![]() |
|
Мама-легенда
Регистрация: 31.12.2009
Адрес: Россия, МО, Красногорск
Сообщений: 5,658
Вес репутации: 124644 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Для Лануси
![]() Эклеры 100 гр сливочного масла 250 мл воды 100 гр муки 2-3 яйца соль на кончике ножа В кастрюлю воду + масло + соль и довести до кипения. Снять с огня и постепенно всыпать муку, интенсивно размешивая. Поставить на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы. Охладить. По одному вбивать яйца, размешивая. Если яйца крупные - 2, мелкие - 3. Протвить смазать растительным маслом. Выпекать при 200 градусах, 15-20 минут. Когда зарумяняться, духовку выключить и открыть, оставив эклеры остывать. Все ![]() приготовленно тесто надо сразу запекать, нельзя чтобы долго стояло. |
![]() |