|
|
||
|
Мама-академик
Регистрация: 11.08.2009
Адрес: Москва, МО
Сообщений: 1,437
Вес репутации: 48757 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Цитата:
самые дорогие 22тыс
|
|
|
|
|
|
||
|
Мама-богиня
Регистрация: 05.10.2009
Адрес: France
Сообщений: 88,985
Вес репутации: 4785527 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Цитата:
|
|
|
|
|
|
|
|
Мама-богиня
Регистрация: 05.10.2009
Адрес: France
Сообщений: 88,985
Вес репутации: 4785527 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
вот рецепт булочек
я делаю 2 порции,т к на семью одной не хватает! тесто делаю так (1 порция): в 1/2 стакана тёплой воды пачечку дрожжей растворить,пусть настоятся+ст.л сахара в миску влить 100 мл молока (подогреть в микроволновке 20 сек при 850 ),50г растопленного слив масла,влить дрожжи,всыпать стакан муки,всё смешать,дать постоять пока немного поднимется тесто, вбить 2 яйца,рармешать,добавить 2 стакана муки,сделать тесто,чтоб не клеилось к рукам,поставить на 40 мин отдыхать,накрыв полотенцем! раскатать тесто на столе в форму прямоугольника,помазать кремом и посыпать изюмом (150г на порцию замочить в холодной воде),завернуть,сделав длинный рулет и разрезать на части по 2 см и положить на протвень на 40 мин при 160-180 С крем на 2 теста: кипятим 300 мл молока с 120г сахара в миске приготавливаем 200мл молока с 60 г муки и 2 желтка (чтоб не было комков я миксером миксую смесь), эту смесь в кипячёное молоко потихоньку вливаем и мешаем на огне пока не сгустеет! снять с огня и добавить 20г слив масла взбить белки до бела и влить в отстывший крем! |
|
|