вкусно
1,5 кг картофеля 400 г фарша (свинина+говядина) 100 г репчатого лука 2 ст.л. муки растительное масло для жарки 250 г сметаны соль, перец по вкусу
Приготовление:
Подготовить необходимые продукты Картофель натереть на тёрке, отжать сок, чтобы масса не разваливалась В фарш добавить мелко нарезанный лук, перец, соль, всё перемешать Из картофеля сделать лепешку,В середину положить кусочек фарша Аккуратно завернуть, придав форму котлеток или шариков Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки В сметану добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень Сложить колдуны в утятницу, полить сметанным соусом, поставить в духовку на 20 мин
Дополнительные инструкции: Тушить колдуны в сметане не обязательно, однако тушёные, они сочнее, мягче и нежнее жареных
и еще. Рулет из фарша индейки
сделать фарш из индейки, туда же перекрутить 1 луковицу. В фарш добавить примерно 2 столовые ложки крахмала. На фольгу выложить фарш, на него мелко порезанный болгарский перец, тертый сыр и листики мяты. Свернуть рулет. Положить в форму и залить водой на одну треть рулета. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 мин. Потом на 180 градусов на 30 мин. Потом дать остыть немного порезать.
забыла написать, что фарш примерно 1см должен быть в толщину, когда на фольгу выложили
З.Ы. Муж сказал, как в ресторане



:girl_ prepare_fish: