Серый хлеб
225г муки белой
225г муки цельнозерновой
1ч.л.соли
1ч.л.сахара
25г масла слив
375мл воды
2ч.л. сухих дрожжей
Муку, соль, сахар, дрожжи смешать, втереть масло.
Добавить молока (теплого), замесить тесто.
Поставить в теплое место пока тесто не увеличится в два раза (иногда, чтобы ускорить процесс, я ставлю тесто в микроволновку и несколько раз по 15-20 сек прогреваю)
Еще раз помесить тесто и выложить в смазанную маслом форму.
Подождать пока тесто подойдет. Выпекать при 200" 40-50 мин.
Мясо (у меня говядина+свинина), можно готовый фарш, но не так вкусно.
2-3 луковицы
соль, специи по вкусу
растительное масло.
Количество мяса не указываю, у меня все время больше чем надо получается...приходится блины дожаривать.
Соус:
майонез
несколько соленых или маринованных огурцов
С блинами повторяться не буду, можно посмотреть "Блинчики с яблоком"
Мясо и лук прокрутить в мясорубке. Обжарить в масле, посолить, добавить специй, накрыть крышкой и потушить минут 15.
Остудить, завернуть в готовые блинчики.
Огурцы потереть на терке. Добавить к ним майонез (по вкусу). Перемешать.