Иринушкины рецептики вкусняшек...

Kralya · 23.10.2011, 23:23

Цитата:

Сообщение от Иринушка

В нашей жизни нет ничего невозможного

Полить чем нить канешн можно, но я даю печенье деткам, а им удобнее так. Они песочные, они мягкие, но с хрустящей корочкой, вот сама не могу оторваться, блииин, ем на ночь с молоком...

Насчёт теста, оно поднимается... я делала где-то 3 мм, поднялось до 5-6 мм, по моему самое то... если потоньше раскатать будет сплошной "хрустик"

, потолще-почти как булочка, в общем оптимальный вариант раскатывания 3 мм...

Ну наверное если из такого же материала, то можно, попробуй засунь его в духовку и микроволновку, не расплавится-смело готовь!

Я брала в ИКЕЕ, назывался коврик для выпечки силиконовый, большой кстати, я разрезала напополам

да есть маленько...

В смысле по-деревенски??? да, вкусняшка, я сегодня планировала пюре, но чё то лень чистить было и тоже сделала по-деревенски...

Валюш, а ты картошку сырую в микроволновку засунула???

, не пробовала...

просто наколола и впихнула???

ну да по деревенски
Я почистила картоху в тарелку положила и на 3 минутки, перевернула и еще на 2, она почти готова стала за это время.
потом порезала обваляла во всем и в духовку.
Еще так можно в мундире"варить" картоху минут за 7-10 быстро и удобно.

Иринушка · 23.10.2011, 23:29

Цитата:

Сообщение от Kralya

Еще так можно в мундире"варить" картоху минут за 7-10 быстро и удобно.

Ну да, я слышала, правда в печке картошку ещё не варила сама, знаю её накалывать надо в нескольких местах, а то взорвется...
Слушай, а ты её сначала почистила? там фишка в том, что нечищенная, в мундирах сначала, потом на дольки... я пробовала чистить, но нечищенная почему то вкусней...

Kralya · 24.10.2011, 00:06

Цитата:

Сообщение от Иринушка

Ну да, я слышала, правда в печке картошку ещё не варила сама, знаю её накалывать надо в нескольких местах, а то взорвется...
Слушай, а ты её сначала почистила? там фишка в том, что нечищенная, в мундирах сначала, потом на дольки... я пробовала чистить, но нечищенная почему то вкусней...

я чистила у нас покупная магазинная неоч доверяю их шкуре))))
ну и делала же не совсем как у тебя, экспромт на тему скорее)))) но вкуснно было.
И не накалывала. ак кинула она до полуготовности была или чуть больше.

Иринушка · 24.10.2011, 00:07

главное-вкусно...

Иринушка · 24.10.2011, 20:02

Вот решила приготовить горячо обсуждаемые чипсы...

Спасибо за идею и рецепт, вот, что получилось:

Иринушка · 24.10.2011, 20:04

"Чипсы в микроволновке"
Ингредиенты:
Картофель (средний) — 2-3 шт
Специи, соль
Приготовление:
Вымойте картофель нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это овощечисткой.
На силиконовую формочку для выпечки выложите в один слой ломтики картофеля.
По желанию можете посолить, добавить специи.
Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 4 минуты где то, зависит от вашей микроволновки…
Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте, но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть.

Olesja-ja · 24.10.2011, 20:18

ооооо, как раз я хотела приготовить

Только формочки у меня нет

А если без бумаги положить?
Ир, а они реально хрустят?

Иринушка · 24.10.2011, 20:21

Да, Олесь, реально... Очень вкусно...

Olesja-ja · 24.10.2011, 20:24

Цитата:

Сообщение от Иринушка

Да, Олесь, реально... Очень вкусно...

Супер!!!
Обязательно сделаю

Только на что положить? Если к бумаге они прилипают

А можно просто на форму (обычную). В микроволновке для пиццы. Вроде с антипригар. покрытием

Иринушка · 24.10.2011, 20:29

Цитата:

Сообщение от Olesja-ja

В микроволновке для пиццы. Вроде с антипригар. покрытием

Думаю, что всё будет лучше, чем бумага, к ней ОЧЕНЬ липнет...

Olesja-ja · 24.10.2011, 21:02

Цитата:

Сообщение от Иринушка

Думаю, что всё будет лучше, чем бумага, к ней ОЧЕНЬ липнет...

спасибки!!!
Завтра Катерине сделаю

кАшачий · 24.10.2011, 23:16

А у меня к бумаге не особо липнут чипсы. Ирин,а ты их перед "жаркой" обтирала полотенцем?
Кстати, сегодня делала сметанные булочки. Только к ним добавила изюм и грецкий орех. По мне,так как-то не особо, а вот мама и муж кушают с радостью. Я вот что заметила чисто случайно, в них тесто же очень липнет,а если его месить мокрыми руками,то нет

Иринушка · 24.10.2011, 23:23

Цитата:

Сообщение от кАшачий

А у меня к бумаге не особо липнут чипсы. Ирин,а ты их перед "жаркой" обтирала полотенцем?
Кстати, сегодня делала сметанные булочки. Только к ним добавила изюм и грецкий орех. По мне,так как-то не особо, а вот мама и муж кушают с радостью. Я вот что заметила чисто случайно, в них тесто же очень липнет,а если его месить мокрыми руками,то нет

Нет, полотенцем не обтирала, я сполоснула под водичкой и оставила в друшлаке стекать минут 15...

Насчёт теста-МОЛОДЕЦ!!!

Winter · 25.10.2011, 08:06

Вчера делала рулет, который сырно-мясной. ОООчень вкусненько! Только я делала с курятиной. Мужу сильно понравилось! Спасибо большое, за рецептик. (только у меня сырная основа сильно прилипла к бумаге и очень много на ней осталось сыра, прижарился).

Kralya · 25.10.2011, 11:17

делала на днях чипсы. промакнула полотенцем бумажным и в микро на пергаменте..прилипли не сильно. т.е легко отделялись.

Dem'yanka · 25.10.2011, 12:03

Ириш принимай работу,сегодня у свёкра ДР:

Иринушка · 25.10.2011, 15:10

Цитата:

Сообщение от Winter

(только у меня сырная основа сильно прилипла к бумаге и очень много на ней осталось сыра, прижарился).

Ну да, я писала, после рецепта, что это самый трудный момент, удобней пользоваться силиконовым ковриком, я прикупила такой в ИКЕЕ, на фото с печеньками виден...

Цитата:

Сообщение от Демьянка

Ириш принимай работу,сегодня у свёкра ДР:

Класс!!!

Особенно улыбнуло колбаса на стуле....

, и фигурку сделала...

Выкладывай в "нюансах" все тонкости...

Dem'yanka · 25.10.2011, 15:16

Цитата:

Сообщение от Иринушка

Ну да, я писала, после рецепта, что это самый трудный момент, удобней пользоваться силиконовым ковриком, я прикупила такой в ИКЕЕ, на фото с печеньками виден...

Класс!!!

Особенно улыбнуло колбаса на стуле....

, и фигурку сделала...

Выкладывай в "нюансах" все тонкости...

Ир а куда,я ж ещё свою готовку не открылы,уже почти созрела(а то болтаюсь как.......в прорубе

),щас просто уже собираемся на ДР,думаю удивлю там всех

Иринушка · 25.10.2011, 15:21

Цитата:

Сообщение от Демьянка

уже собираемся на ДР,думаю удивлю там всех

Даже не сомневайся... все АФИГЕЮТ!!!

Иринушка · 25.10.2011, 15:58

Голубцы

Ингредиенты:
Капуста 1 вилок
Рис 0 ,5 стакана
Фарш 1 кг (говядина, свинина, курица)
Помидоры или томат. паста, кетчуп
Зелень
Растительное масло, соль, перец
Приготовление:
Отделить листья от кочана и отварить их в подсоленной воде 2-3 минуты, или же
весь качан положить в большую кастрюлю с кипящей водой минут на 5, тогда листья будут мягкими и не порвутся при отделении от кочана…

Отварить рис до полуготовности и смешать с фаршем, томатами и зеленью...
Взять листья капусты и завернуть в них приготовленную смесь,
примерно 2 ст.л. на один лист.
Сложить в форму (у меня утятница) немного растительного масла,
воды и тушить не меньше часа…
Ну или в пароварку минут на 40 (люблю я пароварку

)…
Вот и ВСЁ!!!

24.10.2011, 00:07
Иринушка Мама-легенда Регистрация: 24.04.2009 Адрес: РФ,Москва,Кожухово Сообщений: 5,162 Вес репутации: 1318615 Награды пользователя: Всего наград: 14	главное-вкусно...

24.10.2011, 20:02
Иринушка Мама-легенда Регистрация: 24.04.2009 Адрес: РФ,Москва,Кожухово Сообщений: 5,162 Вес репутации: 1318615 Награды пользователя: Всего наград: 14	Вот решила приготовить горячо обсуждаемые чипсы... Спасибо за идею и рецепт, вот, что получилось:

24.10.2011, 20:04
Иринушка Мама-легенда Регистрация: 24.04.2009 Адрес: РФ,Москва,Кожухово Сообщений: 5,162 Вес репутации: 1318615 Награды пользователя: Всего наград: 14	"Чипсы в микроволновке" Ингредиенты: Картофель (средний) — 2-3 шт Специи, соль Приготовление: Вымойте картофель нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это овощечисткой. На силиконовую формочку для выпечки выложите в один слой ломтики картофеля. По желанию можете посолить, добавить специи. Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 4 минуты где то, зависит от вашей микроволновки… Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте, но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть.

24.10.2011, 20:18
Olesja-ja Мама-гуру Регистрация: 12.05.2010 Адрес: Краснодарский край Сообщений: 2,777 Вес репутации: 197753 Награды пользователя: Всего наград: 5	ооооо, как раз я хотела приготовить Только формочки у меня нет А если без бумаги положить? Ир, а они реально хрустят?

24.10.2011, 20:21
Иринушка Мама-легенда Регистрация: 24.04.2009 Адрес: РФ,Москва,Кожухово Сообщений: 5,162 Вес репутации: 1318615 Награды пользователя: Всего наград: 14	Да, Олесь, реально... Очень вкусно...

24.10.2011, 23:16
кАшачий Мама-профи Регистрация: 09.02.2009 Адрес: Москва Сообщений: 565 Вес репутации: 233024 Награды пользователя: Всего наград: 3	А у меня к бумаге не особо липнут чипсы. Ирин,а ты их перед "жаркой" обтирала полотенцем? Кстати, сегодня делала сметанные булочки. Только к ним добавила изюм и грецкий орех. По мне,так как-то не особо, а вот мама и муж кушают с радостью. Я вот что заметила чисто случайно, в них тесто же очень липнет,а если его месить мокрыми руками,то нет

25.10.2011, 08:06
Winter Мама-профи Регистрация: 21.01.2010 Адрес: Я, Светочка! Россия, Красноярск Сообщений: 709 Вес репутации: 92829 Награды пользователя: Всего наград: 7	Вчера делала рулет, который сырно-мясной. ОООчень вкусненько! Только я делала с курятиной. Мужу сильно понравилось! Спасибо большое, за рецептик. (только у меня сырная основа сильно прилипла к бумаге и очень много на ней осталось сыра, прижарился).

25.10.2011, 11:17
Kralya Мама-легенда Регистрация: 26.03.2010 Адрес: Россия, Тверь Сообщений: 7,315 Вес репутации: 1321604 Награды пользователя: Всего наград: 26	делала на днях чипсы. промакнула полотенцем бумажным и в микро на пергаменте..прилипли не сильно. т.е легко отделялись.

25.10.2011, 12:03
Dem'yanka Мама-профи Регистрация: 07.09.2010 Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск Сообщений: 390 Вес репутации: 17396 Награды пользователя: Всего наград: 4	Ириш принимай работу,сегодня у свёкра ДР:

25.10.2011, 15:58
Иринушка Мама-легенда Регистрация: 24.04.2009 Адрес: РФ,Москва,Кожухово Сообщений: 5,162 Вес репутации: 1318615 Награды пользователя: Всего наград: 14	Голубцы Ингредиенты: Капуста 1 вилок Рис 0 ,5 стакана Фарш 1 кг (говядина, свинина, курица) Помидоры или томат. паста, кетчуп Зелень Растительное масло, соль, перец Приготовление: Отделить листья от кочана и отварить их в подсоленной воде 2-3 минуты, или же весь качан положить в большую кастрюлю с кипящей водой минут на 5, тогда листья будут мягкими и не порвутся при отделении от кочана… Отварить рис до полуготовности и смешать с фаршем, томатами и зеленью... Взять листья капусты и завернуть в них приготовленную смесь, примерно 2 ст.л. на один лист. Сложить в форму (у меня утятница) немного растительного масла, воды и тушить не меньше часа… Ну или в пароварку минут на 40 (люблю я пароварку )… Вот и ВСЁ!!!