Новогодний квартал (ноябрь/декабрь 2012, январь 2013). Часть 1.

[Лакрима]

Я с 18 лет хозяйка на кухне, только толку мало) готовлю через силу) иногда на выпечку настроение появляется, а на основные блюда—никогда)

[Psilda]

Сообщение от Пушистый Катёнок

о да особенно когда накидано куча всего зарядки, флешки, провода и т.п.
ещё терпеть не могу Настины вещи разгребать разбросанные
вот если б не это, то протер всё, пропылесосыл, помыл и всё ОК. а перед этим все разгрести прям бесит меня

Вот точно!!

Сообщение от Лакрима

Жень, да мы б в лёгкую!)))
Единственное конечно не люблю убираться когда детки мелкие.. Потому сейчас и бардак у меня) А когда уже постарше— так ещё и помогать припашу)))

Чё так далеко живём? Работали бы через день) я убиралась, ты б готовила))))

Сообщение от Лакрима

Я с 18 лет хозяйка на кухне, только толку мало) готовлю через силу) иногда на выпечку настроение появляется, а на основные блюда—никогда)

А я с 21 года. Но печь не умею

[Elenita]

присоединяюсь к любящим готовить и ненавидящим уборку могу у плиты целый день торчать, а вот убираться

[Psilda]

У меня муж завтра на целую неделю уезжает в командировку Я одна с детьми остаюсь В 7 утра уже выходит

[Лакрима]

Сообщение от Psilda

А я с 21 года. Но печь не умею

Ооо, печь меня прикалывает) раньше, когда не было ещё столько техники (хлебопечки, комбаина, духовки хорошей) я с 5 утра и жо позднего вечера пироги пекла) Теперь то это минимум времени занимает)

[Psilda]

Сообщение от Лакрима

Ооо, печь меня прикалывает) раньше, когда не было ещё столько техники (хлебопечки, комбаина, духовки хорошей) я с 5 утра и жо позднего вечера пироги пекла) Теперь то это минимум времени занимает)

Оль, а расскажи какой-нибудь не сложный рецептик, чтобы только без начинки попробую может

[Лакрима]

Сообщение от Psilda

Оль, а расскажи какой-нибудь не сложный рецептик, чтобы только без начинки попробую может

Жень, да легко) Только рецептик чего? Пирог без начинки?) Так это просто булочки сахарные....
Так по быстрому я пеку обычно: пицца, сосиски в тесте, пироги скапустой/рисом яйцом/вареньем/луком, булочки с маком/сахаром, ватрушки; манник, шарлотку.
А если повозиться чуток:муравейник, панчо, зебра, ну и всякие тортики с простеньким кремами и начинками...

Но! Торты я пеку в последнее время только в мульте. А тесто на пироги мне уже 2 года месит хлебопечка)))) без этих товарищей я не пекарь)

[Psilda]

Сообщение от Лакрима

Жень, да легко) Только рецептик чего? Пирог без начинки?) Так это просто булочки сахарные....
Так по быстрому я пеку обычно: пицца, сосиски в тесте, пироги скапустой/рисом яйцом/вареньем/луком, булочки с маком/сахаром, ватрушки; манник, шарлотку.
А если повозиться чуток:муравейник, панчо, зебра, ну и всякие тортики с простеньким кремами и начинками...

Но! Торты я пеку в последнее время только в мульте. А тесто на пироги мне уже 2 года месит хлебопечка)))) без этих товарищей я не пекарь)

Ого! В Мульте!!супер!
Мне б типо сахарной булки

[Psilda]

Ну девочки, Саня вступил в ряды некакающих деток. И неспящих
Чего-то не радует менЯ сегодня ни сном ни каками((((

[катринчик]

Сообщение от Psilda

Ну девочки, Саня вступил в ряды некакающих деток. И неспящих
Чего-то не радует менЯ сегодня ни сном ни каками((((

жень попробуй запеканку творожную или шарлотку к примеру? Или что то посложнее?
Мне кажется еще погода сегодня такая, метель же надвигается. Мой сейчас капризничал, уложила его хоть на чуток, а то купаться с истерикой будет.

[Тюменочка]

Жень, блин, одной с 3 детками целую неделю?

Я могу написать рецепт сахарных булочек суперских, но завтра! уже писала девочкам в ББ, вроде, кто пробовал печь по этому рецепту понравилось!

А вот простой рецепт кекса, но очень уж он вкусный получается!
200 гр маргарина растопить, добавить 1 чашку сахара, щепотку соли, 2 яйца, ванилин или 2 ст.л. какао, маленькую баночку сметаны 15%, соду, гашеную уксусом, муки 1-1, 5 стакана, чтобы получилось тесто как густая сметана. Смазать форму маслом, вылить тесто, выпекать в духовке 20 минут, при температуре 180-200, до золотистой корочки. Готовность проверить зубочисткой.

[Пушистый Катёнок]

Сообщение от Тюменочка

Жень, блин, одной с 3 детками целую неделю?

Я могу написать рецепт сахарных булочек суперских, но завтра! уже писала девочкам в ББ, вроде, кто пробовал печь по этому рецепту понравилось!

А вот простой рецепт кекса, но очень уж он вкусный получается!
200 гр маргарина растопить, добавить 1 чашку сахара, щепотку соли, 2 яйца, ванилин или 2 ст.л. какао, маленькую баночку сметаны 15%, соду, гашеную уксусом, муки 1-1, 5 стакана, чтобы получилось тесто как густая сметана. Смазать форму маслом, вылить тесто, выпекать в духовке 20 минут, при температуре 180-200, до золотистой корочки. Готовность проверить зубочисткой.

пасиб за кексик

Сообщение от Лакрима

Жень, да легко) Только рецептик чего? Пирог без начинки?) Так это просто булочки сахарные....
Так по быстрому я пеку обычно: пицца, сосиски в тесте, пироги скапустой/рисом яйцом/вареньем/луком, булочки с маком/сахаром, ватрушки; манник, шарлотку.
А если повозиться чуток:муравейник, панчо, зебра, ну и всякие тортики с простеньким кремами и начинками...

Но! Торты я пеку в последнее время только в мульте. А тесто на пироги мне уже 2 года месит хлебопечка)))) без этих товарищей я не пекарь)

Оль, рецептик теста для сосисок в тесте напиши, плиз.

Жень, тяжко одной с 3 детками конечно будет. держись уж!!!

и мы сегодня капризим. наверно на погоду детки реагируют, я сама с головной болью мучаюсь уже несколько дней и Димасик капризничает

[Лакрима]

Жень, лови)
Булочки
Тесто:
2ч л дрожжей
500г муки
1 яйцо
1 ч л соли
2 ст л сахара
6 ст л растительного масла
250г теплого молока
Замесить тесто. Я мешу в х/п. А если без нее, то даю пару раз подняться.
Если булочки с сладкой начинкой – сахара в тесто можно добавить не 2, а 4 столовые ложки.
Для начинки: 1.
пачка (250г) творога+2ст л с горкой сахара+ 2ст л с горкой кокосовой стружки+1/2 яйца (вторая половина пойдет на смазывание). Кто любит послаще, добавьте еще сахара. Делаем лепешку, разрезаем не до конца в 4-х местах, кладем начинку и заворачиваем лепестки.
2. Раскатываем, засыпаем сахором/маком. Скручиваем рулет, разрезаем. Получаются витушки.
Ну потом смазать яйцои, поставить в духовку до румяного цвета, после смазать маслом.

Запарно наверно с тестом? Но если в хп, то вообще просто.

Че это вы сегодня не покакули? А мы че то не спим толком...и срыгивает весь вечер(((

[Лакрима]

Кать, для сосисок рецепт теста тот же. Я делаю по пол сосиски)чтоб в рот влезало)

[ПИришка]

А мы наоборот! Чёто раскакулились... За сегодня раз 6 точно!
А обычно раза 2-3 в день!

Жень, это тебе надо будет всех развозить/забирать? У Ксю каникулы??

[катринчик]

поделюсь своим рецептиком кекса.
1 стакан сметаны или кефира
1-1,5 стакана сахара
3 яйца
100 гр. сливочного масла
2 стакана муки
1 чайная ложка соды (погасить)
можно изюма добавить по желанию
Замесить тесто, разделить на 2 части в одну добавить какао. Форму смазать маслом сливочным и выливаем небольшими порциями белое тесто, потом темное, потом белое и т.д.
Я иногда делала так выливала белое на него темное и деревянной лопаткой немного разводы делала что бы покрасивее...тут уж как душе хочется. Ну и выпикать до готовности

[Пушистый Катёнок]

Спасибо всем за рецептики

Оль, ты морковный сок-то попробовала?

[эликс]

приветики!!!
мммммммм какую вы тут вкуснятину пишите
А можно и я свои 5 копеек вставлю
Рецептик лимонного кекса:
0,5кг муки
0,3кг сахара
250г маргарина
пол.стакана молока
4 яйца
1 пакетик разрыхлителя(18г)
30г. лимонной цедры
50г. изюма(я делаю без него)
маргарин растереть с сахаром и яйцами,добавить молоко,муку с разрыхлителем и лимонную цедру,прермешать.в форму(я смазываю маслом) и выпекать при 180-200 град. около 70 мин.проверяем спичкой,зубочисткой.

[катринчик]

Сообщение от эликс

приветики!!!
мммммммм какую вы тут вкуснятину пишите
А можно и я свои 5 копеек вставлю
Рецептик лимонного кекса:
0,5кг муки
0,3кг сахара
250г маргарина
пол.стакана молока
4 яйца
1 пакетик разрыхлителя(18г)
30г. лимонной цедры
50г. изюма(я делаю без него)
маргарин растереть с сахаром и яйцами,добавить молоко,муку с разрыхлителем и лимонную цедру,прермешать.в форму(я смазываю маслом) и выпекать при 180-200 град. около 70 мин.проверяем спичкой,зубочисткой.

ММММММММММ попробую

[Тюменочка]

Я люблю еще манник, творожную запеканку печь!
И зебру тоже делаю!

Лакримуль, а как ты печешь в мульте? Там же верхушка не зажаривается...
Я пока не приноровилась к мульте...