Детки августа 2010 ( часть 2)

[Мелинда]

Сообщение от Incantevola

ну вот не очень у меня тирамису получился, слишком жидкий крем надо было сильней взбивать белки, хотя я их в миксер бросила расстроилась так так хотелось завтра всех удивить

Катюш, я думаю приготовленное своими руками в 100 раз вкуснее покупного!

[Asy]

Сообщение от Мальвина

у нас в поликлиннике фиг просто так направят!!! а вот платно один сеанс 5000 у нормального массажиста! вот тоже думаем начать!


классно выросли!! молодцы! 5+ маме за кормешку !

Выросли необыкновенно такой пуууууупс

Танш прости но ты где была когда папа Тимми делал? Мне бывший муж про Ваньку говорил,что кто папа у него понятно,а вот маму в роддоме явно подменили

[**Таня**]

Сообщение от Incantevola

ну вот не очень у меня тирамису получился, слишком жидкий крем надо было сильней взбивать белки, хотя я их в миксер бросила расстроилась так так хотелось завтра всех удивить

может переделать крем, если очень жидко?

Сообщение от Asy

Выросли необыкновенно такой пуууууупс

Танш прости но ты где была когда папа Тимми делал? Мне бывший муж про Ваньку говорил,что кто папа у него понятно,а вот маму в роддоме явно подменили

пасиб

да меня, Настюш, опять, как инкубатор использовали

[Incantevola]

Сообщение от Мелинда

Катюш, я думаю приготовленное своими руками в 100 раз вкуснее покупного!

да просто рецепт такой хороший....вкус как у настоящего тирамису, а вот не получилось. Все таки готовить надо спокойно и рамеренно ни на что не отвлекаясь...а я гтовила и к ребенку бегала, вообщем жалко

[Мелинда]

Сообщение от **Таня**

я точно так же делаю.....только не нянь покупаю, а нашу маму.....точнее один раз купила, еще не кончилась...а нань я порошок и кондей покупаю - супер, мне так нравится...какахи отстирывает на раз

ага, сбледнул парень


так он вам на ухо, а не на пальцы наступил

Значит пальчики у нас папкины, мои по-моему среднестатистические, у папки-то подлиннее будут Главное теперь свекрови об этом не проболтаться, а то она еще и на музыку будет уговаривать дочу отдать. Итак уже всю плешь проела что на танцы мол ее отдать нужно будет... А я вот что-то не уверена что хочу чтобы доча танцами занималась (по крайней мере профессионально - все эти репетиции, костюмы, выступления... Денег немеренно нужно на это все!). Хотя я конечно не против чтобы доча танцевала хорошо, но не бальные танцы и уж тем более не профессионально! Мы с мужем уже решили, что надо будет дочу английскому обучать пораньше, я ее хочу в школу рисования отдать, а папа хочет ее на математику отдать (вот это я вообще не понимаю нафига). Да, а еще наш папка тут выразился что на каратэ надо будет дочу отдать В общем наполеоновские планы )))))

[Incantevola]

Сообщение от **Таня**

может переделать крем, если очень жидко?

пасиб

да меня, Настюш, опять, как инкубатор использовали

я это поняла только когда выкладывать начала...так что тогда придется все переделывать, а продуктов нет у меня таких.....

[Sveto4ek]

Сообщение от Incantevola

ну вот не очень у меня тирамису получился, слишком жидкий крем надо было сильней взбивать белки, хотя я их в миксер бросила расстроилась так так хотелось завтра всех удивить

Не расстраивайся! Крем должен быть жидким! Вот увидишь, он в холодильнике застынет А на будующее, в миксере взбивать нельзя тирамису вроде бы. Только белки ручным миксером взбиваешь, и сливки, а соединять насколько я знаю все нужно ложкой (но утверждать не буду) В общем не расстраивайся, в холодильнике все отлично застынет

[**Таня**]

Сообщение от Incantevola

я это поняла только когда выкладывать начала...так что тогда придется все переделывать, а продуктов нет у меня таких.....

попробуй в морозилку поставить

[**Таня**]

Сообщение от Мелинда

Значит пальчики у нас папкины, мои по-моему среднестатистические, у папки-то подлиннее будут Главное теперь свекрови об этом не проболтаться, а то она еще и на музыку будет уговаривать дочу отдать. Итак уже всю плешь проела что на танцы мол ее отдать нужно будет... А я вот что-то не уверена что хочу чтобы доча танцами занималась (по крайней мере профессионально - все эти репетиции, костюмы, выступления... Денег немеренно нужно на это все!). Хотя я конечно не против чтобы доча танцевала хорошо, но не бальные танцы и уж тем более не профессионально! Мы с мужем уже решили, что надо будет дочу английскому обучать пораньше, я ее хочу в школу рисования отдать, а папа хочет ее на математику отдать (вот это я вообще не понимаю нафига). Да, а еще наш папка тут выразился что на каратэ надо будет дочу отдать В общем наполеоновские планы )))))

программа у вас насыщенная, доча не заскучает

[Incantevola]

Сообщение от Sveto4ek

Не расстраивайся! Крем должен быть жидким! Вот увидишь, он в холодильнике застынет А на будующее, в миксере взбивать нельзя тирамису вроде бы. Только белки ручным миксером взбиваешь, и сливки, а соединять насколько я знаю все нужно ложкой (но утверждать не буду) В общем не расстраивайся, в холодильнике все отлично застынет

желтки и маскарпоне я ложкой разминала ( про венчик в рецепте не было)
а белки пришлось с миксере, так как больше не чем только если вилкой

Сообщение от **Таня**

попробуй в морозилку поставить

я об этом уже подумалакак удмаешь на сколько его туда?

[**Таня**]

Сообщение от Incantevola

желтки и маскарпоне я ложкой разминала ( про венчик в рецепте не было)
а белки пришлось с миксере, так как больше не чем только если вилкой



я об этом уже подумалакак удмаешь на сколько его туда?

белки и надо миксером, руками так не взобьешь.....
так-с.....а чё там у тебя с верхом?
я бы так сделала, поставила его в морозилку до застывания, потом достала, украсила и снова в морозилку....а за 2-3 часа до подачи переставила в холодильник.... но я никогда такой торт не готовила...это просто мысли в слух

[Мелинда]

Сообщение от **Таня**

программа у вас насыщенная, доча не заскучает

Да уж, интересно потянут ли родители эту программу А то я так чувствую у нас дай бог одним английским дело и ограничится ))))) Инглиш я решила 100% надо, он у меня в приоритете на первом месте стоит. Чем раньше начнет его изучать тем в школе и в жизни легче будет!

[**Таня**]

Сообщение от Incantevola

да просто рецепт такой хороший....вкус как у настоящего тирамису, а вот не получилось. Все таки готовить надо спокойно и рамеренно ни на что не отвлекаясь...а я гтовила и к ребенку бегала, вообщем жалко

поделись рецептиком, плЫзз...попробую а что там за печенье какое-то волшебное нужно?

[Incantevola]

Сообщение от **Таня**

поделись рецептиком, плЫзз...попробую а что там за печенье какое-то волшебное нужно?

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

рецепт простой...палочки эти стоят 100 рублей пачка, только их фиг где найдешь.есть в азбуке вкуса и в седьмом континенте - муж только в 4 магазине их нашел, забрал 3 пачки последнииа маскарпоне в любом перекрестке есть ну вообще в больше супермаркетах, весь торт тянет на 600 рублей

[Incantevola]

Сообщение от **Таня**

белки и надо миксером, руками так не взобьешь.....
так-с.....а чё там у тебя с верхом?
я бы так сделала, поставила его в морозилку до застывания, потом достала, украсила и снова в морозилку....а за 2-3 часа до подачи переставила в холодильник.... но я никогда такой торт не готовила...это просто мысли в слух

ну наверно ебелки надо было взбивать ручным миксером(токо у меня его нет)
там сверху крем, а присыпку (какао) хотела завтра насыпать...

[**Таня**]

сейчас сказала Тёмке, что хочу сделать тирамиссу.......он заржал и пожелал удачи после тыток признался, что им на технологии рассказывали про него....говорит сложно сделать
но я все равно попробую

[Incantevola]

Сообщение от **Таня**

сейчас сказала Тёмке, что хочу сделать тирамиссу.......он заржал и пожелал удачи после тыток признался, что им на технологии рассказывали про него....говорит сложно сделать
но я все равно попробую

сложно? это самый простой десерт какой я знаю. Я еще когда в итальянском ресторане работала, приносила продукты мне повара делали на день варенье сестры, так вот, в этом рецепте, вкус получается такой же как у настоящего (во всяком случае в наших итальянских ресторнах такой подают) !!!ингридиенты слоэно найти,а так - все просто кроме белков которые не взбились, но я не повар, можно и ошибиться

[**Таня**]

Сообщение от Incantevola

сложно? это самый простой десерт какой я знаю. Я еще когда в итальянском ресторане работала, приносила продукты мне повара делали на день варенье сестры, так вот, в этом рецепте, вкус получается такой же как у настоящего (во всяком случае в наших итальянских ресторнах такой подают) !!!ингридиенты слоэно найти,а так - все просто кроме белков которые не взбились, но я не повар, можно и ошибиться

ну, видимо, он говорил именно про технологию.....эти рецепты все равно адаптированы под домашнюю готовку.....а если брать производство, там, наверное иначе....да, в общем, какая разница?вкусно?значит все правильно сделано

[Incantevola]

Сообщение от **Таня**

ну, видимо, он говорил именно про технологию.....эти рецепты все равно адаптированы под домашнюю готовку.....а если брать производство, там, наверное иначе....да, в общем, какая разница?вкусно?значит все правильно сделано

нет, точно так же его готовят по всей стране в ресторнах, никак он не одаптирован. Я работала в ресторане Да Чикко и Пиннокио( если кто знает и любит итальянскую кухню, знает этот ресторан) и шеф-повар там итальянец, и тирамису делают именно так. Вот на say7.info цезарь к примеру, салат не правильный (соус), а вот тирамису - самое то

[Incantevola]

Танюшка, хотела посоветоваться, буду делать вот такой салат
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]. он вот слоями, вроде можно сделать вечером, он пропитается, а с другой стороны, там огурцы, боюсь не потечет ли он?