрес: Курск Сообщений: 350 Вес репутации: 179 Награды пользователя: Всего наград: 3	мне например тоже кажется что у меня мастика крутовата получилась. я ж чего то не подумала что после холодильника она изменится... а если красители для мастики плохи, то чем ее покрасить??

02.12.2011, 23:38
Dem'yanka Мама-профи Регистрация: 07.09.2010 Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск Сообщений: 390 Вес репутации: 17397 Награды пользователя: Всего наград: 4	мастика осталась,пойти чтоль розочку сваять

02.12.2011, 23:39
Dem'yanka Мама-профи Регистрация: 07.09.2010 Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск Сообщений: 390 Вес репутации: 17397 Награды пользователя: Всего наград: 4	есть сухие красители...но они прям не кристалликами а порошочком,вот они лучше намного

02.12.2011, 23:42
Иринушка Мама-легенда Регистрация: 24.04.2009 Адрес: РФ,Москва,Кожухово Сообщений: 5,162 Вес репутации: 1318615 Награды пользователя: Всего наград: 14	Сделала я апельсиновый бисквит, правда дозу увеличила на четверть, у меня баааашой торт, очень вкусно, действительно, и плотный и не сухой, то, что надо... Чуток в микро сделала , сначала подумала, что пересушила, твердоват и крошится, а потом попробовала, знакомый вкус... , я когда откладывала для микро, белков захватила прилично, и получилось БЕЗЕ с тестом, вкусно, хрумкает... вобщем я раскрошила и сделала прослойку в торте, хрустяшку такую... значит, если белок увеличить и в микро-будет безе! круть! я тут новый торт изобрела!!! с вашей помощью естессно! я всё засняла, тока радикал не грузит, потом покажу, щас застывает в ганаше мой красавец!!! , доделаю шубу и буду мастикой покрывать... девульки, кандурином золотым как лучше покрыть???????